خواص بادام زمینی کدام است؟

بادام زمینی مانند اکثر آجیل ها سرشار از مواد مغذی است و در میان انواع بادام ها یک نوع محبوب می باشد. خواص بادام زمینی باعث شده اکثر والدین به عنوان میان وعده ای سالم این آجیل و مشتقات آن مانند کره ی بادام زمینی را تهیه و مصرف کنند. این آجیل همچنین دارای فوایدی برای بزرگسالان و ورزشکاران است. مصرف به اندازه و مداوم آن می تواند باعث رفع مشکلات آنها شود. در این مقاله به بررسی کامل خواص بادام زمینی می پردازیم.

خواص بادام زمینی

بدن انسان به مواد مغذی و سالم موجود در هر نوع بادام و از جمله بادام زمینی نیاز دارد که در صورت عدم استفاده از آن ممکن است مشکلاتی برای فرد بوجود آید. مهم ترین خواص بادام زمینی عبارتند از:

کمک به کاهش وزن

در جدول ارزش غذایی مربوط به خواص بادام زمینی، چربی و کالری بسیار این مغز جلب توجه می کند. همین امر سبب عدم استفاده از آن توسط افرادی می شود که بسیار نگران چاقی هستند. بادام زمینی به چند روش سبب کاهش وزن می شود. یکی از این روش ها ایجاد حس سیری بسیار است که مانع از مصرف غذاهای دیگر می شود.

بدین معنا که کالری بالا و بدون ضرر بادام زمینی باعث می شود فرد به سمت غذاهای مضر نرود. از طرفی انرژی لازم برای ادامه فعالیت را با مصرف بادام زمینی دریافت کند. چربی موجود در بادام زمینی نیز چربی کاملا سالم و بدون ضرری است که مانع چاقی می شود.

بهبود عملکرد مغز و حافظه

در بادام زمینی امگا3 بسیاری وجود دارد که برای رشد مغز مفید است. این مغز همچنین دارای نیاسین است. نیاسین به مقدار بسیار مانع از مشکلات حافظه مانند آلزایمر می شود. از طرفی مواد موجود در بادام زمینی با گشاد کردن رگ ها مانع از سکته مغزی می شوند.

بادام زمینی لوبلی

جلوگیری از بروز سرطان

احتمال ابتلا به سرطان های مختلف مانند سرطان معده و روده با مصرف بادام زمینی کاهش می یابد. ویتامین ها، مواد معدنی، چربی سالم و دیگر مواد موجود در بادام زمینی از بروز سرطان جلوگیری می کنند.

افزایش سلامت استخوان ها

خواص بادام زمینی در بهبود سلامت استخوان ها مفید است. بادام زمینی به دلیل داشتن کلسیم و آهن به یکی از مغزهای مهم برای پیشگیری از پوکی استخوان تبدیل شده است. این مشکل که به دلیل افزایش سن و نیز به دلیل کمبود کلسیم و آهن در بدن ایجاد می شود، با مصرف به اندازه بادام زمینی تا حدودی قابل پیشگیری و کنترل می باشد.

کاهش علائم افسردگی

افسردگی مشکلی است که امروزه بسیار رایج شده و عده ی بسیاری تصور می کنند که صرفا با دارو این مشکل برطرف می شود. رژیم غذایی یکی از عوامل مهم در بروز اکثر بیماری ها و از جمله بیماری های روانی است. در واقع مصرف برخی مواد می تواند نشانه های افسردگی را برطرف کند.

بادام زمینی از جمله موادی است که مصرف آن می تواند باعث کاهش افسردگی و خلق و خوی منفی شود، زیرا در آن مواد تشکیل دهنده سروتونین وجود دارد. این انتقال دهنده نقش مهمی در افسردگی دارد. بادام زمینی همچنین از جمله مغزهای محبوب در آجیل شب یلدا می باشد.

تقویت عضلات

پروتئین و کالری موجود در بادام زمینی تازه به تقویت و نیز افزایش حجم عضلات و ماهیچه ها کمک بسیاری می کند. همین امر باعث استفاده بادام زمینی توسط افرادی که طرفدار ورزش و بدنسازی هستند شده است. از طرفی این ماده باعث چاقی در برخی نواحی مانند صورت می شود که برای افراد به ویژه خانم ها بسیار جذاب و مطلوب می باشد.

خواص بادام زمینی برای کودکان

خواص بادام زمینی علاوه بر بزرگسالان برای کودکان نیز کاملا مشهود است و در صورتی که کودک به بادام زمینی علاقه ای نداشته باشد می توان آن را به صورت پودر و در غذای آن بکار برد. خواص بادام زمینی برای کودکان عبارتند از:

• بادام زمینی باعث تقویت و بهبود عملکرد هوشی کودک می شود. در واقع می توان از همان ابتدا کودک را به خوردن حداقل چند عدد بادام زمینی ترغیب کرد. این خاصیت بادام زمینی به دلیل وجود ویتامین های بسیار در آن است.
• از دیگر خواص بادام زمینی برای کودکان می توان به تاثیر مطلوب این مغز بر سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. این آجیل همچنین به رشد و نیز تقویت استخوان های کودک کمک کند. بادام زمینی می تواند به تقویت دندان های کودک کمک بسیاری کند.
• کودک به دلیل تحرک بسیار به انرژی بسیاری در طول روز نیاز دارد. مصرف بادام زمینی کالری و نیز انرژی لازم برای فعالیت بیش از حد کودک را فراهم می کند.
• یکی از مشکلات رایج در افراد مختلف یبوست است که به دلیل عدم کارکرد مناسب دستگاه گوارش ایجاد می شود. برای درمان این مشکل باید از مواد غذایی استفاده کرد که فیبر بالایی دارند. بادام زمینی یکی از این مواد غذایی است که باعث رفع این مشکل در کودکانی که مشکل یبوست دارند می شود.

خواص بادام زمینی برای پوست و مو

بادام زمینی دارای خواصی برای مو و پوست نیز می باشد و از روغن و عصاره آن می توان به عنوان محافظ طبیعی پوست بهره برد. خواص بادام زمینی برای پوست و مو عبارتند از:

• روغن بادام زمینی که در واقع عصاره ای از تمام خواص آن است دارای موادی است که پوست را بسیار درخشان می کنند. به طور کلی پوست در برابر عوامل مختلف آسیب پذیر است. استفاده از روغن بادام زمینی به دلیل آنتی اکسیدان بالای آن مانع از آسیب پوست می شود.
• همانطور که اشاره شد بادام زمینی ویتامین های بسیاری از جمله ویتامین E، B و غیره دارد که هر کدام از آنها به تقویت پوست و مو کمک می کنند. وجود ویتامین ها، مواد معدنی و پتاسیم موجود در بادام زمینی باعث بهبود و تقویت ریشه مو می شود. مواد موجود در بادام زمینی همچنین از شوره ی سر که مشکل بسیار شایعی است جلوگیری می کند.

نتیجه گیری

خواص بادام زمینی متنوع و بسیار است به همین دلیل از این آجیل و روغن آن استفاده های بسیاری می توان کرد. این آجیل از بروز بسیاری از بیماری ها و مشکلات جلوگیری می کند و به درخشان شدن پوست کمک می کند. از طرفی ریزش مو ها با این مغز بسیار کاهش می یابد.