فهرست محتوا
آجیل مقوی ، به آجیلی می گویند که مواد معدنی و ویتامین در آن به وفور یافت شود . در دانه های مختلف در بین آجیل ها، ماده معدنی به نام آهن وجود دارد که به صورت خام و یا برشته شده در بازار هست. در آجیل مقوی می توان مواد معدنی، انواع ویتامین، مواد مغذی و پروتئین مورد نیاز سلول های بدن را یافت. این امر سبب جلوگیری از بیماری‌های ناشناخته در اطرافمان و سلامت فردی اشخاص میشود؛ از طرفی با خرید آجیل می توانید کالری بالا و انرژی بدن را تامین کنید.
کمبود آهن در بدن و به دنبال آن کم خونی را با قرار دادن روتین آجیل ها در سبد غذایی خود می توان پیشگیری نمود. مغزها و دانه هایی که دارای آهن و سبب خونسازی در بدن می شود را باید شناخت. در ادامه این مطالب به بررسی آجیل هایی که درون خود دارای آهن هستند و همچنین خشکبارهای ضروری می پردازیم. و تعدادی آجیل مقوی و مفید و خشکبار سرشار از خاصیت معرفی می کنیم .
قبل از اینکه به راه های درمان کم خونی و علائم آن پرداخته شود، آشنایی با آجیلها بخصوص آجیل مقوی خونساز و همچنین خشکبارهایی که خونساز بوده و این مشکل را رفع میکنند، بپردازیم.
با مصرف منظم و با برنامه غذایی اصولی میتوان این مشکل را با مغزهای مغذی در بازار آجیلها درمان و از به کم شدن آهن بدن پیشگیری نمود. زمانی کم خونی در افراد اتفاق می‌افتد که سزح گلبول های قرمز خون و یا همان هموگلوبین خون پایین تر از حالت استاندارد باشد. این بیماری در خانمها به ویژه در زمان بارداری بیشتر رخ میدهد.
علائم و علت هایی که سبب این مشکل میشود عبارتند از: وراثت، کمبود آهن، کمبود برخی از ویتامین‌ها، برخی از بیماری‌های عفونی و در برخی از خون ریزیها. یکی از بهترین روش ها برای درمان و جلوگیری از کم خونی مصرف آهن و یا آجیل هایی که سرشار از آهن هستند، مخصوصا آجیل مقوی و مناسب ، می باشد. یکی از خواص آجیل درمان کم خونی است.
خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی
آجیل مقوی
بادام هندی و آهن درونی آن
در این آجیل مقوی میتوان مواد و ویتامین های فراوانی به مانند آهن، کلسیم، زینک، منیزیم، E،B1، B2، چربی های سالم امگا 3 و امگا6 را پیدا کرد. کارشناسان تغذیه بر این باورند که با مصرف روزانه 10 تا 14 عدد از این آجیل مقوی آهن مورد نیاز خود را تامین می‌کنید. این آجیل مقوی در کاهش بیماری های قلبی و جلوگیری از کم خونی در بانوان سهم بسزایی دارد. به سبب آهن و مس سرشاری که در این آجیل است، توصیه اول ما به افرادی که دارای کم خونی هستند می باشد. کار آهن موجود در بادام هندی، افزایش چشمگیر هموگلوبین خود در سطح بدن بوده که کمبود آن را جبران می‌کند.
رازهای نهفته پسته و کم خونی
پسته در گروه آجیلهای خونساز به حساب آمده و یک آجیل مقوی و منبع غنی از آهن در خود است. پسته مملو از ویتامین های مورد نیار بدن بوده و کارشناسان تغذیه پیشنهاد میکنند برای تامین کالری و انرژی مورد نیاز در صبحانه های خود از چند پسته استفاده نمایید. کار آن تامین انرژی سوخت و ساز برای فعالیت‌های ضروری بدن و بهبود بخشیدن به شریانهای خون و تولید هموگلوبین در بدن افراد است. از ویژگی های بارز این آجیل داشتن لوتئین و زاکزانتین که از جمله آنتی اکسیدان محسوب میشود بوده که در بالارفتن قوای دید و بینایی بسیار موثر هستند.
ساخت‌و‌ساز بادام درختی در کم خونی بدن:
یک آجیل مقوی دیگر بادام درختی است که در بین آجیلهای موجود در بازار ، دارای بیشترین مقدار پروتئین موجود در ساختار دیگر آجیلها است. این آجیل مقوی و خوشمزه شامل مواد معدنی و ویتامین‌هایی به مانند آهن، ویتامین های B1، B2، B12، E، C و زینک بوده که برای کارایی بهتر سلولهای بدن ضروری و لازم است. یکی از راه‌های جایگزینی برای تامین آهن موجود در بدن، مصرف روزانه و روتین این آجیل مقوی و پر خاصیت در وعده های غذایی است. کارایی بادام درختی این است که سبب افزایش سطح هموگلوبین خود در بدن افراد می‌گردد. این نکته را نباید از یاد برد که به خاطر هضم دیر این آجیل بهتر است از شب قبل در آب قرار داده تا در زمان مصرف بهتر باشد.
خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان
بادام زمینی و بهبود ضربان قلب:
برخی معتقدند که بادام زمینی از خانواده آجیلها نیست ولی این باور را دارند که منبع مناسبی برای افراد کم خون هست. از مواد معدنی و ویتامینهای سرشار این آجیل مقوی میتوان به موارد زیر اشاره کرد: آهن، زینک، مس، منیزیم، فسفر، پتاسیم، فولات، فیبر، ویتامین گروه B و E، کربوهیدرات‌ها و پروتئین.
این نکته را بدانید که بانوان باردار برای رفع کم خونی در این دوره به خاطر بوجود آمدن آلرژی در نوزاد حتما از یک پزشک متخصص کمک بگیرند. ماده فولات درون ساختار بادام زمینی به رفع رنگ پریدگی و خونسازی کمک شایانی می‌کند. فسفر درون این آجیل به رفع خستگی و ضعف عضلات بدن کمک نموده و پتاسیم درون آن به تنظیم کردن ضربان قلب و کاهش فشار خون در بزرگسالان کمک بسزایی می‌رساند.
کم خونی و مغز گردو:
مغز گردو یک آجیل مقوی است که با داشتن اسیدهای چرب غیراشباع در خود، منبع غنی و مناسب برای خونسازی در بدن به حساب می‌آید. اگر بخواهیم به مواد معدنی و ویتامینهای درون گردو بپردازیم می توان به موارد زیر اشاره کرد که عبارتند از: روی، مس، اسیدهای چرب مورد نیاز بدن امگا 3 و امگا 6 و امگا 9، ویتامین C، K، A، B12، B6، B5، E، نیاسین، ریبوفلاوین، اسیدفولیک، لوتئین، بتاکاروتن.
مواد معدنی دیگری که در آن بوده و سبب افزایش ارزش غذایی آن میشود عبارتند از : کلسیم، فسفر، آهن، فیبر، پتاسیم و منگنز. مصرف روزانه گردو در صبحانه سبب کم شدن کلسترول های مضرر برای بدن، حفظ سلولهای بدن از رادیکالهای آزاد به خاطر آنتی اکسیدان و تولید هموگلوبین و خون در بانوان به ویژه در زمان بارداری می شود.
فندق و الزامات آن :
این آجیل مقوی و پرطرفدار به خاطر کلسیم و فسفر موجود در ساختارخود در کاهش کم خونی سهم مشخصی دارد. این آجیل مقوی و خونساز سبب تولید هموگلوبین در سطح بدن میشود ولی این را نباید فراموش کرد که فشار خون را نیز افزایش میدهد. باید در زمان مصرف از حد تعادل عبور نکنید و بانوان باردار با مشاوره دکتر از این آجیل مصرف کنند.
توت خشک و رفع کمبود آهن:
یکی دیگر از مواد خوشمزه موجود در بین آجیلها و خشکبارها که مملو از آهن هست، توت خشک میباشد. از کارهای این آجیل ترد در بازار، درمان کم خونی در افراد و بالا بردن انرژی و کالری مورد نیاز در بدن است. توت خشک دارای آنتی اکسیدان بالا ، فیبر مغذی و مواد معدنی و ویتامین مفید بوده که به راحتی در بدن جذب میشود. از ویژگیهای بارز آن داشتن قند طبیعی، کاستن کلسترول خون و داشتن ملین را اشاره کرد. کارشناس تغذیه به جز اینکه برای افراد کم خون آن را پیشنهاد می‌دهند، یک جایگزین مناسب برای قند نیز می‌دانند.
انجیر خشک و راز درونی آن:
منشا عالی دیگر برای رفع کمبود آهن در بدن، مصرف روزانه انجیر خشک است. مواد و ویتامینهای درون این خشکبار مقوی شامل: آهن و فسفر، ویتامین A، B، کلسیم، سدیم، منیزیم، فیبر اشاره نمود البته این را نباید فراموش نمود که آنتی اکسیدان خوبی نیز است. در زمان مصرف سعی کنید آن را با شیر تازه برای درمان کم خونی استفاده کنید تا تاثیر آن افزایش یابد.
شناخت مقدماتی با بیماری کم خونی :
نام علمی بیماری کم خونی، آنمی است که در این بیماری سطح هموگلوبین خود به مقدار چشمگیری کاهش می‌یابد و نیاز به درمان است. یکی از بهترین روشها برای درمان این مشکل، داشتن یک برنامه غذایی سالم و اصولی است. در میان غذاهای مختلف و مغذی در سفره های همه مردم، آجیل و خشکبار بهترین گزینه برای درمان آنمی به شمار می‌آیند. آجیلها به خاطر داشتن مواد مغذی و ویتامینهای فراوان می‌تواند به کم خونی افراد کمک شایانی داشته باشد.
جدول زیر علائم افرادی که متاسفانه به کم خونی دچار شده اند را بیان می‌کند:
| 1 | ضعف و خستگی | 6 | ضربان نامنظم قلب |
| 2 | تنگی نفس | 7 | از دست دادن تمرکز |
| 3 | رنگ پریدگی پوست (زرد رنگ) | 8 | کاهش نیروی بدن |
| 4 | سرد شدن دست و پاها | 9 | درد در ناحیه قفسه سینه |
| 5 | سردرد و سرگیجه | 10 | ریزش مو |
در جدول زیر همچنین عواملی که سبب به وجود آمدن کم خونی یا همان آنمی در بدن میشود، را بیان می‌کند:
| 1 | تغذیه نامناسب | 5 | مسائل گوارشی |
| 2 | کافی نبودن تولید هموگلوبین و کاهش تولید آن | 6 | دوره بارداری |
| 3 | از دست دادن خون به علت آسیب و تصادف | 7 | مصرف برخی از داروها |
| 4 | دوره قاعدگی در بانوان | 8 | در زمان جراحی |
خشکبار و آجیل برای رفع کم خونی در بدن:
آجیلها در رفع این بیماری نقش بسزایی ایفا میکنند که در بالا به مهم ترین و مغذی ترین آنها اشاره داشتیم. این را باید دانست که دانه های مغذی و آجیلها و خشکبارهایی که برای درمان کم خونی پیشنهاد می‌گردد، سرشار از ویتامین و آهن فراوان در خود است. در ادامه به برخی دیگر از این مولتی ویتامینهای طبیعی موجود در بازار اشاره‌ای خواهیم داشت:
کشمش خشکبار معروف ایرانی:
کشمش حاوی پروتئین، کلسیم، پتاسیم، سدیم و فیبر فراوانی در خود بوده که آن را به خوشمزه ترین و بهترین خشکبار دنیا مبدل نموده است. کشمش سبب افزایش تولید هموگلوبین در سزح خون و بالا رفتن تولید پلاکت می شود این عامل به خاطر آهن فراوان درون خود است. مصرف روتین و منظم آن افراد را از کم خونی و مهمتر از همه درمان کلی این مشکل راحت می‌نماید. یادتان نرود برای افزایش ارزش غذایی، کشمش را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
انجیر و خرما دیگر داروی کم خونی:
انجیر خشک دارای مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مغذی از جمله آهن و پتاسیم در ساختار خود بوده که با استفاده آن به طور منظم روزی 5 تا 7 عدد در طی روز سبب بالا رفتن تولید گلبول‌های قرمز در سطح بدن می شود. این را خاطر نشان کنم که انجیر خشک برای بیماری پروستات نیز بسیار مفید است.
خرما یکی از میوه های گرمسیری و مملو از آهن، مس، کلسیم و منیزیم در درون خود هست. این مواد در تشکیل پلاکت و تولید هموگلوبین در بدن نقش بسزایی دارند. مصرف روزانه و اضافه کردن آن به رژیم غذایی یکی از مهم ترین کارهایی باشد که در برنامه غذایی خود دارید.
نخودچی برای درمان کم خونی در بدن:
نخودچی دارای مقدار قابل ملاحظه ای فیبر در ساختار خود است. فیبر موجود در آن سبب دفع مواد سمی مضرر و ترکیبات خطرناک از بدن می‌گردد که این امر با کاهش چمشگیر قند و اسیدهای چرب از سطح خون بدن همراه است. ویتامین بی 9 موجود در نخود که ماده لازم برای تولید گلبول‌های سفید و قرمز نیاز است، سبب درمان آنمی و همچنین سلامت پوست بدن در افرادی که مصرف دارند، می‌گردد و می توان نخودچی را نیز در گروه آجیل مقوی قرار داد.
صرف صبحانه راهی برای درمان کم خونی:
در صبحانه خود از حلوا ارده استفاده کنید زیرا شامل مقدار زیادی آهن و مواد معدنی مفید و مغذی است. این را بدانید که کمبود هر ویتامین یا مواد معدنی در بدن دچار مشکل و ایجاد بیماری در فرد میشود، سعی کنید در اسرع وقت یک برنامه اصولی و اساسی در افزایش ارزش غذایی برای رساندن آن به بدن قرار دهید.
بهترین صبحانه برای افرادی که دچار آنمی در بدن شده‌اند:
• ۴ قاشق حلوای ارده
• ۳ قاشق غذا خوری شیره انگور
• ۲۰ عدد مغز بادام درختی تازه
• یک مشت کشمش تازه و خوش طعم
این ترکیب نام برده را با هم مخلوط کنید و همراه نان تازه محلی در یک وعده مهم به نام صبحانه بخورید و لذت ببرید. این صبحانه کمبود بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. شیره انگور به خاطر کالری و انرژی بالایی که دارد سبب شادابی و نشاط فرد تا پایان روز خواهد شد.
عامل اصلی و مهم در بوجود آمدن آنمی و کم خونی در بدن، کمبود آهن است. این را باید دانست آهن مورد نیاز از آجیلها و خشکبارهای مغذی قابل تامین است. یک سری آجیل مقوی مانند گردو، پسته، بادام درختی، فندق و … که در بالا به بررسی موارد مهم آن پرداختیم و آنها سبب خونسازی در سطح بدن میشود.
معرفی خشکبارهای ناگفته برای درمان کم خونی در بدن:
یکی از جایگزینهای مناسب برای خونسازی در بدن و رفع و جلوگیری از آنمی ، علاوه بر آجیل مقوی استفاده از خشکبارهای مفید و مغذی است. آمارها نشان میدهد که بیشترین کسانی که دچاراین مشکل می‌شوند در گروه بانوان و اطفال می باشند. در جدول زیر به بررسی سه مورد از خشکبارهای مفید می‌پردازیم:
باشند. در جدول زیر به بررسی سه مورد از خشکبارهای مفید می‌پردازیم:
| کشته سیب | – سرشار از فیبر خوراکی و آنتی اکسیدان لازم برای مبارزه با رادیکالهای آزادرزه با رادیکالهای آزاد
– دارای آهن فراوان برای رفع کمبود آهن در استخوان‌ها و مفاصل بدن و محکم کردن دندان‌ها – بهبود کارایی متابولیسم بدن و ایجاد یک حالت متعادل در سطح بدن – محافظت از کبد در برای چرب شدن و تقویت پرزهای معده – یکی از خشکبارهای پرانرژی و پر مصرف در بین مردم
|
| کشته توت | – منبعی سرشار از پروتئین و آهن در ساختار خود
– رفع کمبود آهن و افزایش انرژی در سطح بدن – نگران چاقی و اضافه وزرن نباشید چون سبب چاقی نمیشود. – حاوی آنتی اکسیدان، فیبر، انواع ویتامین، تانن، املاح معدنی، پکتین – بهترین قند طبیعی، کاهش کلسترول بد خون، ضد سرطان و بیماری قلبی – یک جایگزین مناسب برای قندهای کارخانه‌ای |
| کشته زردآلو | – از زمره آجیلها و خشکبارهای شیرین و خوشطعم در بازار
– منبع کامل و مملو از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، ویتامین سی، فسفر و پتاسیم – یکی از عاملهای ایجاد شدن کم خونی در بانوان در زمان زایمان رخ میدهد و یا دوره قاعدگی که به صورت ماهانه دارند؛ برای تقویت و رفع ااین کمبود از برگه زردآلو استفاده میکنند. – سبب افزایش شیر مادر و جلوگیری از پوکی استخوان در سنین بالا در افراد – کارشناس های تغذیه مصرف 3 تا 5 عدد این برگه را در روز برای خانوم در دوره قاعدگی توصیه میکنند. – سعی کنید در برنامه غذایی خود برای بالا بردن ارزش رژیم غذایی خود بگنجانید. |
| سایر | استفاده از ماهی، اسفناج، جگر گوسفندی، تخم مرغ و عدس به خاطر داشتن آهن به افرادی که دارای کم خونی هستند پیشنهاد میشود. خوردن آجیل فقط به خاطر داشتن کم خونی نیست بلکه برای دیگر امراض و مشکلات بدنی و جلوگیری از آنها بسیار مهم است و باید در برنامه غذایی خود بگنجانید. |
به طور کلی می توان پنین استنباط نمود که انواع آجیل و خشکبارها که برای جلوگیری کم خونی و درمان آن پیشنهاد شد در سمت و سوی سلامت بدن مورد نیاز است. سعی کنید این مواد را در برنامه غذایی خود برای افزایش ارزش غذایی و سالم تر و مغذی تر بودن غذا های خود قرار دهید.
آیا آجیل برای کم خونی مفید و مناسب است؟
بهتر است این را گوش زد کرد که دانه‌های خوراکی و آجیل‌هایی که منبع مغذی از مواد معدنی مانند آهن، ویتامین B12 و دیگر ویتامین‌ها هستند برای تقویت و بهبود تولید هموگلوبین یا همان گلبول های قرمز در سطح بدن بسیار مناسب هستند. علاوه بر این آجیلها سرشار از چربی‌های غیراشباع و ضروری و انواع فیبرهای خوراکی برای بدن موجود بودند و سطح انرژی و کالری را افزایش و همچنین وزن را در حالت تعادل حفظ می‌کند.
جمع بندی
در آخر باید چنین در مورد آجیلها و خشکبارهایی که برای درمان و جلوگیری کم خونی جمع بندی کرد که در بین ایرانیان این موارد در وعده هایی مانند صبحانه و میان وعده هایی در طی روز مورد مصرف و علاقه آنها از قدیم و ایام بوده است. این را کارشناسان می گویند که در برنامه هفتگی خود از درج این موارد غافل نشوید و به صورت میانگین از آنها مصرف کنید. کمک کردن به بالا بردن سطح سلامتی بدن و نگه داشتن آن از ابتلا به بیمارهای جسمی به مانند کم‌خونی را باید درمان و انرژی و شادی را به خود و اطرافیانمان به ارمغان بیاوریم.
