توت خشک و خواص آن برای سلامتی

توت خشک یکی از مغذی ترین و مفید ترین خشکبار است که در این مقاله بیشتر با خواص و ویژگی های آن آشنا می شویم.

درخت توت

توت سفید نوعی درخت بومی آسیا است. برگ، میوه، پوست و ریشه گیاه اغلب در اشکال سنتی پزشکی استفاده می شود و دارای خواص ارتقاء دهنده سلامتی است. توت سفید معمولاً از ماه آوریل تا ژوئن از درخت برداشت می شود. از آنجایی که توت معمولا به دو نوع سفید و سیاه تقسیم می شود، بسیاری از مردم می خواهند بدانند کدام نوع آن فواید بیشتری برای سلامتی دارد. در واقع از نظر خواص دارویی تفاوت قابل توجهی بین این دو وجود ندارد.

با این حال، در طب سنتی چینی از شاه توت برای بیماری کلیوی و توت سفید برای بیماری های ریوی استفاده می شود. از برگ های درخت توت برای اهداف دارویی از جمله برای درمان بیماری های دهان، نای و ریه استفاده می شد. در قرن هفدهم، مردم از ریشه درختان توت نیز برای از بین بردن کرم های نواری استفاده می کردند.

توت خشک بی نظیر میخوای، سریع کلیک کن

توت ها میوه های ریز و آبدار درخت توت هستند که تقریباً در همه قاره ها رشد می کند. بیش از 15 گونه از این گیاهان وجود دارد، اما تنها سه گونه برای اهداف تجاری کشت می شوند. توت خشک به عنوان یک میان وعده خوشمزه است و می توان آن را در بسیاری از غذاها اعم از شور و شیرین قرار داد. این میوه های خشک برای چندین ماه در انبار یا یخچال شما نگهداری می شوند.

درختان توت سفید در زمان برداشت تکان داده می شوند تا توت های تازه از شاخه های خود بیفتند. میوه رسیده در توری های نرم جمع آوری می شود و خشک می شود تا تبدیل به یک خوردنی ترد و عالی که ما می توانیم در هر جایی از آن لذت ببریم.

توت ها در انواع سفید، قرمز و سیاه در سراسر جهان وجود دارند. آنها در بسیاری از نقاط جهان از جمله آسیا، پاکستان، ترکیه و ایالات متحده رشد می کنند. سراسر اروپا نیز انواع توت های آبدار مورد توجه قرار گرفتند. گفته می شود که هنری هشتم یک درخت توت در ملک خود در چلسی کاشته بود.

خرید آجیل درجه یک و خوش طعم از شما، ارسال فوری با ما

بعدها، پادشاه جیمز اول تصمیم گرفت که بریتانیا باید در تولید ابریشم با فرانسه رقابت کند. او ده هزار درخت توت برای تهیه غذا برای کرم‌های ابریشم آورد و تعدادی را در باغ بزرگ توت در نزدیکی کاخ باکینگهام کاشت. پروژه کرم ابریشم شکست خورد زیرا پادشاه به جای درختان سفیدی که کرم ابریشم دوست دارند، درخت توت سیاه خرید.

استفاده سنتی از توت سفید

توت سفید که بومی چین است، نیز تاریخچه ای از استفاده دارد. درخت توت توسط بسیاری از تمدن‌های باستانی به دلیل میوه‌های خوشمزه و برگ‌های دارویی آن کشت می‌شد – برگ‌هایی که معروف‌ترین آن‌ها به‌عنوان غذای کرم‌های ابریشم، یکی از ارزشمندترین صادرات چین، استفاده می‌شود.

در طب سنتی چینی گفته می شود که توت سفید روی سلامت قلب، کبد، کلیه ها، ریه ها و طحال اثر می گذارد. همچنین به طور سنتی برای درمان کم خونی، یبوست، پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا و به عنوان دارویی برای سفید شدن مو استفاده می شود.

خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی

توت خشک شده چه طعمی دارد؟

توت طعم ملایمی شیرین دارد که از نظر طعم مشابه گوجی بری خشک و انجیر است. این توت ها خشک می شوند بنابراین بافت کمی ترد دارند.

خواص توت خشک

بانک مواد مغذی

توت خشک یک مکمل غذایی، یک غذای فوق العاده و خوشمزه است . است. توت ها حاوی مقدار زیادی آب، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، کاروتنوئیدها و ریز مغذی ها هستند که می توانند به طور موثر حجم خون را افزایش دهند. مهمتر از همه، توت خشک یک ماده مغذی تقویت کننده است که می تواند به رژیم غذایی اضافه شود تا به درمان فشار خون بالا یا بیماری های زنان کمک کند.

توت خشک طعمی طبیعی و شیرین دارد.توت ها سطوح بالایی از پروتئین و آهن را برای میوه فراهم می کنند و همچنین منبع غنی ویتامین C، فیبر، کلسیم و آنتی اکسیدان ها هستند. توت سفید خشک کاملا طبیعی به عنوان میان وعده یا مخلوط با ماست، اسموتی و غیره خوشمزه است.

توت خشک با قیمت مناسب فقط در لوبلی 

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

فواید توت خشک برای سلامتی شامل تقویت طحال و معده و بهبود سلامت دستگاه گوارش است. توت ها حاوی اسید تانیک، اسید چرب، اسید مالیک و سایر مواد مغذی هستند که می توانند به هضم چربی، پروتئین و نشاسته کمک کنند. در نتیجه، توت های خشک را می توان برای درمان اسهال ناشی از سوء هاضمه استفاده کرد.

سلامت و زیبایی مو

یکی دیگر از فواید توت خشک شده برای انسان، بهبود وضعیت مو و بازگرداندن رنگ طبیعی آن است. توت خشک، علاوه بر بسیاری از مواد مغذی ضروری در بدن، حاوی موادی است که برای موها بسیار مفید است و می تواند رشد آنها را تحریک کند، بنابراین به سیاه شدن موهای خاکستری کمک می کند.

پیشگیری از تصلب شرایین

توت خشک سرشار از رسوراترول است که یک آنتی اکسیدان قوی است و می تواند از سلول ها محافظت کند. علاوه بر این، رسوراترول می تواند تجمع پلاکتی را کاهش دهد.

ضد سرطان

توت های خشک حاوی مقادیر زیادی روتین هستند. علم پزشکی مدرن ثابت کرده است که روتین می تواند از سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. روتین همچنین به خنک کردن خون، توقف خونریزی، سلامت کبد، کاهش التهاب و از بین بردن ویروس ها کمک می کند. بنابراین، مصرف منظم توت خشک می تواند به پیشگیری و درمان خونریزی های داخل جمجمه، فشار خون بالا، خونریزی شبکیه، برونشیت مزمن و غیره کمک کند.

جالب است بدانید عصاره پوست ریشه توت سفید از تقسیم و گسترش سلول های سرطانی روده بزرگ جلوگیری می کند و همچنین باعث مرگ سلول های سرطانی می شود .

خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان

کاهش سطح کلسترول

برخی تحقیقات نشان می دهد که توت سفید می تواند به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند.

تقویت کبد و کلیه

توت ها می توانند عملکرد کبد و کلیه را کنترل کنند، خون را غنی از مواد مغذی کنند، بزاق یا سایر مایعات بدن را ترشح کنند و خشکی را از بین ببرند. بنابراین این غذا برای رفع تشنگی از بیماری ها، کمبود مایعات بدن و خشکی روده و یبوست و ضعف خون در کبد و کلیه ایده آل است.

حاوی کالری کم

کالری موجود در توت سفید خشک بسیار کم است. بنابراین، خوردن این خاصیت پر از مواد مغذی تأثیر منفی بر برنامه کاهش وزن شما نخواهد داشت. محققان به این نتیجه رسیدند که عصاره توت سفید می تواند یک درمان قابل اعتماد در درمان رژیم غذایی افراد چاق باشد.

مطالعات دیگر نشان داده اند که توت سفید همراه با سایر عصاره های گیاهی می تواند اشتها را سرکوب کرده و سطح چربی را کاهش دهد.

یک میوه کم کالری میخوای؟ توت خشک یک انتخاب بی نظیره

درمان ناتوانی جنسی

مصرف توت خشک می تواند بر عملکرد کبد و کلیه تأثیر بگذارد و به طور قابل توجهی کیفیت جنسی مردان را بهبود بخشد. علاوه بر این، مصرف توت خشک می تواند به درمان اختلال نعوظ، انزال زودرس، ضعف اسپرم و سایر اختلالات جنسی کمک کند.

سرشار از آنتی اکسیدان

توت های خشک منبع عالی آنتی اکسیدان ها هستند که به دلیل خواص ضد التهابی خود شناخته شده اند. توت خشک نیز برای بهبود گردش خون استفاده می شود. توت خشک حاوی ترکیب دیگری به نام رسوراترول است، یک آنتی اکسیدان قوی که در بادام زمینی نیز یافت می شود و به دلیل اثرات ضد پیری آن شناخته شده است. مطالعات نشان داده اند که رسوراترول ممکن است فشار خون و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

انواع توت های خشک به هر شکلی ، آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به همتایان تازه خود دارند. این به این دلیل است که با خشک شدن و کم آبی میوه، اکسیداسیون متوقف می شود. با خوردن هر دانه ای از این میوه های خشک مملو از آنتوسیانین، به هدف زندگی سالم و طولانی مدت نزدیک تر می شویم.

آنتی اکسیدان ها با کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن از جمله اختلالات قلبی عروقی، بیماری آلزایمر و برخی سرطان ها مرتبط هستند.

تحقیقات نشان می دهد که این آنتی اکسیدان ها می توانند روند پیری را کاهش دهند یا حتی از سرطان و سایر بیماری های پایانی جلوگیری کنند. آنها همچنین با افزایش استقامت ما در هنگام ورزش انرژی بیشتری به ما می دهند و به بافت های بدن کمک می کنند تا سریعتر بازسازی شوند تا شما احساس جوانی کنید.

منبعی غنی از فیبر

یک وعده توت خشک می تواند حدود 20 درصد از مقدار توصیه شده فیبر را تامین کند. اکثر مردم معمولاً بسیار کمتر از مقدار توصیه شده فیبر در روز مصرف می کنند، بنابراین مصرف توت خشک به عنوان میان وعده یکی از بهترین راه ها برای افزایش مقدار فیبر در رژیم غذایی شما است.

این میوه خوشمزه منبع ایده آلی برای فیبر محلول و همچنین فیبر غیر محلول است. فیبر محلول به کنترل قند خون و کاهش سطح کلسترول خطرناک کمک می کند، در حالی که فیبر غیر محلول برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است.

توت های خشک دارای فیبر بسیار بالایی هستند. مصرف فیبر توصیه شده برای یک روز 25 گرم یا بیشتر است. این بدان معناست که شما باید هر روز پنج وعده میوه و سبزیجات بخورید که نمی تواند خیلی سخت باشد. هنگام فرآیند خشک کردن توت ها، و کاهش آب آن خواص تغذیه ای کاهش نمی یابد بلکه افزایش می یابد

توت های خشک تعداد زیادی از اجزای تشکیل دهنده دارند که می توانند در جلوگیری از پیری نقش داشته باشند.  هزاران سال است که از این گیاه خوراکی استفاده می شود. توت های خشک بسیار سالم هستند، وقتی صحبت از فیبر به میان می آید، بی رقیب هستند.

.سرشار از ویتامین C

هر وعده توت خشک حاوی 190 درصد از ارزش روزانه توصیه شده برای ویتامین C است. مقدار ویتامین C در هر وعده توت خشک حتی بیشتر از مقدار ویتامین C موجود در 28 گرم پرتقال است!

ویتامین C سیستم ایمنی را تقویت می کند و برای حفظ سلامت، ترمیم بافت ها و محافظت از بینایی ما ضروری است. ویتامین C همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که می تواند خطر بیماری قلبی را با مبارزه با آسیب اکسیداتیو کاهش دهد.

توت خشک قند خون را بهبود می بخشد

توت خشک به بهبود قند خون و پاسخ انسولین در بزرگسالان دارای اضافه وزن کمک می کند. بر اساس یک مطالعه جدید، زغال اخته، گیلاس، توت فرنگی و انگور خشک شده نیز ابزارهای موثری برای مدیریت شرایط مزمن مقاومت به انسولین هستند.

این نشان می‌دهد که توت‌های خشک می تواند به بهبود قند خون و پاسخ انسولین در افرادی که اضافه وزن دارند یا در معرض خطر دیابت هستند، کمک کند. محققان به این نتیجه رسیدند که افزودن فواید توت خشک به یک وعده غذایی مفیدتر از خوردن همان وعده غذایی بدون توت خشک است.

تقویت سیستم ایمنی

توت سفید که به طور سنتی برای تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود، حاوی ترکیباتی است که فعالیت ماکروفاژها (گلبول های سفید خون) را افزایش می دهد و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

با توت خشک سیستم ایمنی بدنت رو تقویت کن

سلامت کبد

یکی از مهم ترین اندام های دفع کننده در بدن، کبد، نقشی حیاتی در سلامت کلی بدن ایفا می کند. به فیلتر کردن سموم کمک می کند، به لخته شدن خون و تجزیه چربی ها کمک می کند. توت در مطالعات مختلف از تجمع چربی در کبد جلوگیری کرده و از شروع بیماری کبد چرب جلوگیری می کند.

آنتوسیانین های موجود در توت سفید از تجمع چربی جلوگیری می کند و باعث پاکسازی چربی از کبد می شود. آنتوسیانین موجود در توت خشک می تواند به طور فعال از بیماری کبد چرب غیر الکلی جلوگیری کند. مطالعات دیگر نشان داده اند که برگ های توت سفید دارای پتانسیل تعدیل عملکرد سیستم ایمنی هستند.

نحوه خوردن توت سفید خشک

توت خشک طبیعی یک میان وعده خوشمزه و سالم است. راه های زیادی برای لذت بردن از آنها در رژیم غذایی شما وجود دارد:

1) توت خشک را به گرانولا یا مخلوط تریل اضافه کنید تا یک طعم شیرین داشته باشید. توت خشک به خوبی با آجیل،

و نارگیل و دیگز میوه های خشک جفت می شود.

2) توت‌های خشک را خرد کرده و به دستور پخت کلوچه یا بیسکوییت و کیک  اضافه کنید تا از تغذیه بهتری برخوردار شوید.

3) یک چای سبز یا دمنوش گیاهی تهیه کنید و با توت خشک شده میل کنید.

4) توت های خیس شده را با اسموتی یا آب میوه مخلوط کنید.

5) ماست، بلغور جو دوسر یا سالاد را با توت های خشک تزئین کنید.

6) راه مورد علاقه همه ما – توت خشک را مستقیماً از داخل ظرف میل کنید!

دستور تهیه گرانولای توت خشک

مواد لازم :

سه فنجان جو دوسر بدون گلوتن

نصف فنجان دانه کدو تنبل

یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان

نصف فنجان توت سفید خشک

نصف  فنجان گردو

نصف فنجان شربت افرا

یک چهارم فنجان روغن نارگیل، ذوب شده

یک قاشق چایخوری دارچین

نمک دریا

طرز تهیه:

فر را با دمای 300 درجه گرم کنید. تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ بریزید. در یک کاسه کوچکتر، همه مواد مرطوب را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید. روی یک ورقه کوکی پهن کنید و 10 دقیقه بپزید. از فر خارج کرده و گرانولا را هم بزنید.

نتیجه

توت خشک سرشار از آنتی اکسیدان هستند، به این معنی که به سلامت عمومی شما کمک می کنند و به زیبایی شما نیز کمک می کنند. برخی از آنتی اکسیدان های موجود در این توت ها اثرات بسیار قوی بر روی سیستم های خاص بدن انسان دارند.

سیستم قبلی عروقی

به عنوان مثال، رسوراترول رگ‌های خونی را تقویت می‌کند که به سلامت سیستم قلبی عروقی شما کمک می‌کند. آنتوسیانین های موجود در توت خشک شده، به کاهش التهاب کمک می کنند. زآگزانتین در شبکیه انباشته می شود و آسیب ناشی از اکسیداسیون را کاهش می دهد و محافظت در برابر اشعه های مضر UV را ارائه می دهد.

زیاده روی در توت خشک

توت خشک سمی یا خطرناک نیست، اما زیاده روی در خوردن آن ایده خوبی نیست. به دلیل محتوای بالای فیبر و برخی از مواد شیمیایی خاص موجود در آنها، مصرف بیش از حد انواع توت ها می تواند منجر به اسهال شود. افرادی که دیابت دارند باید بدانند که توت حاوی مقدار زیادی قند است و باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنند.

سرشار از آهن و ویتامین C

توت خشک فوق العاده مغذی است. در واقع، توت خشک حاوی مقدار زیادی آهن و مقدار زیادی ویتامین C است. توت خشک شده علاوه بر این عناصر ضروری، ویتامین های A، E و K و همچنین مس، منیزیم و کلسیم را برای شما فراهم می کند.

از آنجایی که اکثر مردم از کمبود آهن رنج می برند، این میوه یک انتخاب غذایی عالی برای همه است. توت خشک، مانند همه میوه های خشک، کالری بیشتری نسبت به توت های تازه دارد، اما قند کمتری نسبت به همتایان خام خود دارد. توت خشک یک میان وعده خوشمزه برای ورزشکاران و بدنسازان است ، زیرا به طور کلی مغذی هستند اما به اندازه کافی کالری ندارند که تأثیر قابل توجهی بر برنامه غذایی رژیمی داشته باشند.

خرید توت خشک

توت خشک ها افزودنی عالی برای غلات، مخلوط ها ، و سالادها یی هستند که صرفاً به تنهایی خورده می شوند. توت خشک لوبلی با کیفیت بالا و طعم باورنکردنی براحتی در دسترس شماست. شما می توانید به راحتی و آسانی در منزل از طریق وب سایت لوبلی توت خشک را به صورت آنلاین سفارش دهید و رایگان درب منزل دریافت نمایید.