خواص اثبات شده کنجد برای حافظه

کنجد حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، آهن و منیزیم است که برای بهبود ارتباط عصبی، جریان خون و سلامت استخوان ها حیاتی هستند. در این مقاله به خواص کنجد برای حافظه بیشتر پرداختیم

 کنجد درجه یک خام و برشته را از لوبلی بخواهید

کنجد ها خواص بسیار زیادی دارند از جمله:

پیشگیری از دیابت

فواید کنجد بسیار زیاد است. دانه های کنجد حاوی منیزیم و سایر مواد مغذی هستند که نشان داده شده است که با دیابت مبارزه می کنند.

درمان کم خونی

دانه های کنجد، به ویژه دانه های سیاه، سرشار از آهن هستند. از این رو برای کسانی که از کم خونی و ضعف رنج می برند بسیار توصیه می شود.

حفظ سلامت قلب

کنجد با داشتن لیگنان به بهبود وضعیت چربی ها کمک می کند و در تنظیم کلسترول و فشار خون موثر است. لیگنان موجود در کنجد با کاهش کلسترول، سطح کلسترول را متعادل می کند و مصرف 50 گرم دانه کنجد به مدت پنج هفته تأثیرات مثبتی بر وضعیت آنتی اکسیدانی دارد. دانه های کنجد دارای عملکرد فیتواستروژنیک هستند و در مقایسه با سایر مغزها، دانه ها، غلات و حبوبات بیشترین تاثیر را در کاهش کلسترول دارند. آنها جای کلسترول را در دستگاه گوارش می گیرند و جذب کلسترول را در روده کاهش می دهند.

ضد سرطان

از دیگر خواص کنجد می توان به خواص ضد سرطانی کنجد اشاره کرد. همانطور که قبلا ذکر شد، کنجد سرشار از لیگنان است که در روده بزرگ در بدن تولید می شود. این ماده خاصیت ضد سرطانی دارد و می تواند از سرطان روده بزرگ و سرطان سینه جلوگیری کند. لیگنان های غذایی می توانند به عنوان یک درمان طبیعی سرطان عمل کنند و با تضعیف تومور، خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند.

کنجد خام لوبلی سفید و تمیز، خرید با شما ارسال رایگان با ما

منبع خوبی از فیبر غذایی

دانه های کنجد یک منبع عالی فیبر رژیمی هستند که در ارتقای سلامتی بسیار مهم هستند. با جلوگیری از یبوست و ترویج حرکات منظم روده، به هضم غذا کمک می کند. فیبر غذایی می ‌تواند با کاهش سرعت جذب قندها، به تثبیت سطح قند خون کمک کند و آن را به یک جزء ارزشمند برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل کند.

اما از همه مهم تر خواص و مزایا کنجد برای حافظه می باشد زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر است.

غذاهای مفید برای حافظه

• شکلات تلخ
• توت ها
• آجیل و دانه ها
• قهوه
• آووکادوها
• بادام زمینی

رزماری باعث افزایش جریان خون به مغز، بهبود تمرکز و حافظه می شود. مشخص شده است که عطر نعناع باعث تقویت حافظه می شود. اما بجز این ها دانه های کنجد منبع غنی اسید آمینه تیروزین هستند که برای تولید دوپامین، یک انتقال دهنده عصبی مسئول هوشیاری مغز و تیز نگه داشتن حافظه استفاده می شود.

دانه های کنجد حاوی مواد معدنی کاهش دهنده استرس منیزیم و کلسیم هستند. کنجد همچنین حاوی ویتامین‌ های آرام‌ بخش تیامین و تریپتوفان است که به تولید سروتونین کمک می‌ کند ، که درد را کاهش می ‌دهد، به خلق و خوی کمک می‌ کند و به خواب عمیق کمک می‌ کند.

چند دانه کنجد در روز می تواند برای حافظه مفید باشد؟

روزی 1 قاشق غذاخوری کنجد خام یا برشته شده بخورید. یا می ‌توانید دانه ‌های کنجد را به سلیقه خود به سالاد اضافه کنید.

بیماری آلزایمر شایع ترین بیماری تخریب کننده عصبی است و شایع ترین نوع زوال عقل، یک بیماری پیش رونده و تخریب کننده عصبی است که به آرامی حافظه و مهارت های تفکر را از بین می برد و در نهایت انجام کارهای ساده را دشوار می کند. برخی داروها فواید خفیفی را در به تاخیر انداختن پیشرفت بیماری نشان داده‌اند، با این حال، تحقیقات بیشتر نشان می‌دهد که آنچه می‌خورید می‌تواند در پیشگیری و کند کردن پیشرفت تخریب مغز نقش داشته باشد.

با پیشرفت بیماری آلزایمر، نورون ها آسیب می بینند و شروع به مرگ می کنند. شبکه های عصبی خراب می شوند؛ و مغز شروع به کوچک شدن می کند. دو ساختار غیرطبیعی به نام پلاک‌ ها و گره‌ ها وجود دارد که تصور می‌ شود با این رویداد های عصبی مرتبط هستند. پلاک‌ ها خوشه‌ های غیرعادی پروتئین هستند که بین سلول‌ های عصبی رشد می‌ کنند و گره‌ ها قطعات پیچ خورده پروتئین هستند که در داخل سلول‌ ها رشد می ‌کنند. در حالی که عوامل متعددی ممکن است در بیماری آلزایمر نقش داشته باشند پس با گنجاندن کنجد می توانید از آسیب دیدن نورون ها جلوگیری کنید.

کنجد ها سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری هستند و همچنین سرشار از آمینو آرژنین هستند که غده هیپوفیز در پایه مغز را تحریک می کند تا هورمون رشد ترشح کند.

دلایل مفید بودن کنجد برای حافظه

دانه های کنجد منبع خوبی از چربی های سالم، پروتئین، ویتامین های گروه B، مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات گیاهی مفید هستند. خوردن منظم بخش‌های قابل توجهی از این دانه‌ها – نه فقط پاشیدن گهگاهی روی نان برگر – می تواند به کنترل قند خون، مبارزه با درد آرتریت و کاهش کلسترول کمک کند و از همه مهم تر به تقویت حافظه و هوش کمک می کند.

بدن کسی که کمبود پروتئین دارد کنجد توصیه می شود زیرا یکی از غنی ترین مواد غذایی حاوی پروتئین است و یکی از ویتامین ها و مکمل هایی که مغز احتیاج دارد پروتئین می باشد و درصورتی که پروتئین بدن کم باشد حافظه انسان دچار اختلال می شود.

سعی کنید دانه های کنجد و سایر غذاهای کوچک اما تاثیرگذار (مانند بذر کتان) را به غذاهای خود اضافه کنید. این یک راه ساده و خوشمزه برای تقویت مغز در هر لقمه است.