فهرست محتوا
پیشگیری از آلزایمر، دغدغه افراد بسیاری است. اما جالب اینجاست تحقیقات نشان می دهد که افراد برای پیشگیری از آلزایمر باید به فکر اضافه کردن انواع آجیل در رژیم غذایی خود باشند. بنابراین خرید آجیل را فراموش نکنید. مصرف زیاد آجیل، در دراز مدت، ممکن است کلید افزایش سلامت شناختی در سالمندان باشد. در این مقاله در مورد بهترین آجیل برای زوال عقل صحبت می کنیم.
NHS زوال عقل را به عنوان یک سندرم توصیف می کند که با کاهش مداوم عملکرد شناختی همراه است. با این حال، یک مطالعه جدید نشان داد که خوردن آجیل ممکن است به تقویت عملکرد مغز در سنین بالا کمک کند. دکتر لی می‌گوید که آجیل‌ها سرشار از فیبر، چربی‌های سالم و پروتئین با خواص تغذیه‌ای هستند. برخی از آجیل هایی را که برای افراد مبتلا به زوال عقل بسیار توصیه می شود، بررسی کنید.
بهترین آجیل برای پیشگیری از آلزایمر
یکی از مهمترین خواص آجیل پیشگیری از آلزایمر است. در ادامه بهترین آجیل ها را معرفی خواهیم کرد:
بادام ها
این آجیل ها دارای پروتئین هستند که می تواند به ترمیم سلول های مغز کمک کند: بنابراین، عملکردهای شناختی از جمله حافظه را تقویت می کند و در پیشگیری از آلزایمر بسیار موثر است .
بادام همچنین سرشار از روی است که می تواند به کاهش اثرات رادیکال های آزاد که سلول های بدن را از بین می برند و فرد را بیمار می کند، کمک کند. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در آجیل باعث تقویت عملکرد نورون ها می شود.
علاوه بر این، بادام حاوی ویتامین E است که ممکن است به کند کردن روند پیری سلول های مغز کمک کند. مصرف بادام می تواند از دست دادن حافظه جلوگیری کند و توانایی شناختی را تقویت کند.
مطالعات انجام شده در مورد فواید بادام نشان می دهد که این آجیل می تواند به جلوگیری از کاهش عملکرد مغز و پیشگیری از آلزایمر کمک کند. خوردن بادام در زمان ناهار باعث تقویت حافظه در بعد از ظهر می شود. یکی از دلایل این امر ممکن است تاثیر مثبت آجیل بر تعادل قند خون باشد.
همچنین گفته می شود بادام سرشار از منیزیم است که می تواند با خستگی مقابله کند. آجیل همچنین منبع فولات، تیامین و نیاسین تقویت کننده مغز است.
از دیگر فواید مصرف بادام می توان به کاهش خطر سکته مغزی، کاهش کلسترول و کاهش فشار خون اشاره کرد.
خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان
آجیل برزیلی
خوردن یک عدد آجیل برزیلی در روز به کاهش خطر زوال عقل و پیشگیری از آلزایمر کمک کند.
مطلب فوق بیانیه ای است که توسط دکتر باربارا کاردوسو، بیوشیمیدان و پژوهشگر فوق دکتری از موسسه فعالیت بدنی و تغذیه در دانشگاه دیکین بیان شده است.
زیرا آجیل برزیلی غنی ترین منبع طبیعی سلنیوم است. دکتر کاردوسو نشان می دهد که سلنیوم یک ماده مغذی است که در مغز بیماری آلزایمر (AD) وجود ندارد. AD یکی از شایع ترین علل زوال عقل است.
همچنین گفته می شود که آجیل برزیلی به کاهش کلسترول بد، حفظ سلامت قلب، تنظیم قند خون و بهبود سلامت عصبی کمک می کند.
گردو
گردو برای پیشگیری از آلزایمر بسیار مفید است . محققان گردو را به عنوان یکی از آجیل‌های برتر برای سلامت مغز دسته‌بندی می‌کنند و آن را یک مکمل عالی برای آجیل برای پیشگیری از آلزایمر می‌دانند.
گردو سرشار از DHA نوعی اسید چرب امگا 3 است که گفته می شود عملکرد مغز را تقویت می کند و همچنین از زوال شناختی مرتبط با افزایش سن جلوگیری می کند. متخصصان همچنین پیشنهاد می‌کنند که گردو و روغن حاصل از آجیل برای کاهش استرس مفید است.
خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی
مطالعه‌ای که در مجله کالج تغذیه آمریکا منتشر شد، گزارش داد شرکت‌کنندگانی که روغن گردو و گردو مصرف می‌کردند سطوح LDL خود را کاهش دادند و همچنین کاهش قابل توجهی در فشار خون در حالت استراحت و پاسخ فشار خون به استرس ثبت کردند.
فندق
فندق نه تنها یک میان وعده خوشمزه است، بلکه منبع بسیار خوبی از چربی های سالم، ویتامین E، پروتئین، اسیدهای آمینه، فیبرهای غذایی، و مواد معدنی و ویتامین های متعدد است.
آجیل ممکن است با کمک به تقویت و بازسازی سلول های سالم مغز به تقویت سلامت مغز کمک کند.
همچنین گفته می شود که فندق سرشار از سلنیوم، ویتامین K و تیامین است، اجزایی که می توانند به تقویت حافظه کمک کنند و در پیشگیری از آلزایمر موثر است .
علاوه بر این، آجیل می تواند به تنظیم هضم، کمک به کاهش وزن، بهبود سلامت قلب، مدیریت دیابت و قوی تر شدن استخوان ها کمک کند.
گردوی آمریکایی
گردو آمریکایی یکی از آجیل های زوال عقل است که به تقویت مغز کمک می کند.
آجیل محافظت عصبی را ارائه می دهد. این بر این واقعیت استوار است که گردو آمریکایی سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که با آلزایمر مبارزه می کنند و در پیشگیری از آلزایمر موثر است.
آنتی اکسیدانی که به طور طبیعی در گردو آمریکایی وجود دارد شامل فلاونوئیدها، ویتامین E و اسید الاژیک است. گفته می شود که آنتی اکسیدان ها از اکسیداسیون در سلول ها که با ایجاد انواع مختلف زوال عقل مرتبط است، جلوگیری می کنند.
گردو آمریکایی همچنین برای مبارزه با چربی های تهدید کننده مغز یک گزینه عالی است. تحقیقات نشان داده است که گردو همچنین می تواند با کلسترول بد مبارزه کند. این به این دلیل است که آنها حاوی بتا سیتوسترول هستند که یک ترکیب طبیعی کاهش دهنده کلسترول است.
جالب است بدانید با افزایش مصرف آجیل، وزن کلی بدن و چربی بدن کاهش می یابد.
بادام زمینی
بادام زمینی دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خاصی است که می تواند زوال شناختی را کاهش دهد و در پیشگیری از آلزایمر بسیار مفید است .
مطالعات تحقیقاتی در مورد آجیل
مطالعات متعددی برای تعیین اینکه چگونه گردو و سایر انواع آجیل بر عملکرد مغز تأثیر می‌گذارند، انجام شده است، از جمله موارد زیر:
دانش‌آموزان جوان سالم پس از مصرف نصف فنجان گردو به مدت 8 هفته، استدلال استنباطی (توانایی نتیجه‌گیری یا نتیجه‌گیری) بهبود یافته را نشان دادند.
در یک مطالعه بزرگ و شش ساله، خوردن گردو با بهبود حافظه کاری در افراد مسن مرتبط بود.
خوردن انواع مختلف آجیل با تقویت فرکانس امواج مغزی مرتبط با حافظه، یادگیری و سایر وظایف شناختی مرتبط است. این مطالعه شامل گردو، بادام، بادام زمینی، گردو، پسته و بادام هندی بود.
یک مطالعه تحقیقاتی دیگر نشان داد که زنانی که رژیم غذایی طولانی مدت آنها حاوی آجیل بیشتری بود در تست های شناختی عملکرد بهتری داشتند. نویسندگان این مطالعه خاطرنشان کردند که بهبود بین افرادی که آجیل می‌خوردند و افرادی که آجیل نمی‌خوردند، معادل تفاوت بین عملکرد زنانی است که حدود دو سال از هم فاصله دارند.
به عبارت دیگر، خوردن آجیل با مغز زنان مسن‌تر ارتباط داشت که می‌توانست طوری عمل کند که انگار دو سال جوان‌تر هستند.
عصاره گردو توانایی محافظت در برابر مرگ سلولی در مغز موش ها را نشان داد.
موش‌هایی که با رژیم غذایی حاوی گردو تغذیه شدند، توانایی کاهش تجمع پروتئین‌ها در مغز را نشان دادند که می‌تواند با شناخت سالم تداخل کند. تجمع پروتئین های اضافی در مغز یکی از نشانه های بیماری آلزایمر است.
یک مطالعه تأثیر خمیر بادام را بر توانایی‌های شناختی موش‌ها ارزیابی کرد. هم یادگیری و هم حافظه برای حیواناتی که از خمیر بادام تغذیه می‌کردند، در مقایسه با موش‌هایی که از آن استفاده نمی‌کردند، بهبود یافت.
نگران زوال شناختی هستید؟ در اینجا چیزی است که باید جوید: شما می توانید با خوردن غذاهای مناسب از زوال عقل پیشگیری کنید و حتی “سن مغز” خود را کاهش دهید. در واقع، یک رژیم غذایی خاص برای آن وجود دارد.
رژیم غذایی مدیترانه ای-DASH برای تأخیر تخریب عصبی یا به اختصار رژیم MIND نامیده می شود. همانطور که از نام آن پیداست
، این ترکیبی از رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم غذایی DASH (رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون) است که هر دو نشان داده شده است که بیماری آلزایمر را در افرادی که به شدت از آنها پیروی می کنند، کاهش می دهند.
در مطالعه ای که در مجله Alzheimer’s & Dementia منتشر شد، محققان مرکز پزشکی دانشگاه راش در شیکاگو، IL، نشان دادند که رژیم MIND خطر ابتلا به آلزایمر را در حدود یک سوم (35٪) در شرکت کنندگانی که نسبتاً خوب و بیشتر از آن پیروی می کردند، کاهش می دهد. بیش از نیمی (53%) در کسانی که به شدت به رژیم غذایی پایبند بودند.
هرچه شرکت کنندگان غذاهای سالم برای مغز بیشتری مصرف کردند، امتیاز بیشتری کسب کردند. در پایان این مطالعه، افرادی که بالاترین امتیاز را کسب کردند، در مقایسه با افرادی که کمترین امتیاز را کسب کردند، سرعت زوال شناختی خود را معادل 7.5 سال کاهش دادند.
آیا دوست دارید مغز خود را نیز جوان تر کنید؟
10 بهترین غذای سالم برای مغز را طبق رژیم غذایی MIND بخورید:
-
سبزیجات برگ سبز
از بین تمام گروه های غذایی سالم برای مغز، سبزیجات برگ سبز بیشترین محافظت را در برابر زوال شناختی دارند. برخی از انتخاب های خوب عبارتند از کلم پیچ و اسفناج. آنها منابع غنی از مواد مغذی مانند فولات، ویتامین E، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند که با کاهش خطر زوال عقل و زوال شناختی مرتبط هستند وجهت پیشگیری از آلزایمر تاثیر فراوانی دارند . هر روز یک وعده سبزی یا سالاد مخلوط میل کنید.
-
سبزیجات دیگر
علاوه بر یک سبزی برگ سبز، حداقل یک وعده سبزی دیگر را هر روز بخورید. به گفته محققان رژیم غذایی MIND، طیف وسیعی از سبزیجات و غذاهای گیاهی برای انتخاب وجود دارد، از جمله فلفل سبز یا قرمز، کدو حلوایی، هویج پخته یا خام، کلم بروکلی، کرفس، سیب زمینی، نخود فرنگی، لوبیا لیما، گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، لوبیا رشته ای، چغندر، ذرت، کدو سبز، کدو حلوایی تابستانی، بادمجان – حتی سالاد کلم و سیب زمینی.
-
آجیل
آجیل علاوه بر فواید ضد التهابی، ضد سرطان زایی و قلبی عروقی، به دلیل محتوای فلاونوئیدی بالا، سلامت مغز را تقویت می کند و برای پیشگیری از آلزایمر بسیار مفید است . گردو، به طور خاص، پلی فنول های بیشتری نسبت به سایر مغزها دارد. حداقل یک کارآزمایی بالینی تصادفی نشان داده است که مصرف بالای گردو در جمعیت سالمندان در معرض خطر ممکن است زوال شناختی را به تاخیر بیندازد. رژیم MIND مستلزم خوردن آجیل به عنوان میان وعده در بیشتر روزهای هفته است.
