انواع آجیل مخلوط و خواص آن

همانطور که می‌دانید خوردن غذا برای میان وعده اصلا مناسب نیست و بیشتر موادی از قبیل میوه و سبزیجات و یا آجیل‌های مخلوط توصیه می‌شود. این میان وعده برای پیاده روی گزینه بسیار خوبی است چون نگهداری و حمل و نقل آن آسان است و سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است. آجیل مخلوط معمولا ترکیبی از انواع حبوبات بو داده مثل بادام زمینی، عدس بو داده و سویا، میوه خشک مثل کشمش، کرنبری، زردآلو، سیب، چیپس موز، مغزها شامل بادام، گردو، پسته، بادام هندی، فندق، و سایر تنقلات مثل شکلات، غلات صبحانه، نان سوخاری غنی و حبه‌هایی مثل زنجبیل، نارگیل، پورملو و مغز تخمه‌ها از جمله تخم کدو و تخم آفتابگردان است. آجیل مخلوط در فرهنگ ایرانی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و تقریبا در تمام مراسم‌ها، اعیاد و مناسبت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

انواع آجیل مخلوط که از ترکیب آجیل ها و گاهی اضافه کردن بعضی میوه خشک ها تهیه شده اند، در فروشگاههای آجیل و خشکبار وجود دارند و افراد طبق سلیقه خود این آجیل ها را انتخاب و خریداری می کنند . گاهی هم افراد برای کسب مواد مغذی خاص و هدف مشخصی انواع آجیل مخلوط را انتخاب می کنند. در این مقاله انواع مختلف آجیل مخلوط را معرفی می کنیم و خواص هر کدام از انواع آجیل مخلوط را توضیح می دهیم تا با شناخت و اطمینان بیشتری به خرید آجیل مخلوط بپردازید و لذت ببرید.

آجیل مخلوط چیست؟

آجیل مخلوط در نتیجه‌ی ترکیب کردن انواع مختلفی از مغزها و میوه‌های خشک بدست می‌آید که برای میان وعده بسیار مناسب است. این آجیل هم می‌تواند به صورت تماما مغز باشد و هم می‌تواند عادی و دارای ترکیبات دیگر مثل میوه‌های خشک باشد. هرکدام از این دسته‌ها نیز به دو صورت شور و یا معمولی در بازار عرضه می‌شوند. ترکیبات آجیل تمام مغز شامل پسته، بادام، بادام زمینی، بادام هندی و انواع تخمه بدون پوسته است.

آجیل عادی به غیر از مغزهای مختلف، تنقلات دیگری هم دارد. اگر هنگام بو دادن آجیل، به آن نمک اضافه کنند، آجیل شور حاصل می‌شود، در غیر این صورت آجیل مخلوط معمولی بدست می‌آید. آجیل معمولی نسبت به دیگر انواع آجیل‌ها، از قیمت مناسب‌تری برخوردار است و به خاطر نمک کمتر خواص بیشتری دارد. آجیل اعلاء نیز دارای مغزهای درشت‌تر و تازه‌تر است و مغزهای گران قیمت‌تر بیشتری دارد و فاقد تخمه است. بدیهی است که قیمت این نوع آجیل در مقایسه با دیگر مدل‌ها، گران‌تر خواهد بود.

انواع آجیل مخلوط

الف- انواع آجیل مخلوط خام لوبلی

1- آجیل هفت مغز لوبلی

ترکیبات :

مغز گردوایرانی ، مغز بادام درختی ایرانی دستچین شده نهال آذر تبریز ، مغز فندق خام ایرانی ، مغز پسته خام کله قوچی رفسنجان ، بادام هندی خام دستچین لوکس ، کشمش سبز ، توت خشک  ، انجیر خشک استهبان ، این آجیل از محبوب ترین و مقوی ترین آجیل های ترکیبی در برند لوبلی است .

آجیل هفت مغز لوبلی ، یک آجیل خون ساز و مقوی و ترکیبی از محصولات و با کیفیت لوبلی است. این آجیل، یکی از انواع آجیل مخلوط خام لوبلی است . آجیل های خام و مغذی در کنار کشمش و توت و انجیرخشک، خواص این آجیل مخلوط را چندین برابر کرده است و خواص کامل تر و مفیدتری برای بالا بردن کیفیت سلامتی دارد.

2- آجیل دیپلمات شیرین ویژه لوبلی

ترکیبات :

مغز گردو تبریز ، مویز ازبک ، مغز پسته رفسنجان ، مغز بادام درختی لعابی ، مغز فندق برشته ، مغز بادام هندی خام .

یکی از انواع آجیل مخلوط خام است که خواص سلامتی و مقوی بسیاری دارد. این آجیل خاص ترکیب بی نظیری از مزه ها و طعم هاست که با تامین انرژی و ویتامین ها ، باعث سلامتی و نشاط  می شود و مصرف آن ، برای همه رده های سنی توصیه می شود .

به ویژه برای تقویت عمومی افراد مسن و کودکان و نوجوانان در حال رشد ، خواص تغذیه ای بالایی دارد . آجیل دیپلمات شیرین لوبلی ، علاوه بر اینکه یک آجیل پرطرفدار در مهمانی ها و دورهمی هاست ، یک انتخاب عالی ومقوی برای هدیه دادن به پدر و مادر، دوستان و عزیزانی  است که خواهان سلامتی شان هستید.

3- آجیل رویال رژیمی لوبلی

ترکیبات :

مغز بادام درختی خام ایرانی ، مغز فندق خام ، مغز پسته خام رفسنجان  ، مغز بادام هندی خام ، مغز تخمه کدو خام .

این آجیل ترکیبی پرخاصیت نیز یکی از انواع آجیل مخلوط خام و رژیمی لوبلی است. این آجیل منحصربفرد، کاملا خام، رژیمی و مقوی ، و برای همه رده های سنی مناسب است.

در تهیه آن از نمک و مواد افزودنی دیگر استفاده نشده است . این آجیل فوق العاده، کاملا به صورت نچرال و طبیعی می باشد و همه مواد مغذی اجزای تشکیل دهنده آن کاملا حفظ شده است. برای افزایش ایمنی بدن و قوای جسمی ، همچنین زیاد شدن حافظه و تمرکز ذهنی ، بسیار موثر است و برای دانش اموزان بسیار توصیه می شود.

4- آجیل تایلندی

ترکیبات آجیل تایلندی : مغز فندق خام، بادام هندی خام، مغز بادام درختی خام، حبه پاپایا، حبه انبه، حبه پوملو سبز، کشمش.

یکی دیگر از انواع آجیل مخلوط که به طور طبیعی، نچرال و خام در فروشگاه لوبلی وجود دارد، آجیل تایلندی است. از آنجایی که حبه های میوه های استوایی بومی تایلند، با مغزیجات مخلوط، و ترکیب شده است، به آن آجیل تایلندی می گویند.مغزیجات به کار رفته در این آجیل خام هستند .

ترکیب حبه های میوه استوایی با مغزیجات خام علاوه بر رساندن انرژی و مواد مغذی به بدن، باعث شادابی پوست و نشاط روح می شود.

5- آجیل رژیمی لوبلی

ترکیبات : سویا آجیلی ، گندمک ، نخود ، عدس ، شاهدانه ، برنجک .

این آجیل ، یکی از تنقلات بسیار پر ارزش و یکی از انواع آجیل مخلوط است که علاوه بر طعم عالی ، بسیار سالم و مغذی است . فیبر و پروتئین بالایی دارد و مصرف آن ، علاوه بر اینکه احساس سیری می دهد و از اشتهای کاذب جلوگیری می کند.

مقدار زیادی انواع ویتامین وارد بدن میکند که برای همه ارگان های بدن مفید و مناسب است. این آجیل یکی از انواع آجیل مخلوط رژیمی و تولید برند لوبلی است. برای میان وعده کودکان ، سالمندان و یا بزرگسالان بسیار توصیه می شود.

2-انواع آجیل مخلوط بوداده لوبلی

1-آجیل چهار مغز لوبلی

ترکیبات:

مغز بادام هندی لوکس زعفرانی ، مغز بادام درختی زعفرانی ایرانی ، مغز فندق قزوینی برشته ، مغز پسته کله قوچی زعفرانی رفسنجان  .

آجیل چهار مغز لوبلی یکی از انواع آجیل مخلوط خوشمزه و ترکیبی از بهترین و با کیفیت ترین آجیل هاست . این آجیل ، منبع مهم پروتئین و امگا 3 است .  از آنجاییکه مجموعه ای از آجیل های مقوی است خواص آن برای بهبود خواب ، بهبود عملکرد مغز ، برای سلامت قلب و عروق و همچنین تقویت قوای جسمی و قوای جنسی بسیار مفید و موثر است.

2-آجیل مخلوط دیپلمات ویژه لوبلی

ترکیبات :

پسته اکبری زعفرانی ، مغز بادام هندی زعفرانی ، مغز بادام درختی ایرانی زعفرانی ، بادام منقا تک پوست برشته تبریز.

همیشه بزرگترها سعی داشتند ما را به خوردن آجیل تشویق کنند . بزرگترهای مهربان ما را به مصرف خوراکی سالم و مفید راهنمایی و دعوت می کردند . آجیل مخلوط دیپلمات لوبلی، یکی از انواع آجیل مخلوط جذاب و پرطرفدار لوبلی است.که سرشار از پروتئین گیاهی و مواد مغذی است.

آجیل ها جزء جدا نشدنی در رژیم غذایی محسوب می شوند که نمی توان از آن چشم پوشی کرد. این آجیل نیز به نوبه خود یک ترکیب دوست داشتنی و مقوی ، از آجیل های لوکس ، با کیفیت و خوش طعم لوبلی است و برای مناسبت ها و مراسم مختلف ، نیز مناسب است .

3- آجیل نچرال کم نمک

 ترکیبات:

مغز بادام هندی تنوری پسته اکبری لوکس  ، مغز بادام درختی سنتی ، مغز فندق ایرانی لوکس ، تخمه کدو گوشتی لوکس سنتی .

یکی از انواع آجیل مخلوط لوبلی که بسیار کم نمک و کم تفت است، آجیل نچرال است. خواص این آجیل نیز، برای سلامتی ، بینظیر است . در افرادی که انواع آجیل مخلوط کم نمک و نچرال مصرف میکنند کاهش و یا افزایش شدید وزن دیده نمی شود .

به طور کلی افرادی که هر روز آجیل می خورند ، سرحال تر و پر انرژی تر هستند و در طول عمر خود، از سلامت بیشتری برخوردارند. این آجیل ، با طعم طبیعی و با تفت کم ، بسیار سلامت محور است و می تواند در برنامه غذایی همه رده های سنی قرار بگیرد .

3-آجیل مخلوط مغزدار

همانطور که می‌دانید آجیل مخلوط انواع مختلفی دارد اما از میان آن‌ها، چند نوع از محبوبیت بیشتری برخوردار است مثل آجیل‌های 4 مغز و 7 مغز. آجیل 4 مغز دارای گران‌ترین و تازه‌ترین مغزیجات است که شامل بادام هندی، بادام درختی، پسته و فندق می‌شود. این موارد به صورت مغز هستند و پوسته بیرونی ندارند. ترکیبات گفته شده می‌توانند به دو صورت خام و یا شور باشند. 

آجیل 7 مغز نیز شامل بادام درختی، بادام هندی، بادام زمینی، گردو، پسته، فندق و کشمش است. درواقع تفاوت این دو نوع آجیل مغزدار در گردو، کشمش و بادام زمینی است. بعضی از افراد بر این باورند که این سه ترکیب برای پذیرایی از مهمانان مناسب نیستند، از همین رو بیشتر از آجیل مخلوط 4 مغز برای مناسبت‌ها استفاده می‌کنند. اما بهتر است بدانید که آجیل 7 مغز خواص و فواید بسیار بیشتری نسبت به آجیل 4 مغز دارد.

4-آجیل‌های تخمه دار

اکثر افراد به آجیل‌های شور علاقه دارند که بعضی از این آجیل‌ها می‌توانند دارای تخمه‌های مختلف باشند. این آجیل‌ها علاوه بر انواع تخمه‌ها که به صورت نمکی تهیه شده‌اند، دارای ترکیبات دیگری نیز مثل بادام درختی، بادام هندی، فندق و پسته هستند. تخمه‌هایی که ممکن است در ترکیبات آجیل مخلوط وجود داشته باشند، شامل تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، تخمه کتان و دانه‌هایی مثل کنجد و شاهدانه هستند.

چرا آجیل مخلوط باید خورد؟

این که انواع آجیل مخلوط به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه به شمار می آیند راز نیست.  اما دقیقاً انواع آجیل مخلوط چگونه به ما کمک می کنند؟

انواع آجیل مخلوط میان وعده های خوشمزه، راحت، مغذی با فواید بی شماری برای سلامتی هستند! آنها برای افرادی که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات یا کم غلات بیشتری مصرف می کنند مناسب هستند اما باید بخشی از رژیم غذایی سالم همه باشند.

انواع آجیل مخلوط، ویتامین ها و مواد معدنی مفید و متفاوتی را در مقادیر مختلف ارائه می دهند، و خوردن ترکیبی از انواع آجیل مخلوط خام یا بوداده تضمین می کند که ما از فواید همه آنها بهره ببریم.

انتخاب آجیل های متفاوت برای خوردن یک انتخاب و سلیقه ای است اما اگر فواید سلامتی و تغذیه‌ای در ذهن شماست، و اگر می‌خواهید بهترین مزایا را داشته باشید، آن‌ها را با هم مخلوط کنید، زیرا در این صورت به مواد مغذی موجود در تک تک آجیل ها دست پیدا می کنید.

آجیل به طور معمول به عنوان یک جایگزین سالم برای فست فود در نظر گرفته می شود. برای همه آن مواقعی که نمی توانید زمانی برای آشپزی پیدا کنید اما نمی خواهید به غذاهای ناسالم نیز روی بیاورید. در این موقع می توانید از انواع آجیل مخلوط استفاده کنید.

در واقع، یک مطالعه نشان داد افرادی که روزانه یک مشت آجیل می‌خورند، نسبت به افرادی که آجیل نمی‌خورند، بیشتر عمر می‌کنند. مطالعات نشان داده است کسانی که به طور منظم آجیل می خورند، در طول زمان نسبت به کسانی که این کار را نمی کنند، وزن کمتری اضافه می کنند.

بسیاری از مردم آجیل را به عنوان یکی دیگر از میان وعده های ناسالم تصور می کنند. در حقیقت، انواع آجیل مخلوط منابع عالی چربی سالم، پروتئین و سایر مواد مغذی سالم هستند.

روزی چند عدد از انواع آجیل مخلوط باید خورد؟

یکی از یافته‌های شگفت‌انگیز تحقیقات تغذیه این است که افرادی که به طور منظم آجیل می‌خورند، نسبت به افرادی که به ندرت آجیل می‌خورند، کمتر دچار حمله قلبی یا مرگ بر اثر بیماری قلبی می‌شوند.

مغزها و دانه ها بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهند. هر دو نوع به شما کمک می کنند تا به میزان پروتئین توصیه شده روزانه خود برسید. دانه‌ها و آجیل‌ها برای سلامتی شما مفید هستند، زیرا مواد مغذی کلیدی را ارائه می‌کنند و با حفظ سلامتی شما با افزایش سن در پیشگیری از بیماری‌ها نقش دارند.

در حالی که آجیل سرشار از چربی های سالم است، می تواند کالری بالایی نیز داشته باشد. بنابراین، کلید گنجاندن آجیل در رژیم غذایی روزانه، بدون افزایش وزن، مستلزم رعایت اعتدال در مصرف انواع آجیل مخلوط و کم کردن اندازه وعده های غذایی است. برای به دست آوردن فواید انواع آجیل مخلوط، برای سلامت قلب، محققان مصرف حدود 4 وعده در هفته را توصیه می کند. یک وعده برابر است با یک مشت کوچک آجیل کامل.

هنگام خرید انواع آجیل مخلوط ، سعی کنید آجیل خام یا را انتخاب کنید، زیرا انواع آجیل مخلوط  بوداده ، اگر پرنمک باشد، می تواند با افزایش خطر ابتلا به فشار خون به سلامت قلب شما آسیب برساند. به ویژه انواع آجیل مخلوط خام برای افراد مسن عالی است.

مزایای و خواص انواع آجیل مخلوط

آجیل مخلوط ترکیبی از چندین مغز مفید است که هرکدام از آن‌ها خواص و فواید بسیار زیادی برای بدن دارند. این آجیل سرشار از مواد مغذی نظیر انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین، چربی اشبااع نشده و کالری، امگا 3، فسفر، منیزیم، کلسیم، سدیم و بسیاری از دیگر مواد لازم برای بدن است. وجود مقادیر قابل توجهی از چربی‌های اشباع نشده در آجیل باعث کاهش سطح کلسترول بد خون می‌شود و حضور اسیدهای چرب امگا 3 به سلامت قلب کمک می‌کنند.

 همچنین پروتئین‌ها در ترمیم و بازسازی ماهیچه‌ها نقش ایفا می‌کند. اگر بخواهیم به طور کلی خواص آجیل را بیان کنیم، می‌توانیم به مواردی همچون جلوگیری از ایجاد پلاک در داخل عروق، تسهیل حرکات روده به کمک فسفر، تقویت حافظه، موثر در خونسازی، کاهش میزان کلسترول، کنترل و تنظیم قند خون و فشار خون، سیر نگه داشتن و کاهش اشتها، کمک به فعالیت بهتر قلب، بهبود سوخت و ساز بدن، جلوگیری از ایجاد بیماری‌های استخوانی مثل پوکی استخوان، بهبود وضعیت پوست و مو اشاره کنیم. 

در زمان گذشته تصور بر این بود که مصرف آجیل اگر به طور مداوم انجام گیرد، باعث چاق شدن می‌شود اما این تصور غلط است. طبق تحقیقاتی که در این باره انجام گرفته، محققان متوجه شدند افرادی که مصرف آجیل‌شان نسبت به بقیه بیشتر است، کمتر دچار اضافه وزن می‌شوند و حدود 5 درصد کمتر از دیگر افراد در معرض چاقی قرار دارند. از آنجایی که آجیل غنی از فیبر و پروتئین است، باعث لاغری و کنترل وزن می‌شود. 

بادام درختی می‌تواند به اندازه 37 درصد نیاز روزانه به ویتامین E و 19 درصد نیاز بدن به منیزیم را تامین کند. همچنین در کاهش کلسترول خون، کاهش قند خون و فشار خون، کاهش وزن و کاهش التهاب در بیماران دیابتی نقش دارد. پسته نیز می‌تواند 3 درصد و 8 درصد نیاز بدن به ویتامین E و منیزیم را تامین کند. بادام هندی در جلوگیری از بروز سرطان و دیابت بسیار موثر است و در تامین 1 درصد و 20 درصد نیاز بدن به ویتامین E و منیزیم نقش دارد.

همان طور که گفتیم مصرف آجیل باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می شود. در میان بسیاری از فواید، آجیل ها سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی «پر انرژی» هستند که برای سلامتی بسیار ضروری هستند.

در میان برخی از فواید بسیاری، آنها سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع تک غیر اشباع “دوست قلب” هستند. آنها همچنین سرشار از پروتئین هستند. از انواع آجیل مخلوط خام یا بوداده در روز به عنوان میان وعده لذت ببرید یا در مهمانی ها و دورهمی های خود سرو کنید.

چه چیزی آجیل و دانه ها را اینقدر مفید می کند؟

آجیل و دانه‌ها به عنوان یک غذای فوق‌العاده در نظر گرفته می‌شوند، به این معنی که مقدار کمی از آن می‌تواند کمک زیادی به ارائه انبوهی از فواید سلامتی کند. و در واقع آجیل ها و دانه ها ابرغذا محسوب می شوند. در اینجا به برخی از خواص انواع آجیل مخلوط می پردازیم

کاهش کلسترول بد

آنها بر روی پانل لیپیدی شما تاثیری نخواهند داشت. حتی می توانند سطح کلسترول بد را کاهش دهند.

آجیل و دانه ها بسیار مغذی، کربوهیدرات کم و سرشار از فیبر، پروتئین، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. تحقیقات نشان می دهد که خوردن آجیل و دانه ها می تواند خطر برخی بیماری ها مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا و التهاب را که می تواند منجر به بیماری قلبی، دیابت، سرطان و سکته شود، کاهش دهد.

سلامت قلب

اگرچه آجیل و دانه ها حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی هستند و مکمل یک رژیم غذایی متعادل هستند، اما به دلیل محتوای چربی و کالری بالا، بهتر است در حد اعتدال مصرف شوند. اما با وجود اینکه آجیل و دانه‌ها سرشار از چربی هستند، حاوی چربی‌های غیراشباع و اسیدهای چرب امگا 3 هستند که از مواد ترجیح داده شده برای سلامت قلب هستند.

با این حال، خوردن بیش از حد آنها، مانند خوردن هر چیزی بیش از حد، زمانی که به دنبال خوردن تنقلات سالم تری بدون چربی و کالری هستید، می تواند نتیجه معکوس داشته باشد. اسیدهای چرب موجود در آجیل ها به جلوگیری از ریتم نامنظم قلب که می تواند منجر به حملات قلبی شود کمک می کند.

سلامت پوست

مصرف منظم و معین تنقلات ترکیبی نتایج مثبتی از نظر سلامت پوست به همراه دارد. به لطف ویتامین های E، B و مواد معدنی موجود در آجیل، مشاهده می شود که پوست شاداب تر است و نتایج موثری در برابر پیری می دهد. سلامت پوست مهم است و یکی از عواملی است که باید از سنین پایین به آن توجه کرد.

در مصرف میان وعده های ترکیبی، بدن فرآیندهای نوسازی و ترمیم خود را آغاز می کند. مصرف تنقلات ترکیبی مثل انواع آجیل مخلوط به رشد سالم و صاف موها و شادابی بیشتر پوست

کاهش وزن

آجیل که فواید زیادی در تغذیه دارد، در صورت مصرف در حد معین، به پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند. در مرحله رژیم غذایی، ترجیح فعال برای آجیل وجود دارد. مصرف مخلوط میان وعده احساسی است که احساس سیری ایجاد می کند و از سطح گرسنگی برای مدت طولانی جلوگیری می کند.

تمام آجیل ها حاوی فیبر هستند که به شما احساس سیری می دهد. این می تواند به شما کمک کند کمتر غذا بخورید و در نتیجه از افزایش وزن جلوگیری کنید. گنجاندن فیبر در رژیم غذایی شما همچنین یک اقدام پیشگیرانه در برابر دیابت است.

اگر به دنبال میان‌وعده‌ای هستید که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری باشد، و به مدیریت وزن کمک کند و فواید سلامت قلب و مغز را ارائه دهد، اضافه کردن یک مشت از انواع آجیل مخلوط را به رژیم غذایی روزانه خود داشته باشید.