تاثیر پسته در چاقی و لاغری چیست؟

تاثیر پسته در چاقی و لاغری چیست؟ این سوالی است که احتمالا بسیاری از شما به دنبال جواب آن هستید. اغلب مردم پسته را به عنوان یک میان وعده مغذی می شناسند و تمایل دارند که آن را در برنامه غذایی خود بگنجانند. از طرفی نگران تاثیر پسته بر چاقی و لاغری هستند و تمایل دارند که درباره تاثیر پسته در چاقی و لاغری بدانند. بنابراین در این مقاله به توضیح تاثیر پسته در چاقی و لاغری می پردازیم. با ما همراه باشید.

تاثیرپسته در چاقی و لاغری

برای درک بهتر تاثیر پسته در چاقی و لاغری به تفکیک به تاثیر پسته بر چاقی و تاثیر پسته بر لاغری می پردازیم. اما ابتدا درباره تاثیر آجیل بر کاهش وزن توضیح می دهیم.

تاثیر آجیل ها بر کاهش وزن

نتایج برخی از مطالعات نشان داده است که اغلب آجیل ها با کاهش وزن ارتباط دارند و مصرف آنها می تواند از افزایش وزن با افزایش سن جلوگیری کند. از آنجا که آجیل در برنامه غذایی مردم جایگزین بسیاری از خوراکی ها و تنقلات ناسالم می شود، بنابراین کسانی که به حفظ آجیل در برنامه غذایی خود پایبند هستند، رژیم های سالم تری دارند.از طرف دیگر تحقیقات مشخص کرده است که اسیدهای چرب تک غیر اشباع آجیل نیز چربی شکم را هدف قرار می دهند. بنابراین چه به دنبال کاهش وزن چند کیلویی هستید یا اخیرا وزن کم کرده اید و باید آن را حفظ کنید، به رژیم غذایی خود مقداری آجیل اضافه کنید.

برخی از مطالعات به مقایسه کاهش وزن از طریق رژیم‌های شامل آجیل یا بدون آجیل پرداختند و نتایج آنها نشان داد که در رژیم های دارای آجیل، افراد به رژیم‌های غذایی خود بهتر پایبند بودند و با مصرف آجیل وزن بیشتری از دست دادند. برخی از آجیل‌ها عملکرد بهتری نسبت به سایرین دارند، اما تعداد کمی از آجیل‌ها باعث افزایش وزن یا افزایش خطر چاقی (در صورت عدم مصرف مقدار متعادل) می‌شوند. نحوه خوردن آجیل‌ها تفاوت زیادی ایجاد می‌کند.

از آنجایی که خوردن آجیلی که پوست دارد وقت گیرتر است، این به شما کمک می کند سرعت خوردن خود را حفظ کنید و کمتر بخورید. هنگام انتخاب آجیل برای لاغری، از آجیل هایی که با نمک، شکر، شکلات، عسل یا چاشنی پوشانده شده اند، خودداری کنید. در غیر این صورت، این غذای سالم را به غذای ناسالم تبدیل می کنید. در عوض، از انواع بو داده خشک یا خام استفاده کنید. اگر طعم سوخاری را دوست دارید، می‌توانید آن‌ها را در تابه یا در فر، بدون چاشنی برشته کنید.

تمامی این موارد نشان از نقش آجیل هایی مانند پسته در لاغری می باشد.

نقش پسته در لاغری

پسته کم کالری و سرشار از پروتئین، پتاسیم و فیبر بوده و همچنین مملو از اسیدهای چرب تک غیر اشباع می باشد که به کنترل کلسترول کمک می کنند.

بر اساس مطالعه ای آنها می توانند به کاهش وزن کمک کنند. 60 فرد میانسال در معرض خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی به دو گروه تقسیم شدند. گروهی که پسته را به رژیم غذایی خود اضافه کردند، دور کمر کوچک‌تر، سطح کلسترول کل کمتر، قند خون بهتر و التهاب مضر کمتری داشتند.

برای اینکه پسته کمتری بخورید و در نتیجه کالری کمتری مصرف کنید، پسته‌های پوست دار را انتخاب کنید، زیرا خوردن آن‌ها طول می‌کشد. مقداری پودینگ پسته درست کنید یا یک بسته مخلوط پسته و بادام را بردارید تا یک دوز از این مغز را دریافت کنید.

در 2/1 فنجان پسته بدون پوست (بدون نمک) 170 کالری، 13 گرم چربی، 6 گرم پروتئین، 3 گرم فیبر و 5/1 گرم چربی اشباع شده وجود دارد. پسته در مقایسه با انواع دیگر آجیل ها کالری کمتری دارد. چربی موجود در پسته از جمله چربی های سالم و ضروری برای بدن می باشد که می تواند منجر به افزایش سطح کلسترول سالم، بهبود سلامت پوست و مو و موارد دیگر شود. فیبر و پروتئین موجود در پسته نیز باعث افزایش احساس سیری می شود.

نقش پسته در چاقی

بیشتر مطالعات انجام شده نشان می دهد که مصرف پسته می تواند منجر به کاهش وزن و لاغری شود. در ارتباط با نقش پسته در چاقی می توان به نتایج یک بررسی که روی مردان و زنان مبتلا به چاقی انجام شد، اشاره کرد. در این بررسی مشخص شد که مصرف 42 گرم پسته به صورت روزانه می تواند شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر را در این افراد کاهش دهد. بنابراین افرادی که دچار چاقی هستند، می توانند پسته را برای کاهش وزن خود مصرف کنند.

از آنجا که تحقیقات بیشتری به منظور مشخص شدن تاثیر پسته در چاقی و لاغری نیاز است، بنابراین افراد بایستی مقدار متعادل آن را روزانه مصرف کنند.

بهترین راه برای خوردن پسته، خام و بدون نمک است. به وعده نصف فنجان توصیه شده برای یک میان وعده هوشمند که مملو از پتاسیم، ویتامین E و ویتامین B6 است، پایبند باشید که می تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند و موارد دیگر.

نتیجه گیری

در رابطه با تاثیر پسته در چاقی و لاغری بهترین چیزی که می توان گفت این است که از آنجایی که پسته دارای کالری کم و محتوای فیبر و پروتئین بالایی است، می تواند برای افرادی که مایل به مدیریت وزن خود هستند، مفید باشد. بنابراین اگر اضافه وزن دارید، به منظور لاغری و رسیدن به تناسب اندام حتما پسته را در رژیم غذایی خود بگنجانید.