فهرست محتوا
مصرف آجیل در رژیم لاغری از مواردی است که ما را خیلی سریعتر به هدف نزدیک می کند. در این مقاله قصد داریم آجیل هایی که برای لاغری مفید هستند را معرفی کنیم تا در زمان خرید آجیل آن ها را فراموش نکنید.
آجیل نوعی خشکبار محبوب و بسیار پرطرفدار است که از ترکیب انواع مغز، دانه، میوه‌های خشک و… تشکیل می‌شود. مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده آجیل سرشار از کربوهیدرات، فیبر، موادمعدنی و چربی‌های مفید است، به همین خاطر این میان وعده خوشمزه و پرطرفدار به سوخت و ساز بدن کمک بسیار زیادی می‌کند و موجب هضم چربی‌ها می‌شود.
مصرف و خرید آجیل رژیمی مزایای بسیار زیادی دارد که در ادامه به بررسی مهم‌ترین آن‌ها می‌پردازیم، پس تا انتها با ما همراه باشید.
آجیل چیست؟
آجیل ترکیبی از چند مغر است که طعم بی‌نظیر و بسیار خوبی دارد. البته دقت داشته باشید که آجیل علاوه بر طعم فوق‌العاده حاوی موادمغذی بسیاری نیز است، به همین خاطر به عملکرد سالم بدن کمک بسیار زیادی می‌کند.
انواع آجیل
آجیل‌های موجود در بازار به گروه‌های مختلف تقسیم می‌شوند که در ادامه به معرفی و بررسی آن‌ها می‌پردازیم.
• آجیل شور
آجیل شور یکی از محبوب‌ترین انواع آجیل است که در عید نوروز به فراوانی استفاده می‌شود. این نوع آجیل به شکل بو داده و نمکی به بازار عرضه می‌شود. آجیل شور با توجه با سلیقه مشتری از مغزهای مختلف تشکیل می‌شود. از رایج‌ترین و اصلی‌ترین مغزهای این نوع آجیل می‌توان به تخمه کدو، تخمه ژاپنی، بادام هندی، مغز فندق، پسته، مغز بادام، نخود و… اشاره کرد.
• آجیل شیرین
آجیل شیرین از دیگر آجیل‌های موجود در بازار است که طرفداران خاص خود را دارد. از رایج‌ترین ترکیباتی که در آجیل شیرین استفاده می‌شود به مغز بادام هندی، فندق، پسته، بادام، توت خشک، کشمش، گردو و… می‌توان اشاره کرد.
• آجیل مشکل‌گشا
آجیل مشکل‌گشا از دیگر انواع آجیل است که در مراسمات مذهبی و غیرمذهبی ازجمله شب یلدا، شب سال نو و… به فراوانی استفاده می‌شود. آجیل مشکل‌گشا تاریخچه بسیار طولانی دارد و از گذشتگان نسل به نسل به ما رسیده است. لازم به ذکر است که ترکیبات بکاررفته در آجیل مشکل‌گشا با توجه به بودجه فرد انتخاب می‌شود اما بطورکلی آجیل مشکل‌گشا از پسته، فندق، نخودچی، کشمش، بادام، توت خشک، نقل، گردو، شکلات، خرما، بادام زمینی و… تهیه و عرضه می‌شود.
خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی
• آجیل چهارمغز
آجیل چهارمغز از دیگر انواع آجیل است که همانطور که از نام آن پیداست از چهار مغز پسته، بادام هندی، فندق و بادام درختی تشکیل شده است. در حال حاضر آجیل چهارمغز به دو شکل خام و بوداده به بازار عرضه می‌شود که هر فرد می‌تواند با توجه به علاقه و سلیقه خود یکی از آن‌ها را خریداری نماید.
دقت داشته باشید که آجیل چهارمغز نوعی آجیل بسیار گران به شمار می‌آید اما با توجه به خواص بسیار خوبی که دارد امروزه به فراوانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• آجیل مخلوط
آجیل مخلوط یکی دیگر از انواع آجیل است که ترکیبات مختلف و متفاوتی دارد. این نوع آجیل پرمصرف‌ترین نوع آجیل است که در مراسم و مناسبت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از رایج‌ترین ترکیبات موجود در آجیل مخلوط می‌توان به فندق، گردو، چلغوزه، بادام درختی، پسته، بادام هندی، بادام زمینی، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان، کنجد، تخمه کتان و… اشاره کرد.
البته لازم به ذکر است که در آجیل مخلوط از میوه‌های خشک مختلف نظیر؛ سیب خشک‌شده، توت‌فرنگی خشک‌شده، کشمش، انجیر خشک، خرما، آناناس و… نیز استفاده می‌شود.
بطورکلی می‌توان گفت که آجیل مخلوط یک آجیل کاملاً سلیقه‌ای است که هر فرد با توجه به سلیقه و علاقه خود می‌تواند از هرچیزی در آن استفاده کند.
خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان
آیا چهارمغز واقعاً بر کاهش وزن اثر دارد؟
همانطور که می‌دانید آجیل‌ها دارای چربی بسیار بالایی هستند، به همین خاطر کالری بسیار بالایی دارند و یک منبع غنی برای انرژی هستند. اما دقت داشته باشید که چربی موجود در آجیل یک چربی اشباع‌نشده است، به همین خاطر از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند.
چهارمغز از رایج‌ترین انواع آجیل است که کربوهیدرات و فیبر بسیار بالایی دارد و در سلامت دستگاه گوارش بسیار اثرگذار است. این نوع آجیل نیز همانند دیگر انواع آجیل چربی اشباع‌نشده دارد، درنتیجه این امر چربی آن جذب بدن نمی‌شود و هیچ تأثیری بر وزن فرد نمی‌گذارد.
مصرف آجیل برای لاغری
از گذشته تاکنون برخی افراد معتقد هستند که آجیل یک ماده غذایی بسیار چرب بوده که کالری بالایی دارد، به همین خاطر هیچ نقشی در کاهش وزن ندارد و بالعکس موجب افزایش وزن می‌شود.
جالب است بدانید که مطابق با بررسی‌ها و تحقیقات انجام‌شده افرادی که بطور مداوم آجیل مصرف می‌کنند نسبت به دیگر افراد که مصرف آجیل ندارند کم‌تر در معرض چاقی قرار دارند.
همچنین دقت داشته باشید که آجیل سرشار از دو کلید اصلی کاهش وزن یعنی فیبر و پروتئین است. چربی آجیل‌ها بطور کامل جذب بدن نمی‌شود!
ساختار خاص و فیبر بسیار بالای آجیل‌ها موجب می‌شود که بخشی از آن‌ها بصورت جویده‌نشده و هضم‌نشده از روده عبور کنند و درنهایت با مدفوع دفع شوند. به عبارتی می‌توان گفت که مصرف آجیل در کاهش وزن تأثیر بسیار زیادی دارد و مصرف آجیل در رژیم لاغری توصیه می شود.
جالب است بدانید که مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده پس از آنکه یک فرد شروع به مصرف آجیل می‌کند میزان چربی از دست رفته بدن وی از طریق مدفوع چندین برابر می‌شود.
بطورکلی می‌توان گفت که بخشی از چربی‌های موجود در آجیل جذب بدن نمی‌شوند و بدون جذب از طریق مدفوع دفع می‌شوند، به همین خاطر مصرف میزان کافی آجیل موجب چاقی و افزایش وزن نمی‌شود.
آجیل‌هایی که برای کاهش وزن مناسب هستند
همانطور که گفتیم انواع آجیل در کاهش وزن نقش موثری ایفا می‌کنند اما دقت داشته باشید که در هنگام مصرف آجیل باید به میزان آن دقت داشت، چراکه بدون شک اگر در مصرف آجیل زیاده‌روی کنید با افزایش وزن مواجه خواهید شد. برخی از اقلام آجیل نسبت به دیگری در کاهش وزن و رژیم لاغری تاثیر بیش‌تری دارند که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.
بادام درختی
بادام درختی یکی از بهترین انواع آجیل در کاهش وزن است که در برخی مناطق به آسانی و سرعت رشد می‌کند. این آجیل سرشار از آنتی‌اکسیدان است و در سلامت قلب و بدن و کاهش وزن نقش موثری ایفا می‌کند.
شایان ذکر است که بادام درختی سرشار از فیبر و پروتئین است. خوردن فیبر و پروتئین موجب احساس سیری می‌شود. درنهایت این امر بادام درختی مانع از پرخوری می‌شود.
جالب است بدانید که در سال ۲۰۰۳ آزمایشی بر روی ۶۵ فرد با رده سنی ۴۰_۵۰ انجام شد. مطابق با نتیجه این آزمایش افرادی که دچار چاقی مفرط بودند پس از آنکه یک دوره بادام درختی مصرف کردند به وزن ایده‌آل و موردنظر خود دست یافتند. این افراد متوجه شدند که دور کمر و چربی بدنشان تا حد بسیار زیادی کاهش یافته است.
بادام درختی برخلاف تعداد زیادی از موادغذایی دارای چربی غیراشباع است، به همین خاطر این بادام در دسته بهترین آجیل‌های لاغری قرار می‌گیرد. همچنین کلسترول مضر بدن را تا حد بسیاری کاهش می‌دهد و درنهایت در سلامت گردش خون و قلب اثر می‌گذارد.
جالب است بدانید که چربی‌های موجود در بادام درختی بطور کامل جذب بدن انسان نمی‌شوند. چراکه برخی از چربی‌های این آجیل در دیواره فیبری بادام درختی باقی می‌ماند و در هنگام هضم جذب نمی‌شوند. بطورکلی می‌توان گفت که بادام درختی یک ماده غذایی بسیار خوب و موثر در کاهش و تعادل وزن است.
شما می‌توانید مصرف روزانه ۳ تا ۵ عدد بادام را در رژیم لاغری خود قرار دهید و به این ترتیب شاهد متابولیسم بسیار بالای چربی و درنهایت کاهش شدید وزن خود شوید.
در هنگام استفاده از بادام حتماً به بی‌نمک بودن آن توجه داشته باشید، چراکه اگر از بادام نمکی استفاده کنید بدون شک هیچ کاهش وزنی مشاهده نخواهید کرد.
پسته
پسته یکی از بهترین و موثرترین آجیل‌های موثر در لاغری است . این آجیل با پروتئین بسیار زیادی که دارد ایجاد حس سیری کاذب در فرد ایجاد می‌کند و به این ترتیب مانع از پرخوری می‌شود. پسته در این شرایط بدن را وادار به استفاده از چربی‌ها و کالری‌های انباشته و ذخیره‌شده می‌کند. پسته سرشار از چربی‌های بسیار مفید نیز است، به همین خاطر جذب برخی ویتامین‌ها را بسیار ساده‌تر می‌کند.
با توجه به طعم فوق‌العاده پسته باید به میزان مصرف آن توجه بسیار زیادی داشت، چراکه در این شرایط نتیجه عکس می‌شود و شاهد افزایش وزن خواهید بود.
احتمالاً می‌دانید که پسته مرغوب و تازه نسبت به مغز پسته‌ای که بصورت طولانی‌مدت نگهداری شده است خواص بسیار بیش‌تری دارد، به همین خاطر پیشنهاد ما به شما این است که در رژیم لاغری خود حتماً از پسته تازه استفاده کنید.
پسته و سلامت دستگاه گوارش
یکی از ترکیبات موثر در پسته فیبر است. فیبر فرآیند گوارش را تا حد بسیار زیادی ساده‌تر می‌کند و مانع از ابتلای فرد به یبوست می‌شود. به عبارتی با مصرف پسته می‌توان سلامت دستگاه گوارش را تضمین کرد.
همانطور که می‌دانید هرچه روده‌ها بهتر کار کنند و سرعت دفع مواد زائد بدن بالاتر باشد، وزن با سرعت بیش‌تری کاهش می‌یابد و لاغری سریعتر اتفاق می‌افتد. به همین خاطر در رژیم غذایی خود حتماً مصرف پسته را بگنجانید.
گردو
گردو از دیگر مغزهای لاغری است که در خود چربی‌های غیراشباع بسیاری دارد و به این ترتیب از قلب در برابر خطرات ممکن محافظت می‌کند.
دقت داشته باشید که چربی‌های غیراشباع گردو نسبت به دیگر مغزها بسیار بیش‌تر است، به همین خاطر این آجیل در کاهش وزن و لاغری نسبت به دیگر آجیل‌ها عملکرد بهتری دارد.
از دیگر ترکیب‌های موثر بر لاغری در گردو می‌توان به آلفالینولنیک اشاره کرد. این ترکیب به مرور زمان وزن فرد را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد.
بادام هندی
بادام هندی یکی از بهترین مغزهای لاغری موجود در آجیل‌ها است. این مغز سرشار از منیزیم بوده و به راحتی منیزیم موردنیاز برای بدن را فراهم می‌کند. دقت داشته باشید که منیزیم یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین عناصر در تنظیم متابولیسم کربوهیدرات‌ها و چربی‌های بدن است.
لازم به ذکر است که بادام هندی همانند دیگر مغزها سرشار از فیبر است، به همین خاطر مصرف آن موجب ایجاد حس سیری کاذب می‌شود و از پرخوری و افزایش وزن جلوگیری می‌کند.
درنهایت می‌توان گفت که بادام هندی یک منبع بسیار غنی از پروتئین‌های گیاهی است، به همین خاطر این آجیل خوشمزه در بهبود سوخت‌وساز، بالارفتن انرژی و درنهایت لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است.
مزایای مصرف آجیل در رژیم لاغری
همانطور که گفتیم اغلب مغزها و ترکیبات موجود در آجیل‌ها حاوی پروتئین، چربی‌های غیراشباع و کربوهیدرات‌ها هستند، به همین خاطر آجیل تمام نیازهای ضروری بدن را به خوبی تأمین می‌کند. همچنین آجیل با افزایش سوخت‌وساز بدن وزن را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد.
به این ترتیب می‌توان گفت که مصرف آجیل در رژیم لاغری مزایای بسیار زیادی برای فرد به همراه دارد که در ادامه به معرفی و بررسی مهم‌ترین آن‌ها می‌پردازیم.
آجیل باعث بهبود سلامت دل و روده می‌شود
همانطور که می‌دانید سلامت شکم در کنترل وزن و لاغری تأثیر بسیار زیادی دارد، چراکه شکم ناسالم خطر چاقی، بیماری‌های قلبی، سرطان و… را تا حد بسیاری افزایش می‌دهد. با مصرف آجیل در رژیم لاغری می‌توانید سلامت شکم خود را تضمین کنید و به این ترتیب با مرور زمان کاهش وزن و لاغری را مشاهده کنید.
آجیل سرشار از امگا۳ است
آجیل و در رأس آن گردو سرشار از امگا۳ است، به همین خاطر مصرف مداوم و منظم آن موجب کاهش اشتها و کنترل وزن می‌شود.
کاهش قندخون
احتمالاً می‌دانید که پس از آنکه افراد در یک بازه طولانی از آجیل استفاده می‌کنند میل و اشتهای خود را نسبت به شیرینی‌ها، غذاهای پرکالری و پرحجم و چرب از دست می‌دهند. به همین خاطر می‌توان گفت که مصرف آجیل در رژیم لاغری نقش موثری در کنترل وزن و کاهش سطح قندخون دارد.
شایان ذکر است که مصرف آجیل ازجمله گردو حساسیت به انسولین را تا حد زیادی افزایش می‌دهد.
آیا آجیل باعث کوچک‌شدن شکم می‌شود؟
مغزهای آجیل نظیر؛ بادام، گردو و… سرشار از چربی اشباع‌نشده هستند، به همین خاطر مصرف این مغزها مانع از تجمع چربی‌های زائد در شکم می‌شود و درنهایت موجب کوچک‌شدن شکم خواهد شد.
آیا آجیل موجب افزایش انرژی می‌شود؟
همانطور که می‌دانید افرادی که رژیم لاغری می‌گیرند به سرعت انرژی خود را از دست می‌دهند و احساس خستگی می‌کنند. در این شرایط استفاده مداوم و منظم آجیل موجب جبران کمبود انرژی می‌شود و فرد به سادگی انرژی از دست رفته خود را به دست می‌آورد.
آیا آجیل موجب افزایش حجم انرژی‌سوزی بدن در زمان استراحت می‌شود؟
مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده مصرف آجیل حجم انرژی‌سوزی بدن را در زمان استراحت تا حد بسیاری افزایش می‌دهد. به عبارتی می‌توان گفت با مصرف آجیل در رژیم لاغری می‌توان در هنگام استراحت نیز چربی‌سوزی داشت.
دقت داشته باشید که انرژی مصرفی بدن هریک از ما از طریق منابع چربی بدن تامین می شود . به عبارتی می توان گفت که مقدار بسیار زیادی چربی را می سوزانیم و به ندرت آن ها را در بدن خود ذخیره می کنیم .
به طور کلی می توان گفت که مصرف آجیل در افرادی که دارای اضافه وزن هستند میزان چربی سوزی را تا حد بسیاری افزایش می دهد.
آیا آجیل موجب ایجاد حس سیری کاذب می شود؟
همانطور که گفتیم مغزهای موجود در آجیل نظیر پسته ، بادام درختی ، گردو و…یک حس سیری کاذب در فرد ایجاد می کنند و به این ترتیب از پرخوری وی جلوگیری می کنند.
دقت داشته باشید که بدن در این شرایط به سراغ استفاده از چربی ها و کالری های انباشته شده می رود که در نتیجه این امر وزن بدن به مرور زمان تا حد بسیار زیادی کاهش می یابد.
شایان ذکر است که ایجاد حالت سیری در افراد به دو عامل مهم بستگی دارد که اولین آن نوع آجیل است که بر اشتهای هر فرد تأثیر متفاوتی می‌گذارد.
برای آنکه این گزاره را بهتر دریابید دقت داشته باشید که زمانی که بادام‌زمینی به شکل کره استفاده می‌شود نسبت به زمانی که به شکل کامل مصرف می‌شود سرکوب کم‌تر گرسنگی و افزایش بیش‌تر اشتها مشاهده می‌شود.
همچنین مصرف بادام با وعده غذایی اشتها را تا حد بسیاری افزایش می‌دهد اما در سمت دیگر مصرف بادام به تنهایی به‌عنوان میان‌وعده تمایل به غذاخوردن را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد و مدت زمان سیری افزایش می‌یابد.
نکات مهم هنگام مصرف آجیل
همانطور که گفتیم آجیل‌ها نقش مهمی در کاهش وزن دارند اما برخی از آجیل‌های موجود در بازار موجب افزایش وزن می‌شوند. به همین خاطر در هنگام مصرف آن‌ها حتماً باید به مقدار توجه داشته باشید.
آجیل‌هایی که دارای پوسته هستند زمان بیش‌تری برای مصرف نیاز دارند، چراکه جویدن آن‌ها کمی سخت و زمان‌بر است و به راحتی انجام نمی‌گیرد.
درنهایت در هنگام انتخاب آجیل حتماً به سراغ آجیل‌های بدون نمک و شکر بروید، چراکه در غیر اینصورت این ماده غذایی بسیار مفید تبدیل به یک غذای بی‌ارزش و ناسالم خواهد شد.
جمع‌بندی
در مطالب فوق به معرفی و بررسی مهم‌ترین آجیل‌های موثر بر لاغری و مصرف آجیل در رژیم لاغری پرداختیم و سپس مزایای مصرف آجیل در رژیم لاغری را بطور کامل توضیح دادیم.
همانطور که گفتیم آجیل دارای هر سه ماده مغذی مورد نیاز بدن یعنی کربوهیدرات، پروتئین و چربی است. همچنین کلسیم و دیگر موادمغذی بدن را بطور کامل تأمین می‌کند. مصرف آجیل با ایجاد حس سیری کاذب موجب سیری و کاهش اشتها و درنهایت لاغری و کاهش وزن می‌شود. چراکه انواع آجیل سرشار از فیبر هستند. همچنین دقت داشته باشید که مصرف آجیل در سلامت روده و بطورکلی دستگاه گوارش بسیار موثر است.
همانطور که گفتیم بدون شک زمانی که سلامت دستگاه گوارش و روده‌ها تضمین شود، فرد با کاهش وزن و لاغری مواجه می‌شود. درنهایت پیشنهاد ما به شما این است که هنگام مصرف آجیل در رژیم لاغری حتماً به میزان آن دقت داشته باشید؛ چراکه در غیر اینصورت نه تنها موجب لاغری و کاهش وزن نمی‌شود بلکه نتیجه عکس می‌گذارد و موجب افزایش وزن و چاقی می‌شود.
منبع : www.healthifyme.com
