فهرست محتوا
در این مقاله درباره فواید مصرف میوه خشک برای پوکی استخوان صحبت می کنیم .ما در یک اپیدمی پوکی استخوان هستیم . در این مورد تردیدی وجود ندارد. و از هر سه زن مسن یک نفر به آن مبتلا می شود. ما به استراتژی‌های بهداشت عمومی برای حفظ سلامت استخوان در طول چرخه زندگی و جلوگیری از پوکی استخوان در زندگی بعدی نیاز داریم. ممکن است میوه ها و سبزیجات پاسخ طبیعی غیرمنتظره ای به سوال پیشگیری از پوکی استخوان باشند؟
شواهد حاصل از انواع مطالعات “به شدت به ارتباط مثبت بین مصرف میوه و سبزیجات و شاخص های سلامت استخوان، مانند تراکم مواد معدنی استخوان، و “اندازه تاثیر در زنان مسن تر چشمگیر است: دو برابر شدن میوه، اشاره می کند . مصرف» با 5 درصد معدنی شدن ستون فقرات بیشتر همراه است. همین رابطه با زنان جوان نیز وجود دارد. و، خوردن مقدار زیادی میوه در دوران کودکی ممکن است از استخوان‌ها در طول زندگی محافظت کند – چیزی که برای مصرف شیر یافت نشد، همانطور که قبلاً در ویدیوی خود بررسی کردم آیا شیر برای استخوان‌های ما مفید است؟
میوه خشک های متنوع، تازه و باکیفیت فقط در لوبلی
سلامت استخوان فقط کلسیم نیست. چندین ماده مغذی کلیدی در سبزیجات، میوه ها و لوبیا وجود دارد که با تراکم استخوان بهتر مرتبط هستند، اما آیا این به کاهش خطر شکستگی لگن منجر می شود؟ مطالعه سلامت چینی سنگاپور نشان داد که “رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی، یعنی سبزیجات، میوه ها و حبوبات مانند سویا، ممکن است خطر شکستگی لگن را کاهش دهد.” اما چرا؟
“مکانیسم اساسی در پوکی استخوان پس از یائسگی (PO) عدم تعادل بین تحلیلو تشکیل استخوان است ، و استرس اکسیداتیو ممکن است در این تعادل نقش داشته باشد.
دو نوع سلول استخوانی وجود دارد : “استئوبلاست های استخوان ساز و استئوکلاست های از بین برنده استخوان”. استئوبلاست ها به طور مداوم استخوان جدید می گذارند، در حالی که استئوکلاست ها استخوان قدیمی را با استفاده از رادیکال های آزاد به عنوان اسکنه مولکولی برای جدا کردن استخوان ما، از بین می برند. با این حال، رادیکال های آزاد بیش از حد در سیستم ما ممکن است منجر به تجزیه بیش از حد استخوان شود. به نظر می رسد دفاع آنتی اکسیدانی “به طور قابل توجهی در زنان مبتلا به پوکی استخوان کاهش یافته است” و “زنان مسن مبتلا به پوکی استخوان به طور مداوم سطوح پایین تری از آنتی اکسیدان های طبیعی آزمایش شده نسبت به گروه کنترل داشتند.”
از آنجایی که [رادیکال‌های آزاد] بیش از حد ممکن است به تحلیل استخوان کمک کند، مهم است که نقش بالقوه میوه‌های غنی از آنتی‌اکسیدان در کاهش تحلیل استخوانی که منجر به ایجاد پوکی استخوان می‌شود، بازی کنند . تصور این است که میوه‌ها سلول‌های استخوان‌ساز را تنظیم می‌کنند و سلول‌های استخوان‌خوار را پایین می‌آورند و تعادل را به سمت توده استخوانی بیشتر می‌برند. بنابراین، بیایید یک میوه را آزمایش کنیم. کدام را انتخاب کنیم؟ آلو خشک به این دلیل انتخاب شد که دارای بالاترین رتبه آنتی اکسیدانی در میان میوه ها و سبزیجات معمولی است – و به این دلیل که محققان کمک هزینه ای را از هیئت آلو خشک کالیفرنیا دریافت کردند!
میوه خشک برای پوکی استخوان
وقتی به آلو می‌اندیشید، به روده‌ها فکر می‌کنید، نه استخوان‌ها، اما بیش از یک دهه پیش، محققان در ایالت اوکلاهاما سعی کردند روزانه یک دوجین آلو را به گروهی از زنان یائسه بدهند و از یک دوجین حلقه سیب خشک به عنوان کنترل استفاده کردند. پس از سه ماه، تنها افرادی که آلو را مصرف کردند، افزایش قابل توجهی در نشانگر آنزیمی تشکیل استخوان داشتند، اگرچه به نظر نمی رسید آلو بر نشانگرهای تجزیه استخوان تأثیر بگذارد. بنابراین، آلو ممکن است بیشتر به استخوان سازی کمک کند تا جلوگیری از تحلیل استخوان. با این حال، برعکس با بادام پیدا شد ، بنابراین شاید کمی ترکیب دنباله آلو و بادام درست باشد.
با این برآمدگی در شاخص‌های تشکیل استخوان، می‌توان انتظار داشت که اگر مطالعه طولانی‌تری انجام دهند، در واقع تأثیری بر تراکم مواد معدنی استخوان خواهیم داشت. و نه سال بعد، چنین مطالعه ای انجام شد : 12 ماه روی آلو خشک در مقابل سیب. هر دو رژیم میوه خشک به نظر می رسد “اثرات محافظ استخوان” دارند، اگرچه به نظر می رسد آلو خشک در استخوان بازو و ستون فقرات بهتر عمل می کند.
بنابراین، هیئت بازاریابی آلو خشک می خواهد همه بدانند که آلو خشک “موثرترین میوه در پیشگیری و معکوس کردن از دست دادن استخوان” است، اما تنها دو میوه تا کنون آزمایش شده اند: آلو و سیب. با این حال، اگر این روش برای گیاهان دیگر هم مفید باشد، رویکرد «میوه و سبزیجات» ممکن است یک درمان جایگزین بسیار معقول (و طبیعی) برای درمان پوکی استخوان ارائه دهد ، درمانی که احتمالاً مزایای بیشماری مرتبط با سلامتی دارد. تنها کاری که باید انجام دهیم این است که مردم را متقاعد کنیم که واقعاً این کار را انجام دهند.
