مصرف سرانه آجیل در کشورهای مختلف جهان

مصرف سرانه و خرید آجیل در جهان رو به گسترش است. تولید در کشورهای شرق و غرب آفریقا نیز به طور قابل توجهی در حال افزایش است،در این مقاله با کشورهای تولید کننده آجیل و مصرف سرانه آجیل در جهان بیشتر آشنا می شویم

مصرف سرانه آجیل ها

مصرف سرانه آجیل بادام هندی

اما به دلیل کمبود ظرفیت های پردازش (پوسته)، تولیدکنندگان آفریقایی بیشتر محصولات خود را به عنوان آجیل بادام هندی با پوست را به ویتنام و هند صادر می کنند. هند و ویتنام دو بزرگ‌ترین تولیدکننده بادام هندی و تامین‌کنندگان اصلی بازار جهانی و اروپا هستند.

ظرفیت فرآوری در این دو کشور از محصولات آنها بیشتر است و بنابراین هر دوی آنها مقدار زیادی بادام هندی بدون پوست را عمدتاً از آفریقا وارد می کنند، اما ویتنام نیز به طور فزاینده ای از کامبوج وارد می کند.

در بازار اروپا، مغز بادام هندی عمدتاً به عنوان یک میان وعده بوداده و شور استفاده می شود. اخیراً بادام هندی به عنوان یک ماده در صنایع شیرینی پزی و سایر صنایع غذایی رایج شده است و در کلوچه ها، میوه ها و میان وعده های آجیلی، غلات صبحانه، به عنوان کره، به عنوان رویه بستنی، سس ها و چاشنی ها و به عنوان یک ماده غذایی مورد استفاده قرار می گیرد

تنوع بالای آجیل با مناسب ترین قیمت و کیفیت عالی فقط در لوبلی

در پنج سال آینده، بازار اروپا برای بادام هندی احتمالا با نرخ رشد سالانه 3-5٪ افزایش خواهد یافت. تقاضا برای بادام هندی در اروپا ثابت است، اما مقادیر واردات گاهی اوقات به دلیل تولید متغیر در کشورهای عرضه کننده اصلی در نوسان است. نوسانات منظم در واردات به جای تغییر در تقاضا، تحت تاثیر محصولات برداشت شده و وضعیت قیمت خواهد بود

اگرچه تقاضا برای بادام هندی در بازار اروپا کاملاً ثابت است، اما تحت تأثیر نوسانات قیمت است. قیمت بادام هندی در مقایسه با اکثر آجیل های دیگر در بازار اروپا بالاتر است. قیمت بالا می‌تواند بر رفتار مصرف‌کننده تأثیر بگذارد، زیرا ممکن است به سایر آجیل‌های ارزان‌تر روی بیاورند.

قیمت بالا می تواند بر تقاضای بادام هندی توسط شرکت هایی که از آن به عنوان یک ماده برای مخلوط آجیل، مخلوط صبحانه یا اسپری های گیاهی، لبنیات و پنیرها استفاده می کنند، تأثیر بگذارد . اگر بادام هندی گران باشد، تولیدکنندگان سهم بادام هندی را در مخلوط کاهش می دهند و سهم آجیل ارزان تر را افزایش می دهند

مصرف سرانه آجیل پسته

به عنوان مثال، ترکیه سالانه بیش از 145000 تن متریک مصرف می کند. مصرف پسته آمریکا به 164453 تن رسیده است. علاوه بر آن، تقاضای فزاینده برای اقلام شیرینی پزی و افزایش درآمد سرانه تولید ناخالص داخلی در کشورهای در حال توسعه به عنوان یک محرک بزرگ ظاهر شده است.

برای مثال، درآمد سرانه تولید ناخالص داخلی آفریقای جنوبی از 5624 دلار در سال 2020 به 6861 دلار در سال 2021 رسیده است. با این وجود، پیش بینی می شود این رقم در سال 2022 به 7081 دلار برسد. همچنین در سایر کشورهای در حال توسعه مانند هند، چین.

همین الان با چند کلیک ساده فندق با کیفیت بخر

مصرف سرانه آجیل فندق در جهان

ترکیه حدود 440 هزار تولیدکننده فندق در مساحت 700 هزار هکتار تولید می کنند. کاشت فندق در مناطق دیگر گسترش یافت و به دلیل خرید تضمینی فندق بعد از سال 1964 و اینکه مهاجرانی که از منطقه به استان های دیگر مهاجرت کردند، به کشت فندق خود ادامه دادند. کاشت فندق در همه جا مجاز نیست، مکان های مجاز را قانون تعیین می کند.

رتبه اول تولید فندق را در جهان دارد. ترکیه رتبه اول تولید فندق را در جهان دارد. سهم آن در تولید جهانی فندق حدود 70 درصد است. استانی که بیشترین تولید فندق را دارد استان اردو است. 85 درصد از تولید فندق در اردو، سامسون، گیرسون، ساکاریا و دوزچه انجام می شود. در حالی که تولید جهانی فندق در دهه 1960 حدود 200 هزار تن بود، در سال های اخیر به یک میلیون تن نزدیک شده است.

نزدیک به 85 درصد فندق تولید شده در ترکیه صادر می شود. ترکیه حدود 70 درصد از مصرف جهانی فندق را تامین می کند. حفاظت و توسعه تولید فندق کشورمان برای کشور ما ارزش بزرگی است.