فهرست محتوا
از گذشته تا به امروز بحث‌های بسیار زیادی در رابطه با صبحانه‌خوردن و صبحانه‌نخوردن وجود دارد. آجیل یکی از محبوب‌ترین موادغذایی است که استفاده آن بصورت ناشتا مزایای بسیار زیادی دارد. بنابراین در ادامه قصد داریم به معرفی و بررسی مهم‌ترین مزایای خوردن آجیل به صورت ناشتا بپردازیم تا خرید آجیل را در زمان خریدهای ماهانه برای خانه فراموش نکنید، پس تا انتها با ما همراه باشید.
آجیل چیست؟
آجیل مخلوطی از چندین میوه خشک‌شده و مغز مقوی است که طعم بی‌نظیر و بسیار فوق‌العاده‌ای دارد. این ماده غذایی خوش‌طعم موادمغذی بسیار زیادی از گروه پروتئین، آهن، روی، انواع ویتامین و… را در خود دارد. از رایج‌ترین و مهم‌ترین مغزهای آجیل می‌توان به گردو، فندق، بادام، پسته و… اشاره کرد. پیشنهاد ما به شما این است که انواع آجیل را بصورت خام استفاده کنید؛ اما اگر از آجیل بودداده استفاده می‌کنید حتماً به میزان نمک آن توجه داشته باشید.
خواص آجیل
انواع آجیل خواص بی‌شمار و بی‌نظیری دارند. این خوراکی خوشمزه و بسیار مقوی با چربی‌های مفید خود در سلامت قلب بسیار مفید است. در ادامه به معرفی و بررسی مهم‌ترین خواص و مزایای آجیل می‌پردازیم، پس تا انتها با ما همراه باشید. خرید آنلاین آجیل ترکیبی از فروشگاه لوبلی را فراموش نکنید.
ایمن‌کننده عروق و اندام‌های حیاتی بدن
همانطور که گفتیم آجیل نوعی ماده غذایی است که در آن چربی‌های اشباع‌نشده، انواع ترکیبات فعال زیستی، پروتئین گیاهی، فیبر، موادمعدنی و… در آن وجود دارد.
مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده با مصرف آجیل می‌توان بیماری کرونر قلب و سنگ صفرا را به خوبی کاهش داد. البته دقت داشته باشید که خوردن آجیل بر تنظیم فشارخون، کاهش التهابات و پیشگیری از سرطان نیز به خوبی تأثیر دارد.
خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان
تأمین موادمعدنی موردنیاز بدن
همانطور که گفتیم انواع آجیل سرشار از موادمغذی مفید برای بدن انسان هستند. به همین خاطر با مصرف منظم و مداوم آجیل می‌توانید تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را فراهم کنید.
دقت داشته باشید که تمام انواع آجیل دارای موادمعدنی موردنیاز بدن هستند اما برخی از آن‌ها موادمغذی بیش‌تری نسبت به بقیه دارند. برای مثال فندق برزیلی و انواع بادام بیش‌ترین میزان منیزیم را در خود دارند. همچنین فندق نسبت به بادام هندی میزان کربوهیدرات بسیار کم‌تری دارد.
آجیل سرشار از آنتی‌اکسیدان
پیش از هرچیزی دقت داشته باشید که در بدن انسان یک فرآیند به نام استرس اکسیداتیو قرار دارد. در این فرآیند میان گونه‌های واکنش‌پذیر اکسیژن هیچ تعادلی وجود ندارد و به این ترتیب اکسیژن بسیار زیادی در بدن جمع می‌شود.
رادیکال‌های آزاد یکی از روشن‌ترین و واضح‌ترین مثال این عملکرد هستند که با عفونت موجود در بدن مبارزه می‌کنند. حال فرض کنید بنا به هر دلیلی میزان رادیکال‌های آزاد بدن تا حد بسیاری افزایش یابد و از مقدار طبیعی خود بیش‌تر شود. در این شرایط یک استرس اکسیداتیو ایجاد می‌شود که می‌تواند به بدن آسیب و عارضه‌های جدی برساند.
خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی
احتمالاً با خود می‌گویید که چگونه می‌توان از ایجاد استرس اکسیداتیو جلوگیری کرد؟ خوب است بدانید که بدن با تولید آنتی‌اکسیدان می‌تواند به خوبی با این رویداد مبارزه و مقابله کند.
مغزهای موجود در آجیل نظیر؛ گردو، بادام و… در خود آنتی‌اکسیدان بسیار زیادی دارند. به همین خاطر با مصرف این مغزها می‌توان از چربی سلول‌های بدن در برابر فرآیند اکسیداسیون رادیکال‌های آزاد محافظت کرد.
شایان ذکر است که استرس اکسیداتیو ریسک بروز برخی بیماری‌ها ازجمله بیماری‌های قلبی را تا حد بسیار زیادی افزایش می‌دهد.
موثر در لاغری و کاهش وزن
مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده مصرف آجیل در لاغری و کاهش وزن اهمیت بسیار زیادی دارد.
همانطور که می‌دانید میزان کالری در آجیل بسیار بالا است اما جالب است بدانید که در هنگام هضم بخشی از چربی موجود در آجیل در دیواره فیبرب آن باقی می‌ماند و به این ترتیب جذب بدن انسان نمی‌شود.
درنهایت دقت داشته باشید که با مصرف آجیل حس سیری و کاهش اشتها ایجاد می‌شود و درنتیجه این امر وزن فرد بطور چشمگیری کاهش می‌یابد.
کاهش سطح کلسترول خون
پسته یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین آجیل‌های موجود است که سطح کلسترول بدن افراد را به خوبی کاهش می‌دهد و بر سلامتی آن‌ها اثر مثبت می‌گذارد. دقت داشته باشید که بادام گردو از دیگر آجیل‌هایی هستند که میزان کلسترول خوب بدن را افزایش و بالعکس میزان کلسترول بد را کاهش می‌دهند.
کنترل سطح انسولین و سوخت‌وساز بدن
در حال حاضر افرادی که با مشکل سوخت‌وساز درگیر هستند در معرض بیماری‌های مختلف نظیر؛ بیماری‌های قلبی، سکته، دیابت نوع ۲ و… قرار دارند. آجیل با کربوهیدرات بسیار کمی که دارد بر فشارخون اثر چندانی نمی‌گذارد و به این ترتیب سندروم سوخت‌وساز را به خوبی درمان می‌کند.
همانطور که گفتیم انواع آجیل دارای آنتی‌اکسیدان هستند. این آنتی‌اکسیدان به راحتی میزان استرس اکسیداتیو، قندخون و درنهایت ریسک بروز دیابت را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد.
کاهش عوامل بروز التهابات داخلی
التهاب یک واکنش عادی بدن نسبت به آسیب، فعالیت‌های باکتری، ویروس‌های خطرناک و… است. به همین خاطر می‌توان گفت که التهاب تا حد بسیار زیادی یک واکنش مفید برای بدن است و نقش کمک‌کننده در دفاع دارد. اما دقت داشته باشید که اگر التهاب طولانی‌مدت باشد و تبدیل به یک فرآیند مزمن در بدن شود ریسک ابتلا به برخی از بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.
آجیل از آن دسته موادغذایی است که احتمال ایجاد التهاب را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد. از مهم‌ترین آجیل‌هایی که در فرآیند کاهش التهاب نقش دارند به پسته، گردو و بادام می‌توان اشاره کرد.
آجیل منبعی غنی از فیبر است
مصرف فیبر بسیار زیاد فواید و مزایای بسیار زیادی برای بدن دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به ایجاد حس سیری و کاهش اشتها اشاره کرد. البته دقت داشته باشید که فیبر حجم مدفوع در روده بزرگ را افزایش می‌دهد و حرکت آن در روده را تسهیل می‌بخشد.
خوب است بدانید که در روده باکتری‌های مختلفی وجود دارد که از فیبر موجود در آجیل تغذیه می‌کنند و به این ترتیب اسیدهای چرب بسیار کوتاه ایجاد می‌کنند. این اسیدها سلامت روده را تا حد بسیار زیادی تضمین می‌کنند. از مهم‌ترین آجیل‌های غنی از فیبر می‌توان به بادام، پسته، فندق و بادام زمینی اشاره کرد.
کاهش فشارخون و تقویت رگ‌های قلب
مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده مصرف مداوم آجیل احتمال ایجاد بیماری‌های قلبی و درنهایت مرگ را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد. چراکه آجیل سرشار از فیبر، پروتئین، مواد گیاهی، انواع ویتامین، موادمعدنی و… است.
دقت داشته باشید که چربی‌های اشباع‌نشده موجود در انواع آجیل کلسترول‌های بد را تا حد بسیاری کاهش می‌دهد و به این ترتیب به سلامت قلب کمک شایانی می‌کند.
مصرف آجیل به صورت ناشتا
احتمالاً شما هم شنیده‌اید که بهترین و مناسب‌ترین زمان مصرف آجیل صلح به صورت ناشتا است. اما به راستی چرا؟ در ادامه به توضیح کامل پاسخ این پرسش می‌پردازیم.
مزایای خوردن آجیل به صورت ناشتا
استفاده از آجیل به صورت ناشتا مزایای بسیار زیادی دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارت است از؛
• بهترین و مناسب‌ترین زمان جذب موادمغذی و موادمعدنی موجود در انواع آجیل ازجمله بادام صبح به صورت ناشتا است.
• استفاده از آجیل به صورت ناشتا موجب چاقی و افزایش وزن نمی‌شود.
• کاهش سطح کلسترول بد خون و درنتیجه کاهش بیماری‌های قلبی
• کاهش بسیار زیاد علائم التهاب و بهبود عملکرد رگ‌های خونی
• افزایش سطح کلسترول خوب بدن
• سم‌زدایی بسیار خوب کبد و دفع آمونیاک سمی
• تقویت عضله‌ها و ماهیچه‌های صورت
• تأمین کامل موادمغذی و معدنی موردنیاز بدن
• شادابی و طراوت پوست
• تأمین رطوبت موردنیاز پوست
• کاهش بسیار زیاد اسید معده
• درمان زخم معده و یبوست
• تنظیم دقیق میزان کلسیم بدن
• بهبود و درمان رفلاکس معده
• هضم بهتر و سریع‌تر غذاها و بطورکلی بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• تسکین دردهای معده
• جذب مقادیر بسیار بالای ویتامین، موادمعدنی، موادمغذی و پروتئین موجود در انواع آجیل
• درمان سنگ کلیه
• درمان سوزش ادراری
• کاهش بسیار چشمگیر سطح قندخون و درنتیجه درمان دیابت
• کنترل و کاهش وزن
• و…
جالب است بدانید که مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده پس از گرسنگی طولانی‌مدت شبانه، بدن تا حدود بسیار زیادی به انسولین مقاومت نشان می‌دهد، چراکه بدن در ساعت‌های ابتدایی صبح هیچ کربوهیدراتی ندارد که شروع به سوزاندن آن کند.
به عبارتی می‌توان گفت که بدن در طول شب ذخیره چربی انجام می‌دهد تا به این ترتیب بتواند میزان انرژی موردنیاز خود را فراهم کند.
محققان و پژوهشگران معتقد هستند که اولین غذایی که پس از بیدارشدن استفاده می‌شود موجب بیداری بدن می‌شود و بدن به این ترتیب می‌تواند پاسخ مناسب‌تری به وعده غذایی دوم بدهد.
بطورکلی می‌توان گفت که مصرف آجیل به صورت ناشتا به ایجاد اثر وعده غذایی دوم کمک بسیار زیادی می‌کند.
در سال‌های اخیر مطالعات و پژوهش‌های بسیار زیادی در رابطه با تأثیر مصرف آجیل بصورت ناشتا بر بدن انجام شد. با بهره‌گیری از آن‌ها می‌توان گفت که مصرف انواع آجیل ازجمله بادام و بادام درختی بصورت ناشتا قندخون را مدت زمان طولانی متعادل نگه می‌دارد.
چراکه چربی‌های موجود در آجیل جذب کربوهیدرات‌هایی که در صبحانه خورده می‌شود را تا حد بسیار زیادی کند می‌کند و از نوسان زیاد قند جلوگیری می‌کند.
لازم به ذکر است که از منظور از مدت زمان طولانی یکی دو ساعت پس از صرف صبحانه نیست. این زمان طولانی تمام ساعات میانه صبحانه و ناهار و حتی پس از ناهار را دربر می‌گیرد.
درنهایت دقت داشته باشید که هیچ تفاوتی ندارد که چه نوع آجیلی به صورت ناشتا مصرف می‌کنید؛ چراکه تمام آن‌ها دارای چربی‌های مفید برای قلب، پروتئین، ویتامین، موادمعدنی، موادمغذی و… هستند.
آجیل‌های مناسب برای مصرف ناشتا
همانطور که گفتیم تفاوتی ندارد که از چه نوع آجیلی استفاده می‌کنید، چراکه تمام آن‌ها اثرات یکسانی دارد اما مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده مصرف برخی از آجیل‌ها به صورت ناشتا نسبت به بقیه مزایا و خواص بسیار بیش‌تری دارد که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.
بادام
بادام یکی از بهترین و مناسب‌ترین آجیل‌ها جهت مصرف به صورت ناشتا است که خواص و فواید بسیار زیادی برای بدن به همراه دارد. در ادامه به بررسی این خواص می‌پردازیم.
کاهش چربی شکم
همانطور که می‌دانید چربی شکم علاوه بر ظاهر نامناسبی که برای فرد می‌سازد بستری مناسب جهت ایجاد انواع بیماری‌ها نیز فراهم می‌کند. مطابق با تحقیقات و آزمایش‌هایی که در سال‌های اخیر انجام‌شده است، مصرف مداوم و منظم بادام چربی‌های شکم را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد.
درمان بیماری‌های قلبی
بادام با افزایش میزان آنتی‌اکسیدان موجود در خون و کاهش فشارخون موجب بهبود جریان خون و در نهایت سلامت قلب می‌شود.
کاهش کلسترول
مصرف بادام موجب ایجاد حس سیری کاذب شده و از اشتهای بیش از حد جلوگیری می‌کند. درنتیجه این امر کلسترول‌های بد موجود در خون تا حد بسیار زیادی کاهش می‌یابند.
کاهش التهاب
با مصرف مداوم و منظم بادام می‌توان به راحتی سطح فشار اکسیداتیو و التهاب بدن را کاهش داد.
مبارزه با سرطان
بادام با ویتامین‌ها و ترکیبات موثری که در خود دارد با انواع سرطان مقابله می‌کند. این آجیل همچنین خطر ابتلا به سرطان‌هایی نظیر؛ پروستات، سینه و روده بزرگ را نیز کاهش می‌دهد.
وزن سالم در بارداری
همانطور که می‌دانید افزایش بیش از حد وزن در میان خانم‌های باردار بسیار شایع است. دقت داشته باشید که اضافه وزن شدید در بارداری زمینه را برای ایجاد بیماری‌های مختلف ازجمله دیابت، فشارخون بالا و… کاملاً فراهم می‌کند. با مصرف بادام در بارداری می‌توان از طریق کنترل اشتها وزن را متعادل نگه داشت و از افزایش بیش از حد آن جلوگیری کرد.
متعادل‌شدن باکتری‌های بدن
بادام می‌تواند باکتری‌های موجود در سیستم گوارشی را بطور کامل از بین ببرد و تعداد باکتری‌های مفید را متعادل کند. به عبارتی می‌توان گفت که بادام با موادمغذی و آنتی‌اکسیدان بسیار بالای خود سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
پسته
پسته از دیگر آجیل‌هایی است که مصرف آن به صورت ناشتا مزایای بسیار زیادی برای بدن دارد. این آجیل خوشمزه با موادمعدنی و مغذی خود در سلامت قلب، پوست و مو تأثیرات بسیار زیادی می‌گذارد.
لاغری و تناسب اندام
پسته با فیبر بسیار بالای یک حس سیری کاذب ایجاد می‌کند و از پرخوری فرد در صبحانه و حتی ناهار جلوگیری می‌کند، به همین خاطر مصرف مداوم و منظم این آجیل موجب کاهش وزن و درنهایت لاغری خواهد شد. البته دقت داشته باشید که پروتئین موجود در پسته سوخت‌وساز بدن را به خوبی افزایش می‌دهد.
سلامت دستگاه گوارش
مصرف پسته به صورت ناشتا اختلالات گوارشی را به خوبی درمان می‌کند و عملکرد این دستگاه را بهبود می‌بخشد. از مهم‌ترین خواص خوردن پسته به صورت ناشتا برای دستگاه گوارش می‌توان به کاهش درد معده، بهبود زخم معده، کمک به هضم غذا و… اشاره کرد.
درمان دیابت
مطابق با تحقیقات و آزمایش‌های انجام‌شده مصرف پسته در کاهش سطح قندخون و کنترل دیابت بسیار موثر است.
سلامت پوست و مو
مصرف پسته به صورت ناشتا در سلامت پوست و مو تأثیرات بسیاری دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به بهبود بافت مو، ترمیم موهای خشک و آسیب‌دیده، رطوبت و آب‌رسانی پوست، جلوگیری از پیری زودرس و… اشاره کرد.
تقویت سیستم ایمنی
ویتامین‌های موجود در پسته بدن را در برابر هر نوع بیماری، باکتری، عفونت و ویروس مقاوم می‌کنند و به این ترتیب سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.
گردو
گردو از دیگر آجیل‌هایی است که مصرف آن به صورت ناشتا مزایای فراوانی برای بدن دارد. در ادامه به معرفی و بررسی مهم‌ترین این مزایا می‌پردازیم.
لاغری و کاهش وزن
گردو از محبوب‌ترین آجیل‌های لاغری است که با افزایش متابولیسم بدن وزن را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد. این آجیل خوشمزه سرشار از اسیدهای چرب امگا۳، موادمغذی، فیبر، پروتئین و… است و تمام نیازهای بدن را برطرف می‌کند.
پاکسازی کبد
همانطور که گفتیم گردو سرشار از امگا۳ است، به همین خاطر این آجیل در درمان کبد چرب و پاکسازی کبد بسیار موثر است.
سلامت مغز و تقویت حافظه
مصرف گردو به صورت ناشتا در سلامت مغز بسیار اثرگذار است و مانع از زوال عقل می‌شود. جالب است بدانید که تحقیقات و آزمایش‌های اخیر نشان می‌دهند که مصرف گردو به صورت ناشتا با افزایش سطح هوش رابطه مستقیم دارد.
بطورکلی می‌توان گفت که گردو فعالیت‌های مربوط به مغز را تا حد بسیار زیادی افزایش می‌دهد و احتمال ابتلا به آلزایمر را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد.
سلامت استخوان
گردو سرشار از مس، کلسیم و منیزیم است. به همین خاطر مصرف آن به صورت ناشتا درصد جذب موادمعدنی مختلف ازجمله مس، کلسیم و منیزیم را تا حد بسیار زیادی افزایش می‌دهد و درنتیجه موجب تقویت و سلامت استخوان‌ها می‌شود. همچنین دقت داشته باشید که مصرف گردو به صورت ناشتا موجب می‌شود که تمام آهن موادغذایی مختلف جذب شود و احتمال کم‌خونی کاهش یابد.
تقویت سیستم ایمنی
مصرف گردو به صورت ناشتا سیستم ایمنی را به خوبی تقویت می‌کند و از ایجاد بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند. چراکه این آجیل خوشمزه سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
پیشگیری از دیابت
همانطور که گفتیم گردو سرشار از چربی‌های غیراشباع است، به همین خاطر مصرف این آجیل به صورت ناشتا قندخون را کنترل و از ایجاد دیابت جلوگیری می‌کند. البته همانطور که گفتیم گردو با فیبر بسیار بالای خود احساس سیری کاذب ایجاد و از پرخوری جلوگیری می‌کند. درنتیجه این امر نیز قندخون به خوبی کنترل می‌شود.
جمع‌بندی
در مطالب فوق به بررسی مزایای خوردن به صورت ناشتا پرداختیم. همانطور که گفتیم در حال حاضر انواع آجیل برای مصرف به صورت ناشتا کاملاً مناسب هستند اما برخی از آن‌ها نسبت به بقیه مزایا و خواص بیش‌تری دارند. از مهم‌ترین این آجیل‌ها می‌توان به پسته، گردو، بادام و… اشاره کرد.
درنهایت فراموش نکنید که بهترین روش استفاده از انواع آجیل به صورت خام است. اما اگر از نمونه‌های بودداده استفاده می‌کنید حتما به مقدار سدیم آن توجه داشته باشید، چراکه اگر آجیل مصرفی شما بیش از حد شور باشد ارزش و فایده غذایی خود را از دست می‌دهد.
منبع : nutsandsnacks.com.sg
