فهرست محتوا
تیروئید یکی از غدد مهم بدن است و مراقبت از سلامت تیروئید مهمتر از آن چیزی است که شما با خود فکر می‌کنید. غده پروانه‌ای شکل که در قسمت پایین گردن شما قرار دارد، در بسیاری از فرآیندها و عملکردهای بدن نقش اساسی دارد. مهمترین وظیفه این غده تولید هورمون‌های تریودوتیرونین (T3) و تیروکسین (T4) است که متابولیسم را کنترل می‌کنند. در میان چیزهای دیگر، هورمون‌های تیروئید نیز مسئول تنظیم دمای بدن، سطح کلسیم خون و رشد مغز هستند. عملکرد نامنظم تیروئید در غده تیروئید کم کار و بیش فعال ایجاد می‌شود.
خرید آجیل درجه یک و خوش طعم از شما، ارسال فوری با ما
چگونه گردو سلامت تیروئید را تقویت می‌کند؟
برنامه غذایی نقش کلیدی در سلامت تیروئید شما دارد. اکثر مردم نمی‌دانند که کمبود ید در تیروئید وجود دارد که برای مدیریت وضعیت تیروئید باید برطرف شود. به گفته سواتی باثوال، متخصص تغذیه، برای جبران سطح ید، باید سلنیوم را در منوی غذایی خود بگنجانید. سلنیوم به بازیابی عملکردهای بدن که به دلیل کمبود ید مختل می‌شوند کمک می‌کند. گردو منبع غنی سلنیوم است و به همین دلیل می‌تواند به تقویت عملکرد تیروئید کمک کند.
گردو که گاهی از آن به عنوان سالم‌ترین آجیل یاد می‌شود، منبع عالی سلنیوم است که گردو بدن را با مواد معدنی کمیاب برای حفظ تعادل تیروئید تامین می‌کند. در طول سال‌ها، مشخص شده است که غلظت سلنیوم در غده تیروئید بیشتر از هر عضو دیگری در بدن است. درست مانند ید، سلنیوم عملکردهای مهمی در سنتز هورمون تیروئید و متابولیسم دارد.
مغز گردو لوکس لوبلی را در چند ثانیه و به سادگی خرید کن
رابطه بین سلنیوم و تیروئید:
با توجه به یادداشت مکمل‌های غذایی، سطوح پایین سلنیوم با کم کاری تیروئید مرتبط است و یک عامل برای این بیماری به حساب می‌آید به ویژه هنگامی که با سطوح پایین ید ترکیب شود. علاوه بر این، سطوح کافی سلنیوم ممکن است خطر تورم تیروئید یا گواتر را نیز کاهش دهد.
سواتی باثوال می‌گوید: در مورد سلنیوم، آجیل برزیلی غنی‌ترین منبع سلنیوم در بین تمام میوه‌ها و سبزیجات موجود است. 1 آجیل برزیلی در روز یا 3 آجیل برزیلی در هفته می‌تواند به غلبه بر این مشکل کمک کند، اما نباید بیش از حد مصرف شود.
گردو التهاب را کاهش می‌دهد:
یکی دیگر از دلایل مفید بودن گردو در مدیریت تیروئید این است که دارای امگا 3 است که التهاب را کاهش می‌دهد. میزان التهاب در تیروئید زیاد است و برای مبارزه با آن، گردو می‌تواند کمک کند. چربی‌های سالم به خصوص از آجیل و منابع گیاهی کلید بازیابی عملکرد تیروئید هستند و بنابراین، مصرف گردو به مقدار تنظیم شده می‌تواند التهاب تیروئید را درمان کند.
خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی
با این حال، نباید آن را تنها غذایی برای تقویت عملکرد تیروئید در نظر گرفت. شما همچنین باید از غذاهای دیگری که سطح TSH را بهبود می‌بخشد مانند کلونجی مصرف کنید.
در نتیجه گردو می‌تواند بخش مهمی از هر نوع رژیم غذایی سالم باشد، زیرا منبع خوبی از چربی سالم، پروتئین و آنتی اکسیدان است. اگر به بیماری تیروئید مبتلا هستید، باید به پزشک مراجعه کنید تا از نقش برنامه غذایی شما در سلامت کلی تان مطلع شوید. اگر دارو مصرف می‌کنید، از پزشک خود بپرسید که آیا می‌توانید دارو و گردو را با هم مصرف کنید یا خیر.
مانند سایر غذاهای پر فیبر، گردو نیز به راحتی توسط بدن جذب نمی‌شود. علاوه بر این، مصرف زیاد سلنیوم می‌تواند اثرات منفی داشته باشد که باید بدانید. تیروئید را می‌توان مدیریت کرد اگر بدانید چه چیزی بخورید و از چه چیزهایی اجتناب کنید. شما باید از راهنمای منوی غذایی مناسب برای پرکاری تیروئید یا کم کاری تیروئید، در هر شرایطی که دارید، پیروی کنید. این باعث می‌شود سطح تیروئید شما متعادل شود و از غیرقابل کنترل شدن آنها جلوگیری کند.
خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان
آیا تیروئید شما به درستی کار می کند؟ هورمون‌های تیروئید ضروری هستند زیرا سطح انرژی، متابولیسم، دمای بدن، خلق و خو، ضربان قلب و فشار خون را تنظیم می‌کنند. اگر تیروئید شما به اندازه کافی هورمون تولید نمی‌کند، وضعیتی که به عنوان کم کاری تیروئید شناخته می‌شود، می‌تواند بدن شما را به شیوه‌های منفی تحت تاثیر قرار دهد و احساس تنبلی را در شما ایجاد کند.
سوپر مواد غذایی تیروئید:
در بیشتر مواقع مختل شدن تیروئید به صورت مجهول باقی می ماند، بعضی از غذاها گواهی بر این دارند که کارایی و عملکرد تیروئید کمک شایانی برای رفع این مشکل دارند. در صورت کم کاری تیروئید، پیشنهاد غذایی ما را در لیست و برنامه غذایی خود بگنجانید.
الف- جلبک دریایی بوداده :
جلبک‌های دریایی مانند کلپ، نوری و واکامه به طور طبیعی سرشار از ید هستند که دارای عنصر کمیاب مورد نیاز برای عملکرد طبیعی تیروئید است. جلبک دریایی را با سوشی بخورید یا میان وعده‌های جلبک دریایی را در سالاد بریزید.
از لوبلی گردو با پوست ایرانی بخر، رایگان درب منزل تحویل بگیر
ب-آجیل شور:
آجیل برزیلی، بادام زمینی و فندق منابع عالی سلنیوم هستند که به عملکرد سالم تیروئید کمک می‌کند. یک ظرف کوچک از آجیل‌های مختلف را برای میان وعده در طول روز در سبد غذایی خود قرار دهید.
ج- ماهی پخته شده:
ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و سلنیوم است که هر دو به کاهش التهاب کمک می‌کنند. برای ناهار یا شام، ماهی قزل آلا، ماهی کاد، باس دریایی، هیدوک یا سوف را بپزید تا دوز سالمی از امگا 3 و سلنیوم دریافت کنید.
د- لبنیات:
محصولات لبنی مانند ماست، بستنی و شیر حاوی ید هستند. تیروئید برای جلوگیری از بزرگ شدن غدد خود که به گواتر معروف است به ید نیاز دارد. از خود با یک وعده ماست کم چرب منجمد استفاده کنید تا سطح کافی ید دریافت کنید.
با ادویه ماهی مخصوص لوبلی، ماهی خوشمزه تری بپز
ه- تخم مرغ تازه:
تخم مرغ حاوی مقادیر سالم سلنیوم و ید است. برای بیشترین فواید سلامتی، تخم مرغ را کامل بخورید، زیرا زرده بیشتر مواد مغذی را در خود دارد.
برای پیگیری غذاهای سالم برای تیروئید که می‌خواهید در منوی غذایی خود بگنجانید، یک نمودار برنامه غذایی تیروئید برای خود تهیه کنید. می‌توانید آن را به یخچال خود سنجاق کنید یا آن را در قسمتی از آشپزخانه خود که به وضوح قابل مشاهده است نگه دارید تا مطمئن شوید که در مسیر خود قرار دارید.
در حالی که نزدیک به 20 میلیون آمریکایی دارای اختلالات تیروئید هستند، تنها حدود 40 درصد از وضعیت آنها آگاه هستند. این چک لیست علائم را مرور کنید تا ببینید آیا ممکن است اختلال تیروئید داشته باشید. اگر در مورد عملکرد تیروئید خود نگران هستید، با یک پزشک مراقبت‌های اولیه یا متخصص غدد مشاوره بگیرید.
کدام مواد مغذی مهم هستند؟
چندین ماده مغذی برای سلامت بهینه تیروئید مهم هستند. که عبارتند از:
1) ید :
ید یک ماده معدنی ضروری است که برای ساخت هورمون‌های تیروئید مورد نیاز است. بنابراین، افراد مبتلا به کمبود ید ممکن است در معرض خطر کم کاری تیروئید باشند.
کمبود ید بسیار شایع است و تقریباً یک سوم جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با این حال، در افرادی از کشورهای توسعه یافته مانند ایالات متحده، که در آن نمک یددار و غذاهای دریایی غنی از ید به طور گسترده در دسترس هستند، کمتر رایج است.
اگر کمبود ید دارید، نمک سفره یددار را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید یا از غذاهای غنی از ید مانند جلبک دریایی، ماهی، لبنیات و تخم مرغ بیشتر استفاده کنید. مکمل‌های ید ضروری نیستند، زیرا می‌توانید مقدار زیادی ید از برنامه غذایی خود دریافت کنید.
2) سلنیوم :
برای اکتیو شدن هورمون تیروئید، سلنیوم به کار می‌آید تا به سلول‌های بدن کمک رسانی شود. این ماده دارای ویژگی‌های زیادی مانند آنتی‌اکسیدان فراوان در خود هست. این ماده مقوی و لازم برای حفظ بدن از رادیکال های آزاد اطراف ما بسیار کارایی دارد.
برای اینکه سطح سلنیوم در بدن افزایش دهید باید از افزودنی های مغذی در منوی غذایی خود اضافه نمایید. برخی از مواد مغذی که دارای سلنیوم می باشند عبارتند از : آجیل، تن ماهی، تخم مرغ و حبوبات. برای استفاده از مکمل‌های دارویی با متخصص مراقبت‌های بهداشتی و پوست مشورت بگیرید. مکمل‌ها دوزهای زیادی را ارائه می‌دهند و سلنیوم ممکن است در مقادیر زیاد سمی باشد.
3) فلز روی:
مانند سلنیوم، روی به بدن کمک می‌کند تا هورمون‌های تیروئید را فعال کند. مطالعات همچنین نشان می‌دهند که روی به بدن در تنظیم TSH کمک کند، هورمونی که به غده تیروئید می‌گوید هورمون‌های تیروئید را آزاد کند. کمبود روی در کشورهای توسعه یافته نادر است، زیرا روی در عرضه مواد غذایی فراوان است. با این وجود، اگر کم کاری تیروئید دارید، سعی کنید بیشتر غذاهای غنی از روی مانند صدف و سایر صدف‌ها، گوشت گاو و مرغ مصرف کنید.
از تنوع کشمش های لوبلی دیدن کردین؟
مواد مغذی مضر برای تیروئید :
چندین ماده مغذی به سلامت افراد مبتلا به کم کاری تیروئید آسیب برساند که در ادامه مطلب به موارد مهم و پرکاربرد آن می‌پردازیم.
الف- گواتروژن‌ها
گواتروژن‌ها ترکیباتی هستند که ممکن است در عملکرد طبیعی غده تیروئید اختلال ایجاد کنند. آنها نام خود را از اصطلاح گواتر گرفته‌اند، که یک غده تیروئید بزرگ شده است که ممکن است با کم کاری تیروئید رخ دهد. با کمال تعجب، بسیاری از غذاهای رایج حاوی گواتروژن هستند، از جمله:
- غذاهای دارای سویا : استانبولی، ماکارونی.
- برخی از سبزیجات: کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم، اسفناج و غیره.
- میوه‌ها و گیاهان نشاسته‌ای: سیب زمینی،کاساوا، هلو، توت فرنگی و غیره.
- آجیل و دانه‌ها: ارزن، آجیل کاج، بادام زمینی و غیره.
در تئوری، افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید از مصرف گواتروژن اجتناب کنند. با این حال، به نظر می‌رسد این مشکل فقط برای افرادی باشد که کمبود ید دارند یا مقادیر زیادی گواتروژن مصرف می‌کنند. همچنین، پختن غذاها با گواتروژن ممکن است این ترکیبات را غیرفعال کند.
غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
در حال حاضر با پیشرفت علم دیگر نگران نخوردن برخی از غذاها به خاطر کم کاری غده تیروئید خود نباشید. در این صورت برای مبتلا نشدن به گوارتروژن در خود و حفظ سلامتی و اعتدال از غذاهای پخته شده در منوی غذایی خود استفاده کنید. در برخی از مواقع به خاطر کالری بالا برخی غذاها از خوردن آنها می‌پرهیزید. اگر کم کاری تیروئید دارید، این می تواند مشکل ساز باشد، زیرا ممکن است به راحتی وزن اضافه کنید.
در اینجا لیستی از غذاها و مکمل هایی وجود دارد که ممکن است بخواهید از آنها اجتناب کنید:
- ارزن: همه انواع
- غذاهای بسیار فرآوری شده: هات داگ، کیک، کلوچه و غیره.
- مکمل‌ها: مصرف کافی سلنیوم و ید برای سلامت تیروئید ضروری است، اما مصرف بیش از حد هر دو ممکن است باعث آسیب شود.
فقط در صورتی که یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی به شما دستور داده باشد سلنیوم و ید مصرف کنید. در اینجا لیستی از غذاهایی است که می‌توانید در حد اعتدال مصرف کنید. این غذاها حاوی گواتروژن هستند یا اگر به مقدار زیاد مصرف شوند، محرک شناخته می‌شوند:
- غذاهای مبتنی بر سویا: توفو، تمپه، لوبیا ادامام، شیر سویا و غیره.
- برخی از میوه ها: هلو، گلابی و توت فرنگی
- نوشیدنی ها: قهوه، چای سبز و الکل – این نوشیدنی ها ممکن است غده تیروئید شما را تحریک کنند.
تو وب سایت لوبلی میتونی هرنوع دمنوشی که بخای پیدا کنی
مواد غذایی لازم برای اضافه کردن در لیست غذایی:
اگر کم کاری تیروئید دارید گزینه‌های غذایی زیادی وجود دارد، از جمله:
- تخم مرغ: تخم مرغ یک گزینه مناسب است، زیرا مقدار زیادی ید و سلنیوم در زرده آن یافت می‌شود، در حالی که سفیده آن پر از پروتئین است.
- گوشت: تمام گوشت‌ها از جمله گوشت بره، گوشت گاو، مرغ و غیره.
- ماهی: تمام غذاهای دریایی، از جمله ماهی قزل آلا، تن ماهی، هالیبوت، میگو و غیره.
- سبزیجات: همه سبزیجات، سبزیجات چلیپایی در مقادیر متوسط مصرف می شوند، به خصوص وقتی پخته شوند.
- میوه‌ها: همه میوه‌های دیگر از جمله توت‌ها، موز، پرتقال، گوجه فرنگی و غیره.
- غلات و دانه‌های بدون گلوتن: برنج، گندم سیاه، کینوآ، دانه چیا و دانه کتان
- لبنیات: تمام لبنیات از جمله شیر، پنیر، ماست و غیره.
- نوشیدنی‌ها: آب و سایر نوشیدنی‌های بدون کافئین
کسانی که از کم کاری غده تیروئید زجر می برند باید از یک منوی غذایی مناسب مانند سبزیجات، میوه‌ها و گوشت بدون چربی در لیست روزانه خود قرار دهید. این مواد با کالری پایین و سیر کنندگی کم یک گزینه مناسب برای چاق نشدن مفرط است.
نمونه برنامه غذایی در طول هفته برای بهبود تیروئید:
در اینجا یک برنامه غذایی 7 روزه برای کم کاری تیروئید آورده شده است. این مقدار پروتئین سالمی را فراهم می‌کند، دارای مقدار کم تا متوسط کربوهیدرات است و می‌تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند. مطمئن شوید که داروهاتیروئید تیروئید خود را حداقل 1 تا 2 ساعت قبل از اولین وعده غذایی خود مصرف کنید یا طبق توصیه یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی. مواد مغذی مانند فیبر، کلسیم و آهن ممکن است بدن شما را از جذب مناسب داروهای تیروئید بازدارند.
| روز هفته | صبحانه | ناهار | شام |
| شنبه | تخم مرغ، قارچ و کدو سبز | سالاد ماهی تن و تخم مرغ آب پز | پیتزای مدیترانه ای خانگی با رب گوجه فرنگی، زیتون و پنیر |
| یک شنبه | املت با سبزیجات مختلف | سالاد کینوا با سبزیجات سبز و آجیل | استیک کبابی با سالاد جانبی |
| دوشنبه | نان تست با تخم مرغ | سالاد مرغ با 2 تا 3 آجیل مانند بادام هندی | مرغ سرخ شده و سبزیجات با برنج |
| سه شنبه | بلغور جو دوسر با 1/4 فنجان (31 گرم) توت | سالاد سالمون کبابی | ماهی پخته شده با لیمو، آویشن و فلفل سیاه همراه با سبزیجات بخارپز |
| چهار شنبه | نان تست با تخم مرغ | باقی مانده از شام | سیخ میگو با سالاد کینوآ |
| پنج شنبه | یک شب پودینگ چیا – 2 قاشق غذاخوری. (28 گرم) دانه چیا، 1 فنجان (240 میلی لیتر) ماست یونانی، 1/2 قاشق چایخوری. از عصاره وانیل و میوه های ورقه شده دلخواه شما. بگذارید یک شب در یک کاسه یا شیشه میسون بماند | باقی مانده از شام | گوشت بره کباب با سبزیجات بخارپز |
| جمعه | اسموتی موز-توت | ساندویچ سالاد مرغ | فاهیتای گوشت خوک – گوشت خوک بدون چربی تکه شده، فلفل دلمه ای و سالسا – در تورتیلاهای ذرت |
به طور خلاصه این نمونه برنامه غذایی یک هفته‌ای برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مناسب است. گزینه‌های زیادی برای یک منوی خوشمزه و سالم فراهم می‌کند.
نکاتی برای مدیریت وزن
افزایش وزن با کم کاری تیروئید به دلیل متابولیسم کند بسیار آسان است. در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می‌کند وزن سالمی برای بدن خود حفظ کنید:
- استراحت کافی داشته باشید سعی کنید هر شب ۷ تا ۸ ساعت بخوابید. کمتر خوابیدن با افزایش وزن به خصوص در اطراف شکم مرتبط است.
- خوردن آگاهانه را تمرین کنید. خوردن آگاهانه، که شامل توجه به آنچه می‌خورید، چرایی غذا خوردن و سرعت غذا خوردنتان است، می‌تواند به شما در ایجاد رابطه بهتر با غذا کمک کند. مطالعات همچنین نشان می‌دهد که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- یوگا یا مدیتیشن را امتحان کنید. یوگا و مدیتیشن می‌توانند به کاهش استرس و بهبود سلامت کلی شما کمک کنند. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که آنها می‌توانند به شما در مدیریت وزن کمک کنند.
- یک برنامه غذایی با کربوهیدرات کم تا متوسط را امتحان کنید. خوردن مقدار کم تا متوسط کربوهیدرات برای کنترل وزن بسیار موثر است. با این حال، از امتحان رژیم کتوژنیک خودداری کنید، زیرا خوردن کربوهیدرات‌های کم ممکن است سطح هورمون تیروئید شما را کاهش دهد.
خلاصه اینکه در حالی که هنگام کم کاری تیروئید افزایش وزن آسان است، استراتژی‌های زیادی می‌تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند. به عنوان مثال، می‌توانید سعی کنید استراحت کافی داشته باشید، مقدار کافی پروتئین بخورید و غذا خوردن آگاهانه را تمرین کنید.
جمع بندی
کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم یک وضعیت سلامتی است که 1 تا 2 درصد از مردم در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این می‌تواند علائمی مانند خستگی، افزایش وزن، و احساس سرما و بسیاری دیگر را ایجاد کند.
خوشبختانه، خوردن مواد مغذی مناسب و مصرف داروها ممکن است به کاهش علائم و بهبود عملکرد تیروئید شما کمک کند. مواد مغذی که برای تیروئید شما عالی هستند ید، سلنیوم و روی هستند. پیروی از یک رژیم غذایی مناسب تیروئید می‌تواند علائم شما را به حداقل برساند و به شما در مدیریت وزن کمک کند. خوردن غذاهای کامل، فرآوری نشده و پروتئین بدون چربی را تشویق می‌کند.
منبع :www.nutfruit.org
جمع آوری و تدوین مقاله: فروشگاه آجیل خشکبار و لوکوم لوبلی
اگر از مطالب این مقاله خوشتون اومد می تونید با استفاده از شبکه های اجتماعی زیر با دوستان و عزیزانتون به اشتراک بزارید
یک پاسخ
ممنون از مطالب جالب و ارزشمندتان