فهرست محتوا
کره بادام زمینی که تا مدت‌ها پیش تنها ستاره صبحانه بود، اکنون جایگاه بسیار مهم‌تری دارد. به ویژه فواید کره بادام زمینی باعث شده است در بین افرادی که به طور منظم ورزش می‌کنند بسیار محبوب باشد، فواید کره بادام زمینی و اثرات مثبت آن بر سلامت عمومی بدن ما، کره بادام زمینی را در صدر فهرست غذاهایی قرار می‌دهد که باید مصرف شوند.
- کره بادام زمینی برای چیست؟
- اگر زیاد کره بادام زمینی بخوریم چه اتفاقی می‌افتد؟
- آیا کره بادام زمینی باعث افزایش وزن می‌شود؟
- چه مقدار کره بادام زمینی باید در روز بخورید؟
- فواید کره بادام زمینی برای بدن چیست؟
کره بادام زمینی به دلیل طعم عالی خود شناخته شده است. با اینکه کره است، اما فرآیند تهیه آن با فرآیند تهیه کره معمولی کاملاً متفاوت است. کره بادام زمینی ساخته شده از بادام زمینی، بدون مواد افزودنی، با خواص دارویی خاصی غنی شده است که می‌تواند از بدن در برابر بسیاری از مشکلات سلامتی محافظت کند. در این مقاله اطلاعاتی در مورد نحوه خوردن کره بادام زمینی، فواید کره بادام زمینی و مضرات کره بادام زمینی به دست خواهید آورد و با خواص آن آشنا خواهید شد. قبل از دانستن فواید کره بادام زمینی، لازم است بدانید که کره بادام زمینی چیست؟
کره بادام زمینی چیست؟
کره بادام زمینی از بو دادن بادام زمینی که از پوسته آن پاک و جدا شده است تولید می‌شود. بادام زمینی که با احتیاط تفت داده شده است برای مدتی در آسیاب له شده و از آن خمیری تهیه می‌شود. سپس بسته به سلیقه مصرف‌کنندگان، محصولات کره بادام زمینی با محصولاتی مانند شکر، عسل یا ملاس شیرین شده، و با طعم بی نظیر خود جای خود را در سفره های شما می‌گیرند.
همچنین به دلیل کالری کم و حفظ پروتئین بالا، جایگزینی برای شیر است. مردم آن را با ساندویچ، سالاد، بیسکویت و بسیاری از غذاهای دیگر می‌خورند. از نظر تاریخی، مردم در دهه 1880 کره بادام زمینی را در کانادا و ایالات متحده تولید کردند. از دهه 1940 این یک رژیم غذایی اصلی آمریکایی‌ها بوده است.
امروزه محصولات کره بادام زمینی علاوه بر اینکه توسط برندهای مواد غذایی تولید و بسته‌بندی می‌شود و به دست مصرف کنندگان می‌رسد، در فروشگاه‌هایی مانند فروشگاه آجیل و خشکبار لوبلی، در حضور مشتری کره‌گیری از بادام زمینی و سایر آجیل‌ها، به‌صورت طبیعی و بدون هیچ مواد افزودنی انجام می‌شود.
چرا کره بادام زمینی اینقدر خاص است؟
اگرچه کره بادام زمینی کره است، اما فرآیند تهیه آن با فرآیند تهیه کره معمولی کاملاً متفاوت است. ابتدا بادام زمینی تفت داده می‌شود. پس از این، خمیر آن با مخلوط کردن سایر مواد به همراه عسل، نمک و روغن بادام زمینی تهیه می‌شود. مواد مغذی موجود در آن می‌تواند بسیاری از مشکلات سلامتی را تسکین دهد.
تا دهه 1920، مردم کره بادام زمینی را به صورت دستی استخراج می‌کردند. در سال‌های بعد، تولید مکانیزه برای پاسخگویی به تقاضای بالا، این فرآیند را کارآمد کرد.
پتانسیل تجاری بالا، کیفیت تغذیه‌ای و فواید کره بادام زمینی، آن را در سطح جهانی محبوب کرده است. رطوبت کم در کره بادام زمینی آن را به محصولی با ماندگاری طولانی‌مدت تبدیل می‌کند. جای تعجب نیست که چرا مردم دوست دارند آن را در خانه‌های خود داشته باشند! کره بادام زمینی به طور موثر قند و فشار خون و سطح کلسترول را حفظ می‌کند. در نتیجه خطر مرگ و میر را کاهش می‌دهد و خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد.
کره بادام زمینی لوبلی یکی از پرطرفدارترین طعم‌های میز صبحانه در کشورمان است که چون بدون مواد اضافی و افزودنی تولید می‌شود،و کاملا سلامت محور است طرفداران زیادی دارد.
فواید کره بادام زمینی برای سلامتی
فواید کره بادام زمینی برای کاهش وزن
کره بادام زمینی نقش زیادی در کاهش اشتها دارد. همچنین متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. حدود 20 درصد از کالری کره بادام زمینی از محتوای پروتئین آن تامین می‌شود که به نوبه خود باعث ایجاد احساس سیری می‌گردد. همچنین میل به خوردن بین وعده‌های غذایی را کاهش می‌دهد و این نیز به کاهش وزن کمک می‌کند.
بادام زمینی یک ابر غذای پرکالری و پرچرب است که باید در حد اعتدال مصرف شود.
فواید کره بادام زمینی برای حفظ توده عضلانی
در طول تلاش‌های کاهش وزن، چیزی که ضروری می‌شود، قدرت در عضلات است. از دست دادن عضلات می‌تواند فوراً سرعت متابولیسم را کاهش دهد. مصرف کره بادام زمینی غنی از پروتئین به کاهش وزن کمک می‌کند و توده عضلانی را حفظ می‌کند .
پروتئین باعث افزایش توده عضلانی و چربی سوزی می‌شود. متابولیسم را افزایش می‌دهد و برای استخوان ها مفید است. همچنین به حفظ وزن کمک می‌کند و کلیه ها را سالم نگه می‌دارد. فواید کره بادام زمینی برای عضله سازی ورزشکاران چشمگیر است و ورزشکاران را تشویق می‌کند همیشه آن را در رژیم غذایی خود داشته باشند.
فواید کره بادام زمینی برای کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی
آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی، التهاب قلبی عروقی را کاهش، فشار خون را کاهش، و گردش خون را افزایش می‌دهد و رگ‌های خونی را شل می‌کند. همچنین از اکسیداسیون LDL که مسئول سخت شدن شریان‌ها و بیماریهای عروق کرونر است پیشگیری می‌کند.
از فواید کره بادام زمینی، این است که سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. این به دلیل اسیدهای چرب تک غیراشباع، نیاسین، ویتامین E، منیزیم و اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه است. بنابراین، مصرف کره بادام زمینی نیز راهی مقرون به صرفه برای بهبود سلامت قلب است.
فواید کره بادام زمینی برای تناسب اندام
علاقه مندان به تناسب اندام و بدنسازان کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود قرار می‌دهند تا کالری و چربی‌های غیر اشباع دریافتی را افزایش دهند. و کره بادام زمینی به منبع پروتئین، حاوی اسیدهای آمینه ضروری تبدیل می‌شود.
طبق مطالعات انجام شده ، آمینو اسیدها سیستم ترمیم عضلات بدن را تقویت می‌کنند. بنابراین، کره بادام زمینی به تامین نیاز روزانه پروتئین شما کمک می‌کند و به افزایش توده عضلانی نیز کمک می‌کند.
فواید کره بادام زمینی برای مدیریت قند خون و دیابت
همانطور که می‌دانید کره بادام زمینی حاوی مقادیری کربوهیدرات و پروتئین و چربی ضروری است. همچنین هیچ جزء قندی اضافه ای ندارد. طبق تحقیقات ، کره بادام زمینی دارای سطح بالای منیزیم است که یک ماده مغذی ضروری برای افراد مبتلا به دیابت است. خوردن کره بادام زمینی در صبح به کنترل قند خون در طول روز کمک می‌کند.
فواید کره بادام زمینی در پیشگیری از بیماریهای مزمن
کره بادام زمینی منبع عالی بسیاری از آنتی اکسیدان‌های ضروری مانند منیزیم، ویتامین B و ویتامین E است. این مواد مغذی از آسیب سلولی جلوگیری کرده و سلول‌ها را ترمیم می‌کنند. علاوه بر این، کره بادام زمینی خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان را کاهش می‌دهد.
اسید کوماریک، یک آنتی اکسیدان قوی در کره بادام زمینی است که خواص ضد سرطانی نیز دارد. و خون‌رسانی به سرطان‌های در حال رشد را قطع می‌کند و رشد سلول‌های سرطانی را مهار می‌کند.
فواید کره بادام زمینی در تقویت استخوان‌ها
آهن و کلسیم به مقدار مناسب در کره بادام زمینی یافت می‌شود. استخوان‌ها با استفاده از آن تقویت می‌شوند. و خطر شکستگی استخوان تا حد زیادی کاهش می‌یابد. فواید کره بادام زمینی برای تقویت استخوان‌ها، به ویژخه برای ورزشکاران را نباید نادیده بگیرید.
فواید کره بادام زمینی و حفظ سلامت چشم‌ها و بینایی
ویتامین E برای چشم‌ها بسیار مهم است که می‌تواند به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر مشکلات مربوط به چشم عمل کند. استفاده از کره بادام زمینی لوبلی یک گزینه عالی جهت تامین ویتامین E برای چشم‌ها به ویژه برای کودکان و دانش آموزان است.
اقدامات احتیاطی در مصرف کره بادام زمینی
کره بادام زمینی بخشی از غذاهای خوشمزه و مقوی است. وقتی در حد اعتدال مصرف شود، چربی‌های سالمی به بدن شما می‌رساند و به حفظ وزن نیز کمک می کند. با این حال، شکر، نمک و روغن‌های اضافه شده به کره بادام زمینی، ممکن است مضراتی را به همراه داشته باشد. بنابراین، همیشه بهتر است محصولات طبیعی و بدون مواد افزودنی مانند کره بادام زمینی لوبلی را مصرف کنید.
همیشه باید کره بادام زمینی را به مقدار تجویز شده مصرف کنید. همچنین ممکن است بدن نسبت به مصرف مکرر آن دچار عدم تحمل شود. علاوه بر این، مصرف زیاد می‌تواند منجر به بیماریهای مختلف مرتبط با سلامتی شود.
حساسیت به بادام زمینی
برخی از افراد ممکن است با برخی از واکنش‌های آلرژیک به بادام زمینی مواجه شوند. این واکنش‌ها می‌تواند شامل سفت شدن گلو، اسهال، حالت تهوع، گرفتگی معده یا استفراغ باشد. علاوه بر این، ممکن است تنگی نفس یا خس خس، سوزن سوزن شدن یا خارش در دهان یا گلو، آبریزش بینی و واکنش‌های پوستی را نیز تجربه کنید. بنابراین اگر به بادام زمینی حساسیت دارید از مصرف کره بادام زمینی خودداری کنید.
کمبود مواد معدنی
بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی فسفر است که مصرف بیش از حد کره بادام زمینی جذب سایر مواد معدنی مانند روی و آهن را در بدن محدود می‌کند. در نتیجه ممکن است منجر به کمبود مواد معدنی شود. بنابراین، باید کره بادام زمینی را در حد اعتدال مصرف کنید.
تداخلات دارویی
وجود رسوراترول در کره بادام زمینی در صورت مصرف بیش از حد منجر به لخته شدن خون می‌شود. همچنین ممکن است عوارض جانبی رقیق کننده‌های خون را تشدید کند. بنابراین، اگر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می‌کنید، نباید کره بادام زمینی مصرف کنید.
التهابات:
کره بادام زمینی حاوی مقادیر بالایی از امگا 3 و امگا 6 است. اما، طبق یک مطالعه، مصرف بیش از حد ممکن است تعادل بدن را مختل کند و باعث التهاب شود.
چند نکته برای یادآوری
هر شکلی از کره بادام زمینی سالم نیست. محصولات تجاری تهیه شده پر از مواد افزودنی هستند. ممکن است حاوی چربی ترانس باشد. هنگام خرید کره بادام زمینی، حتما به برچسب آن نگاه کنید و مواد تشکیل دهنده آن را بررسی کنید. هر چه مواد افزودنی کمتر باشد، سالم‌تر است.
کره بادام زمینی لوبلی کاملا طبیعی و سلامت محور است و با اطمینان می‌توانید آن را استفاده کنید. مصرف روزانه کره بادام زمینی خود را جدی بگیرید و سبک زندگی سالم‌تری را دنبال کنید.
در صورت داشتن حساسیت به کره بادام زمینی، جایگزین‌های دیگری نیز برای کره بادام زمینی در فروشگاه لوبلی وجود دارد مانند:
کره بادام درختی و کره بادام هندی لوبلی که بالاترین غلظت مواد مغذی را در هر اونس دارد، کاملا طبیعی و بدون مواد افزودنی است.
سوالات متداول
آیا خوردن کره بادام زمینی برای شما خوب است؟
بله. فواید کره بادام زمینی برای سلامتی، قابل تامل است. این ماده مغذی متراکم است و فواید کره بادام زمینی برای سلامت قلب، حفظ توده عضلانی، مدیریت وزن و خواص ضد سرطانی بی‌شمار است.
آیا کره بادام زمینی منجر به افزایش وزن می‌شود؟
مصرف بیش از حد کره بادام زمینی منجر به افزایش وزن می‌شود. اما اگر در حد اعتدال مصرف شود به کاهش وزن کمک می‌کند.
آیا کره بادام زمینی برای کاهش وزن خوب است؟
بله، کره بادام زمینی به کاهش وزن کمک می کند. متابولیسم را افزایش می دهد. علاوه بر این، کاهش گرسنگی ناشی از مصرف کره بادام زمینی می‌تواند منجر به کاهش وزن شود.
کدام کره بادام زمینی بهتر است؟
کره بادام زمینی بدون شکر، روغن یا نمک و مواد افزودنی بهترین شکل است. و این موارد در مورد کره بادام زمینی لوبلی صدق می‌کند.
مضرات بادام زمینی چیست؟
مصرف بیش از حد کره بادام زمینی ممکن است منجر به افزایش وزن شود. علاوه بر این، همچنین می تواند باعث التهاب و واکنش‌های آلرژیک شدید در بدن شود.
آیا کره بادام زمینی برای کلسترول خوب است؟
بله، از فواید کره بادام زمینی حفظ کلسترول مفید است زیرا حاوی چربی‌های سالم است که برای بدن انسان ضروری است.
آیا می‌توانم کره بادام زمینی را در شب بخورم؟
بله. خوردن کره بادام زمینی قبل از خواب باعث رشد عضلات و بهبود کیفیت خواب می شود. با این حال، خوردن بیش از حد کره بادام زمینی قبل از رفتن به رختخواب می‌تواند بلافاصله به دلیل متابولیسم کندتر در شب باعث افزایش وزن شود.
چه مقدار کره بادام زمینی می‌توانم در روز بخورم؟
اگر مطمئن نیستید که چه مقدار کره بادام زمینی باید در روز مصرف کنید، باید با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید، اما یک قانون کلی خوب بین یک تا دو قاشق غذاخوری است.
آیا کره بادام زمینی بهتر از نوتلا است؟
بله. فواید کره بادام زمینی از نوتلا بیشتر است. کره بادام زمینی گزینه سالم‌تری است زیرا قند کمتر، چربی‌های مضر و پروتئین بالایی دارد. علاوه بر این، طعم آن خوشمزه است.
آیا کره بادام زمینی شما را چاق می‌کند؟
مصرف زیاد کره بادام زمینی یا خوردن بیش از مقدار توصیه شده می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. از سوی دیگر، خوردن در حد اعتدال ممکن است منجر به کاهش وزن شود.
آیا کره بادام زمینی باعث چربی شکم می‌شود؟
هیچ مدرک علمی برای اثبات همین موضوع وجود ندارد. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است منجر به افزایش وزن شود. و افزایش وزن ممکن است منجر به تجمع چربی در بدن شود.
اگر فرد دارای مشکلات سلامتی مانند کلسترول بالا است، توصیه می‌شود با احتیاط بیشتری از آن استفاده کند. اسید چرب اضافی موجود در بادام زمینی می‌تواند باعث ایجاد آکنه روی پوست شما شود، بنابراین توصیه می‌شود آن را در حد اعتدال مصرف کنید. افرادی که به بادام زمینی حساسیت دارند نباید مصرف شود
دستور العمل های سالم
همه ما کره بادام زمینی را دوست داریم زیرا غنی، خامه‌ای و رضایت‌بخش است. همچنین فواید کره بادام زمینی اما، کمی خلاق بودن ضرری ندارد. ما به راحتی می‌توانیم بافت آجیلی کره بادام زمینی را در سایر محصولات غذایی بگنجانیم تا هر زمان که بخواهیم از آن لذت ببریم. بنابراین، چه در قفسه ما باشد و چه روی میز، همیشه کره بادام زمینی است!
کره بادام زمینی از خامه‌ای گرفته تا نرم، می تواند طعم غذاها را خوشمزه کند. البته می‌توانید کره بادام زمینی را مستقیما با کمک قاشق میل کنید.
