انجیر خشک یکی از انواع خشکبار است که از خشک کردن میوه انجیر تهیه می‌شود. انجیر خشک سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. خواص بی‌نظیر انجیر خشک باعث شده بسیاری از افراد آن را در سبد خرید خشکبار خود قرار دهند. انجیر خشک را می‌توانید به همان صورت خشک مصرف کرده و یا کمی در آب خیسانده و سپس نوش جان کنید. شناخت ویژگی‌های انجیر خشک در خرید بهتر به شما کمک می‌کند.
نکات خرید انجیر خشک
هنگام خرید انجیر خشک باید به مواردی همچون سایز انجیر، رنگ آن، میزان خشکی و باز یا بسته بودن انجیر توجه کنید. پوست انجیر خشک باید سالم و بدون سوراخ یا لک باشد. با اینکه برای تهیه انجیر خشک باید میوه آن را خشک کرد اما این خشکبار نباید تمام رطوبت خود را از دست دهد. به طوری که اگر انجیر را در دست خود فشار دهید خیلی سفت نباشد و کمی از نرمی بافت خود را حفظ کند. طعم انجیر خشک درجه یک شیرین و دلنشین است و پوست آن رنگ بسیار تیره‌ای ندارد. پوست انجیر نازک است و اگر به روش درستی خشک نشود ممکن است حشرات و لارو داخل آن باقی بماند که کیفیت انجیر خشک را به شدت کاهش می‌دهد. بنابراین توصیه می‌شود از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید.
عوامل مؤثر بر قیمت انجیر خشک
عواملی همچون میزان برداشت محصول، مقدار صادرات، سایز انجیر و کیفیت آن در تعیین قیمت آن تاثیر دارند. معمولا انجیرهایی با سایز درشت، رنگ روشن، یکدست و انجیر پرک دهان باز به عنوان بهترین نوع انجیر خشک شناخته می‌شوند و قیمت بالاتری دارند.
جمع‌بندی
برای بهره‌مندی از خواص انجیر خشک بهتر است محصولات جدید و انجیرهایی که امسال خشک شده‌اند را خریداری کنید. انجیر خشک عرضه شده در فروشگاه لوبلی کاملا یکدست و به صورت بسته‌بندی شده در وزن‌های متفاوت به مشتریان ارائه می‌شود.
.png)
.png)
