ارتباط پسته و دیابت چیست؟

اگر اطلاعاتی درباره ارتباط پسته و دیابت ندارید، بایستی بدانید که بر اساس تحقیقات انجام شده پسته نقش بسیار مهمی در کاهش سطح قند خون افراد دیابتی و همچنین تاثیر مثبتی روی پیشگیری از دیابت دارد. برای اینکه بتوانید اطلاعات کاملی را از جزئیات ارتباط پسته و دیابت به دست آورید، پیشنهاد می کنیم که با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید.

در مورد پسته و دیابت

بسیاری از متخصصان اشاره می کنند که می توان دیابت را به طور موثر با یک رژیم غذایی سالم کنترل کرد. کنترل قند خون برای مبارزه با عوارض مرتبط با آن بسیار مهم است. افزودن برخی غذاها به رژیم غذایی می تواند منجر به کنترل سطح قند خون شود.

از جمله خوراکی های غنی از مواد مغذی می توان به میوه های خشک و آجیل اشاره کرد. برای دریافت مواد مغذی ضروری و ریز مغذی ها توصیه می شود روزانه مقدار مشخصی از آجیل مصرف کنید. پسته یک آجیل فوق العاده سالم است که برای دیابت مفید است. مصرف مقدار مناسب پسته می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند.

شاخص گلیسمی تأثیر غذای مصرف شده بر سطح قند خون را تعیین می کند. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین برای بیماران دیابتی مفید هستند. پسته دارای شاخص گلیسمی پایینی است که برای افراد دیابتی بی خطر است. مطالعات همچنین نشان داده اند که خوردن پسته می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند.

پسته دارای اثر کاهش دهنده گلوکز و انسولین است، بنابراین می تواند به شما در کاهش سطح قند خون کمک کند. مطالعات مختلف نشان می دهد که پسته می تواند به شما در حفظ سطح قند خون سالم کمک کند. علاوه بر این مطالعات اخیر نشان داده است که خوردن پسته می تواند به زنان مبتلا به دیابت بارداری کمک کند تا سطح قند خون خود را کنترل کنند.

علاوه بر این پسته دارای طعمی لذیذ و ارزش غذایی بالا می باشد، زیرا سرشار از چربی‌های غیراشباع، فیبر، تیامین، ویتامین B6 و مواد معدنی مانند پتاسیم و فسفر است. پسته همچنین منبع پروتئین، ریبوفلاوین، ویتامین های A، E و K و همچنین سایر مواد معدنی (آهن، منیزیم، روی و سلنیوم) است.

بدن شما هر روز به همه این مواد مغذی موجود در پسته نیاز دارد. بنابراین سعی کنید یک مشت پسته را برای صبحانه یا میان وعده مصرف کنید تا برای ادامه روزتان انرژی کافی داشته باشید. برای استفاده بهتر با انواع پسته آشنا شوید.

پیشنهاد مطالعه:”انواع پسته کدامند؟”

ارتباط پسته و دیابت

در ادامه به توضیح مهم ترین مواردی که پسته و دیابت را به هم مرتبط می کند، می پردازیم.

 کنترل طولانی مدت قند خون و کلسترول LDL

نتایج یک تحقیق معتبر در مورد آجیل و دیابت نشان داد که خوردن حدود 2 اونس (حدود 56 گرم) آجیل در روز به مدت 3 ماه، به عنوان جایگزینی برای غذاهای کربوهیدراتی می تواند کنترل طولانی مدت قند خون و کلسترول LDL را در افراد مبتلا دیابت بهبود بخشد.

کاهش سطح قند خون در وعده های غذایی پر کربوهیدرات

نتایج یک مطالعه نشان داد که پسته اضافه شده به غذاهای کربوهیدراتی مختلف مانند برنج و ماکارونی به طور قابل توجهی واکنش نسبی قند خون وعده های کربوهیدراتی را که با آن خورده میشد کاهش داد. پسته هایی که با یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات خورده می شوند، پاسخ گلوکز خون را به صورت وابسته به دوز کاهش می دهند، به عنوان مثال، هر چه دوز پسته بیشتر باشد، سطح قند خون نیز کاهش می یابد.

کنترل قلبی عروقی برای دیابت نوع 2

نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف مکرر آجیل و کره بادام زمینی (پنج بار در هفته) می تواند با کاهش قابل توجه خطر بیماری قلبی عروقی در زنان مبتلا به دیابت نوع 2 مرتبط باشد.

مدیریت عوامل خطر قلبی عروقی برای کاهش عوارض عروقی در دیابت نوع 2 مهم است، حتی در افرادی که قند خون خود را کنترل کرده اند. در مطالعه ای (سال 2014) محققان مشاهده کردند که رژیم غذایی با چربی متوسط ​​حاوی پسته به طور متوسط ​​برخی از عوامل خطر قلبی عروقی را در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود می بخشد.

کاهش ابتلا به دیابت بارداری

نتایج یک مطالعه مشخص کرد که رژیم غذایی مدیترانه ای همراه با روغن زیتون و پسته فرابکر در اوایل بارداری بروز دیابت بارداری را کاهش می دهد.

همچنین نتایج مطالعه ای دیگر نشان داد که پسته می تواند یک میان وعده مناسب برای زنان باردار مبتلا به اختلال تحمل گلوکز یا دیابت بارداری باشد.

مصرف پسته و پیش دیابت

پیش دیابت وضعیتی است که در آن سطح قند خون افراد بالاتر از حد نرمال است اما به اندازه ای نیست که بتوان این افراد را مبتلا به دیابت نوع 2 دانست. محققان نتیجه گرفتند که مصرف مزمن پسته می تواند به عنوان یک استراتژی تغذیه ای مفید برای وضعیت پیش دیابتی مطرح شود.

داده‌ها نشان می‌دهد که پسته اثر کاهش گلوکز و انسولین دارد و برخی از پیامدهای مضر متابولیک پیش دیابت را معکوس می‌کند.

خوردن میان وعده می تواند برای افراد دیابتی دشوار باشد. به نظر می رسد پسته یک گزینه عالی به عنوان میان وعده برای این افراد جهت کمک به حفظ سطح گلوکز مناسب باشد.

نتیجه گیری

یکی از مهم ترین مواردی که در مورد ارتباط پسته و دیابت وجود دارد، تاثیر قابل توجه آن در کاهش سطح قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می باشد. بنابراین افراد مبتلا به دیابت می توانند با مصرف مقدار مناسب پسته سطح قند خون خود را کنترل کنند و به این ترتیب از عوارض دیابت در امان بمانند.