فهرست محتوا
کاجو چیست و در کجا رشد می کند؟
بادام هندی که با نام کاجو نیز شناخته می شود، یک گیاه آب و هوای گرمسیری از خانواده درختان صمغ است. این پرتغالی ها بودند که این گیاه را که زادگاهش برزیل است به دنیا معرفی کردند. متمرکزترین منطقه جهان استوا است. در گذشته، پس از اشغال برزیل توسط پرتغالی ها، ملوانان دانه بادام هندی را به سواحل غرب آفریقا می بردند. در زمان خرید آجیل توصیه می‌کنیم بادام هندی را فراموش نکنید.
شرایطی که درخت بادام هندی (کاجو) می تواند بیشترین بازدهی را داشته باشد، آب و هوای بارانی و مرطوب مانند اکوادور است. به دلیل شباهت غرب آفریقا به این نوع آب و هوا، کاجو(بادام هندی) درکشورهای غرب آفریقا مانند آنگولا، نامیبیا و گابن به کشورهای شرق آفریقا، کنیا، موزامبیک و تانزانیا گسترش یافت.
امروزه بادام هندی در هند نیز موجود است و هند از نظر تولید بادام هندی یکی از تولیدکنندگان پیشرو در جهان است.
چرا کاجو(بادام هندی) اینقدر دوست داشتنی است؟
این آجیل خوشمزه که سال هاست در قفسه ها و بشقاب های آجیل ما وجود دارد، هم به صورت بادام هندی خام و هم به عنوان بادام هندی بو داده قابل مصرف است.و می تواند در هر زمانی از شبانه روز با لذت مصرف می شود.
در عین حال می توانید با تهیه خمیر بادام هندی با بادام هندی طعم دیگری به صبحانه های خود اضافه کنید. از طرفی آب بادام هندی که در ترکیه زیاد مصرف نمی شود یکی از طعم هایی است که باید امتحان شود. برای دریافت طعم بادام هندی بو داده یا بادام هندی خام همین حالا خرید کنید.
لوبلی کلی تنوع کاجو دارد، همین الان کلیک کن
ویژگیهای درخت کاجو (بادام هندی)
بادام هندی که یکی از اولین نام هایی است که در مورد آجیل خشک به ذهن خطور می کند، با رشد روی درختان به سفره های ما می آید.
این نوع آجیل که طعم لذیذی دارد در واقع میوه ای از درخت بادام هندی است. درخت بادام هندی یک درخت آب و هوای استوایی همیشه سبز است که دانه بادام هندی و سیب بادام هندی تولید می کند.
درخت بادام هندی به طور متوسط درختی نسبتاً بلند است. این درختان به طور کلی می توانند تا 14 متر رشد کنند. بدنی بی شکل دارند که شکل یکنواخت ندارد.
این درخت که هرگز برگ هایش نمی ریزد در چهار فصل سال سبز است. برگ های درخت بادام هندی به صورت مارپیچی شکل می گیرند.
ویژگی های برگ درخت کاجو عموماً بافت چرمی دارد و تقریباً 4-22 سانتی متر طول و 2-15 سانتی متر عرض دارد. برگ های درخت بادام هندی حاشیه های صافی دارند.
خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان
متوسط بلوغ گل های کاجو به 26 سانتی متر می رسد و به صورت خوشه ای ظاهر می شوند. با رسیدن گل ها به بلوغ، با گذشت زمان شروع به قرمز شدن می کنند.
بادام هندی برشته درشت و با کیفیت و خوشمزه فقط در لوبلی
میوه درخت کاجو (بادام هندی)
میوه درخت بادام هندی همان طور که انتظار می رود خود بادام هندی نیست. از پوسته گل بادام هندی تشکیل شده است. این میوه نیز قابل خوردن است و طعم بسیار خوبی دارد. اما به اندازه خود بادام هندی شهرت ندارد.
میوه درخت بادام هندی در آمریکای مرکزی “ماراگون” نامیده می شود و گاهی به آن سیب بادام هندی نیز می گویند.
وقتی به بادام هندی اشاره می کنیم، آجیلی که می شناسیم، اشتباه بزرگی است که از این نوع آجیل به عنوان میوه یاد کنیم. بادام هندی مورد نظر میوه درخت بادام هندی نیست، بلکه قسمت دانه درخت بادام هندی است.
بخش بذر درخت بادام هندی با ارزش ترین بخش است. داخل میوه بادام هندی رشد می کند و شکل کلیه کوچکی به خود می گیرد.
دانه این درخت بادام هندی نیز ماده اصلی بادام هندی است.
خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی
بیشترین بادام هندی در کجا رشد می کند؟
بادام هندی یکی از مهم ترین مواد غذایی در بخش آجیل است. به همین دلیل اینقدر تولید می شود. بیشترین تولید بادام هندی در جهان مربوط به ویتنام با 22 درصد است. هند با نرخ 19 درصد در رتبه دوم و ساحل عاج با نرخ 18 درصد در رتبه سوم قرار دارند.
ارزش غذایی بادام هندی چیست؟
وقتی صحبت از طعم در دسته آجیل به میان می آید، بدون شک ارزش غذایی بادام هندی یکی از سوالات متداول است. از آنجایی که بادام هندی از نظر کالری ارزش بالایی دارد، مصرف بادام هندی باید به صورت کنترل شده انجام شود.
بادام هندی که یکی از آجیل های با ارزش غذایی بالاست، در 100 گرم آن 550 کالری دارد. 100 گرم بادام هندی شامل 32.7 گرم کربوهیدرات، 18.2 گرم پروتئین و 43.8 گرم چربی است. دارای ارزش غذایی سرشار از پتاسیم است.
3.3 گرم کربوهیدرات از فیبرهای غذایی تشکیل شده و 13 درصد از نیاز روزانه ما به فیبر را تشکیل می دهد. تامین ۴۳ درصد نیاز روزانه به ویتامین K، ۷۳ درصد نیاز منیزیم، ۶۰ درصد نیاز روزانه به فسفر و بسیاری ویتامین ها و مواد مفید دیگر برای ما مفید است
بادام هندی خام فوق لوکس لوبلی یک انتخاب بی نظیر
محبوبیت کاجو به چه دلیل است؟
آنها نه تنها بسیار مغذی هستند، بلکه به طور قابل توجهی همه کاره هستند. طعم کمی شیرین، ترد رضایت بخش، و بافت کره ای آنها به خوبی با انواع طعم ها و کاربردهای آشپزی جفت می شود. بادام هندی معمولاً با انواع دیگر آجیل درختی گروه بندی می شود، اما شباهت های زیادی با حبوبات و دانه ها نیز دارد.
فواید مصرف بادام هندی
در اینجا به چند تا از فواید مصرف این آجیل دوست داشتنی و محبوب اشاره می کنیم.
کمک به حفظ سلامت قلب
برای ماهیچه ها و استخوان ها مفید است
برای پوست و موی سالم عالی است
تقویت بینایی سالم
ممکن است به مدیریت وزن کمک کند
کمک به مدیریت سطح قند خون
برای مغز و اعصاب مفید است
برای روده مفید است
با استرس اکسیداتیو مبارزه کنید
محدودیت های مصرف بادام هندی
بادام هندی خام بی خطر است
جمع بندی
بادام هندی از نظر ساختاری شبیه به حبوباتی مانند بادام زمینی است. با این حال، به دلیل نحوه رشد آنها، بخشی از خانواده حبوبات محسوب نمی شوند.
طبقه بندی آشپزی
از نظر فنی، بادام هندی آجیل نیست، اما اغلب به عنوان آجیل طبقه بندی می شود. این به این دلیل است که آنها بسیاری از ویژگی های تغذیه ای و آشپزی را با سایر آجیل های واقعی مانند فندق و شاه بلوط به اشتراک می گذارند.
بادام هندی سرشار از چربی‌های سالم و پروتئین است و می‌تواند به جای سایر آجیل‌ها در انواع کاربردهای آشپزی، از جمله مخلوط دنباله دار، سرخ‌کرده، گرانولا و کره آجیل مورد استفاده قرار گیرد .
به اندازه کافی عجیب، بسیاری از محبوب ترین آجیل ها نیز آجیل واقعی نیستند. گردو، بادام، پسته و اسپند نیز آجیل نیستند بلکه میوه درختان هستند اما در گروه آجیل ها نیز قرار دارند.
کاجو یا همان بادام هندی نیز معمولاً به عنوان آجیل طبقه بندی می شود زیرا دارای بسیاری از ویژگی های فیزیکی و تغذیه ای مشابه با آجیل های واقعی است
