خرید اینترنتی پسته
با خرید پسته بعنوان یکی از آجیل ها، به صورت اینترنتی می توانید در وقت و همچنین هزینه های خود صرفه جویی کنید. اما به منظور خرید اینترنتی توجه داشته باشید که حتما به فروشگاه های معتبر و مطمئن که دارای نماد اعتماد الکترونیکی هستند، مراجعه کنید.
سعی کنید پسته را از سایت هایی که امکان مرجوعی کالا دارند خریداری کنید چرا که این کار می تواند نشان دهنده اطمینان از کیفیت پسته باشد. همچنین شما می توانید در صورت نارضایتی از خرید آن را مرجوع کنید.
از جمله مزایای خرید اینترنتی پسته این است که می توانید طعم های مختلف از جمله پسته خام، پسته شور، پسته با طعم سبزیجات، پسته شور زعفرانی، پسته ترش و شور، پسته فلفلی و غیره را با توجه به علاقه خود سفارش دهید. در واقع شما گزینه های زیادی برای انتخاب دارید.
راهنمای خرید پسته به طور کلی
جهت خرید پسته بایستی توجه کنید که پسته را برای چه منظوری نیاز دارید و می خواهید آن را کجا استفاده کنید. ظاهر پسته نشان نمی دهد که فاسد است. تنها تغییر در طعم و بوی آن است که می گوید آیا پسته کهنه شده است یا نه. همچنین باید دقت داشته باشید که اگر بسته بندی است، کیفیت بسته بندی آن برایتان مهم باشد.
راهنمای خرید انواع پسته
اگر می خواهید پسته را در مخلوط آجیل استفاده کنید بهتر است از انواع ریزتر مانند پسته فندقی و آجیلی استفاده کنید. برای استفاده در شیرینی جات و کره پسته بهتر است که مغز پسته خرد شده را خریداری کنید که قیمت پایین تری نیز دارد. برای مصرف جدا می توانید از پسته اکبری یا پسته احمدآقایی استفاده کنید.
قیمت پسته
قیمت پسته بر اساس نوع و شکل و همچنین کیفیت آن متفاوت می باشد. به عنوان مثال پسته های بادامی در مقایسه با انواع فندقی قیمت بالاتری دارند چرا که ظاهر بهتر و لوکس تری داشته و در نتیجه طرفداران بیشتری نیز دارد. انواع فندقی و آجیلی از قیمت های مناسب تری برخوردار بوده و به صرفه تر هستند.
ویژگی های یک پسته خوب
یکی از مهمترین ویژگی های یک پسته خوب که بایستی هنگام خرید پسته حتما به آن توجه کنید طعم خوب آن است. هر چقدر مقدار پسته های کال (مغز نصفه، پوچ و یا دهان بسته) موجود در پسته ها بیشتر باشد کیفیت و قیمت آن کاهش پیدا می کند.
توجه داشته باشید که پسته ی کهنه بوی نامطبوع، طعم تند و کمی تلخی دارد و رنگ پوست استخوانی آن زرد تیره و کدر است. همچنین روی مغز پسته ی کهنه اثراتی از زدگی دیده می شود.
از کجا پسته بخریم؟
همانطور که اشاره شد در صورت خرید اینترنتی پسته که راحت تر و به صرفه تر است، می توانید به فروشگاه های دارای نماد اعتماد الکترونیکی مراجعه نمایید.
خواص پسته
برخی از خواص پسته به شرح زیر هستند:
- پسته دارای مقادیر زیادی از اسیدهای چرب اشباع نشده و پتاسیم می باشد که هر دو این ترکیبات دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.
- پسته در میان آجیل ها بیشترین مقدار آنتی اکسیدان را دارد. از جمله آنتی اکسیدان های بسیار مهمی که به مقدار زیاد در پسته وجود دارند و برایسلامت چشم ضروری هستند می توان به لوتئین و زآگزانتین اشاره کرد.
- پسته حاوی پلی فنول ها و توکوفرول ها می باشد که می توانند منجر به کاهش بیماری های قلبی و نیز محافظت از بدن در مقابل سرطان شوند. لازم به ذکر است که هضم و جذب آنتی اکسیدان های موجود پسته در فرایند گوارش به راحتی انجام می شود.
- وجود مقادیر زیاد فیبر، مواد معدنی و چربی اشباع نشده در پسته می تواند به کنترل قند خون، فشار خون و کلسترول شما کمک کند.
- پسته همچنین می تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی شود.
- فیبر و پروتئین موجود در پسته می تواند به شما احساس سیری طولانی تری بدهد. علاوه بر این مشخص شده است که این فیبر با کمک به باکتری های مفید می تواند بر روده شما تاثیر مثبتی داشته باشند.
- از آنجا که پسته یک میان وعده مغذی و پر انرژی است، بنابراین می تواند به کنترل وزن افراد کمک کند. مصرف این ماده مغذی می تواند به شما کمک کند تا غذای کمتری بخورید و وزن خود را کاهش دهید.
- وجود آمینو اسیدهای ضروری مثل آرژنین در پسته منجر به گشاد شدن عروق خونی شده و در نتیجه جریان خون را بهبود می بخشد.
- نتایج برخی مطالعات مشخص کرده است که مصرف پسته منجر به کاهش میزان چربی و قند در خون شما و همچنین انعطاف پذیری عروق می شود.
- پسته غنی از ویتامین B6 است که می تواند به تنظیم قند خون و ساخت هموگلوبین کمک کند.
آیا پوست سبز پسته خاصیت دارد؟
- بله، خواص پوست سبز پسته شامل موارد زیر می باشد:
- بهترین دارو برای برطرف کردن بوی بد دهان است.
- جویدن آن باعث بهبود زخم های دهان می شود.
- برای تقویت لثه می توانید آن را روی لثه بمالید یا بجوید.
- دم کرده پوست سبز حالت تهوع و استفراغ را از بین می برد.
- برای اسهال مفید است.
- پوست سبز پسته را دم کنید و یک فنجان از آن بنوشید که سکسکه را برطرف می کند.
- روغن پسته یک مرطوب کننده بسیار خوب با جذب سریع می باشد.
- همچنین می توان از آن برای ماساژ صورت و بدن استفاده کرد.
- اسیدهای چرب امگا 6 موجود در آن می تواند در از بین بردن آثار زخم های جراحی، جلوگیری از چین و چروک های اطراف چشم و همچنین شفاف کردن موها بسیار موثر باشد.
- مصرف خوراکی روغن پسته نیز خواصی دارد که عبارتند از: افزایش هوش و حافظه (به علت وجود فسفر) و رشد و تکامل سیستم عصبی جنین (به علت وجود اسید فولیک).
روغن پسته چه خواصی دارد؟
- روغن پسته یک مرطوب کننده بسیار خوب با جذب سریع می باشد.
- همچنین می توان از آن برای ماساژ صورت و بدن استفاده کرد.
- اسیدهای چرب امگا 6 موجود در آن می تواند در از بین بردن آثار زخم های جراحی، جلوگیری از چین و چروک های اطراف چشم و همچنین شفاف کردن موها بسیار موثر باشد.
- مصرف خوراکی روغن پسته نیز خواصی دارد که عبارتند از: افزایش هوش و حافظه (به علت وجود فسفر) و رشد و تکامل سیستم عصبی جنین (به علت وجود اسید فولیک).
چه خطراتی در مورد مصرف پسته وجود دارد؟
- میزان سدیم موجود در پسته های خام زیاد نیست و یک فنجان پسته خام حاوی تقریبا یک میلی گرم سدیم می باشد. اما پسته بو داده که اغلب حاوی نمک می باشد مقدار سدیم بسیار بیشتری دارد. بطوریکه یک فنجان پسته بو داده خشک همراه با نمک حاوی 526 میلی گرم سدیم می باشد. از جمله مواردی که در اثر مصرف سدیم بیش از حد می تواند به وجود آید عبارتند از: فشار خون بالا، بیماری های قلبی و سکته.
- علاوه بر این وجود ماده urushiol در میوه درخت پسته می تواند خارش و واکنش های آلرژیک ایجاد کند.
- همچنین مصرف پسته در افرادی که دچار عدم تحمل فروکتان (واکنش بد به یک نوع کربوهیدرات) هستند می تواند منجر به مواردی مثل نفخ، حالت تهوع و شکم درد شود.
تاریخچه پسته
پسته یک ماده بسیار مغذی و پر انرژی می باشد که از سالیان سال در میان ایرانیان و جهانیان مصرف می شده است. قدیمی ترین اثری که از این ماده بسیار عالی در جهان به دست آمده، قطعه چوب نیمه سوخته ای است که مربوط بع عصر حجر که حدود هزار سال پیش در اطراف شهرستان فسا(استان فارس) پیدا شده و اکنون در موزه پارس نگهداری می شود.
هرودوت مورخ معروف و مشهور اهل یونان هم در نوشته های خود اشاراتی به کشت پسته کرده است. بنابراین می توان گفت کشت پسته در ایران سابقه بسیار تاریخی دارد. می توان گفت این محصول ارزشمند از چهار هزار سال پیش در ایران کشت می شده است. به روایات منابع باستانی ضحاک مغلوب ایرانیان، پارس های پیروز مند را ( پسته خوار) خطاب کرده است. همچنین پارت ها را مردانی وصف کرده است؛ که از کودکی پسته را به عنوان یک خوراکی مغذی و نیروبخش و کم حجم همیشه همراه داشته اند.
می توان گفت خاستگاه اولیه پسته در زمان هخامنشیان و نواحی کرمان است. پس از ظهور اسلام قم به عنوان مهمترین ناحیه پسته خیز معرفی شد. اولین نوشته ها در مورد پسته درباره پسته دامغان، سمنان و قزوین به قرن هفتم و کاشت پسته در کرمان قرن 12 نسبت داده شده است.
با توجه به تمامی نکاتی که گفته شد می توان گفت؛ تاریخچه پسته در ایران بسیار قدیمی بوده و پسته یک عضو جداناشدنی از ایرانی ها بوده است. این ماده مغذی بسیار خاصیت دارد، همچنین انرژی بسیاری در خود دارد که می توانید از آن استفاده لازم را ببرید.
مقالات پسته را در اینجا مطالعه نمایید: مقالات پسته
.png)
.png)
