فهرست محتوا
حقایق جالب درباره آجیل بسیار زیاد است که ممکن است تا حالا نشنیده باشید. اگر شما هم مانند ما آجیل را دوست دارید و خرید آجیل و مصرف را فراموش نمی کنید، ممکن است سوالاتی در مورد آنها داشته باشید. آیا خوردن زیاد از آنها بد است؟ کدام گونه ها در واقع حبوبات هستند؟ آیا می توانید با یک رژیم غذایی که صرفاً از آجیل ساخته شده است زنده بمانید؟ پاسخ این سؤالات و بسیاری سؤالات دیگر را می توانید در لیست زیر از حقایق آجیل بیابید!
حقایق جالب درباره آجیل
20 تا از حقایق جالب درباره آجیل را که ممکن است دانستن آن برای شما شگفت انگیز و سرگرم کننده باشد در اینجا بخوانید.
1- بادام برزیلی بهترین آجیل که نمی خورید
از حقایق جالب درباره آجیل این است که بادام برزیلی یکی از بهترین آجیل هاست که خواص شگفت انگیزی دارد . بادام برزیلی سرشار از منیزیم و فیبر است. آجیل برزیلی طعمی لطیف و خامه ای دارد که منبع شگفت انگیزی از فیبر و منیزیم است. خرید آنلاین آجیل ترکیبی از فروشگاه لوبلی را فراموش نکنید.
اما مهمتر از آن حاوی سلنیوم است که می تواند به جلوگیری از سرطان پروستات کمک کند. بخش شگفت انگیز و از دیگر حقایق جالب درباره آجیل این است که فقط یک اونس آجیل برزیلی لازم است تا بیش از 700٪ از ارزش روزانه خود را برای سلنیوم بدست آورید! این بدان معنی است که شما فقط باید چند عدد از آنها را بخورید تا تمام خواص غذایی مفید آنها را به دست آورید.
2- بادام زمینی آجیل نیست
بادام زمینی‌ها در واقع حبوبات هستند. آنها همچنین بسیار آلرژی زا هستند و قرار گرفتن در معرض آنها برای افرادی که دارای حساسیت شدید هستند. تعداد افراد مبتلا به آلرژی به بادام زمینی در 15 سال گذشته سه برابر شده است.
3- بادام زمینی محبوب ترین آجیل است
باور کنید یا نه، بادام زمینی دو سوم کل مصرف آجیل را تشکیل می دهد.
4- فندق را فیبرت نیز می گویند
این به این دلیل است که برای سنت فیبرت فرانسه در 20 آگوست جشنی برگزار می شود. این اتفاق هم زمان با رسیدن فندق ها و آماده شدن آنها و زمان برداشت است. به همین دلیل در این جشن فندق به طور گسترده ای خورده می شود، به همین دلیل به آین آجیل به عنوان فیلترت شناخته می شود.
از سوی دیگر، برخی از مورخان بر این باورند که اصطلاح فیلتر از آلمانی vollbart می آید. این کلمه به معنی “ریش کامل” است که پوسته پوسته فندق شبیه است. اگر چه اصطلاحات فیبرت و فندق به طور متناوب استفاده می شود، فیبرت معمولا به محصولات کشت شده فندق تبدیل می شود. این نیز یکی دیگر از حقایق جالب درباره آجیل است.
یونانیان باستان معتقد بودند که فندق دارای خواص دارویی است. یونانی ها معتقد بودند که می توانند سرفه و طاسی را درمان کنند.
5- آجیل کاج(چلغوز) در داخل مخروط کاج است
از دیگر حقایق جالب درباره آجیل درمورد آجیل کاج است. آجیل کاج یکی دیگر از آجیل های نادیده گرفته شده است، اما آیا می دانستید که آنها در واقع در داخل مخروط های کاج یافت می شوند؟ درست است، چیزهایی کهدر کودکی در زمین بازی پرتاب کرده اید، در واقع حاوی دانه های کاج خوشمزه و گران قیمت هستند. سعی کنید آنها را برشته کنید، سپس نوش جان کنید.
6- بادام هندی دارای پوسته سمی است
شاید هیچ وجه فکر نکنید که بادام هندی ممکن است سمی باشد. اما باور کنید یا نه، پوست بادام هندی بسیار خطرناک است. این یکی از حقایق جالب درباره آجیل بادام هندی را نیز به یاد داشته باشید.
خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان
پوسته دوتایی که بادام هندی را می پوشاند حاوی اوروشیول است، رزینی که هنگام بلعیدن سمی است. همین رزین در پیچک سمی نیز یافت می شود. و پوسته آنها روغنی به نام اوروشیول تولید می کند که باعث بثورات و خارش بد می شود.
خوشحال باشید بادام هندی که می خورید فرآوری شده و بخارپز شده است!
7- گردو پکان سرشار از آنتی اکسیدان است
آنها یکی از غنی‌ترین آجیل‌های آنتی‌اکسیدانی موجود در بازار هستند. گردو پکان سرشار از ویتامین E است و معمولاً در 15 ماده غذایی برتر از همه غذاهای غنی از آنتی اکسیدان قرار دارد. این نیز نکته مهم و یکی دیگر از حقایق جالب درباره آجیل است.
8- پسته در واقع میوه است
یک واقعیت باورنکردنی اما واقعی و یکی از حقایق جالب درباره آجیل پسته : پسته آجیل نیست. به طور خاص، پسته دانه های یک میوه است (میوه بیرونی در طی فرآوری حذف می شود). با این حال، پسته مانند سایر آجیل ها منبع غنی بسیاری از مواد شیمیایی گیاهی مفید از جمله ویتامین E و کاروتن است.
رنگ سبز و گاهی ارغوانی مغز پسته از آنتی اکسیدان های موجود در آجیل می آید.
یکی از حقایق جالب دباره آجیل پسته همین است که سرشار از آنتی اکسیدان است.و به دلیل داشتن مواد مغذی و مفید رنگی و زیبا شده اند. مصرف پسته حاوی بتاکاروتن، گاما توکوفرول، لوتئین و غیره می‌تواند به کاهش التهاب و تجمع پلاک در داخل رگ‌های خونی کمک کند. با در دسترس قرار گرفتن علم بیشتر مراقب این مغزیجات کوچک و با ارزش باشید.
خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی
9- بادام بر باکتری های خوب روده تأثیر می گذارد
یکی حقایق جالب درباره آجیل این است که بادام مکمل اثبات شده برای کنترل قند خون است.
همه آن بادام هایی که به عنوان میان وعده می خورید به تعادل باکتری های مفید روده کمک می کنند. مطالعات نشان می دهد که خواص پروبیوتیک زیادی نیز در بادام وجود دارد. دفعه بعد که به دنبال اضافه کردن مقداری غذا به رژیم غذایی خود هستید، از بادام غافل نشوید .
10- آجیل ماکادمیا پادشاه همه آجیل ها ست.
آیا این مورد از حقایق جالب درباره آجیل ماکادمیا را می دانستید؟ آجیل ماکادمیا علاوه بر داشتن امگا 3 و امگا 6 که با التهاب مبارزه می کند، بیشترین میزان اسیدهای چرب تک غیراشباع را در بین مغزها دارد. مصرف منظم ماکادمیا منجر به کاهش سطح تری گلیسیرید، کلسترول تام و کلسترول LDL می شود.
آجیل ماکادمیا علاوه بر اینکه یک افزودنی شگفت‌انگیز برای کلوچه‌های شماست، حاوی بیشترین میزان اسیدهای چرب تک غیراشباع در بین آجیل‌ها است. و این نیز یک دیگر از حقایق جالب درباره آجیل است.
عجله کن!!!تا گردوهای لوبلی تمام نشده کلیک کن
11- گردو دارای بیشترین میزان امگا 3 است
اکثر آجیل ها به اندازه گردو حاوی امگا 3 زیادی نیستند.فقط یک وعده گردو بیش از 100٪ ارزش روزانه شما را دارد!
آیا به دنبال امگا 3 برای بدن خود هستید؟ گردو بهترین انتخاب شماست، یک وعده بیش از 100 درصد ارزش روزانه شما را در پوسته خود دارد.
شما نباید گردو را با ماهی عوض کنید، هر دو حاوی امگا 3 هستند، اما انواع مختلفی از آن را دارند. هر دو باعث سلامت بدن می شوند، اما یک منبع امگا 3 را نمی توان با منبع دیگری جایگزین کرد.
خوشبختانه، ماهی و آجیل با هم عالی هستند.
12- شاه بلوط تنها آجیل حاوی ویتامین C است
یکی دیگر از حقایق جالب درباره آجیل در مورد شاه بلوط است. شاه بلوط که احتمالاً بیشتر به دلیل گنجاندن آنها در آهنگ های کریسمس مشهور است، اغلب در بخش تغذیه نادیده گرفته می شود. یکی دیگر از حقایق جالب درباره آجیل در مورد شاه بلوط است. شاه بلوط حدود 20 درصد از ارزش روزانه ویتامین C شما را تامین می کند – بسیار بیشتر از هر مغزیجات دیگری.
13- بادام هندی آجیل نیست
آیامایلید یکی دیگر از حقایق جالب درباره آجیل بادام هندی را بدانید؟ بادام هندی ها در واقع میوه هایی هستند که از درخت بادام هندی به دست می آیند. از طریق انواع فرآیندهای پیچیده، در نهایت این آجیل به دست می آید که می توانید آن را از فروشگاه لوبلی خریداری کنید.
اما کل سفر بادام هندی از چیدن تا فرآوری آن در واقع بسیار پیچیده تر است و این هم از حقایق جالب درباره آجیل است. اگر عاشق بادام هندی هستید، از خوردن آن در همه جا حتی در حین حرکت لذت خواهید برد.
بیا و ببین چه بادام هندی های درشتی لوبلی دارد
14- 40 درصد از کل بادام ها توسط تولیدکنندگان شکلات خریداری می شود
یک واقعیت دیگر و یکی از حقایق جالب درباره آجیل بادام درختی این است که بخش بزرگی از تولیدات بادام توسط تولیدکنندگان خریداری می شود. همه آن دسته بندی های روز ولنتاین را در نظر بگیرید.
تولیدکنندگان شکلات نمی توانند از بادام برای اضافه کردن به شکلات ها صرفنظر کنند. و این روزها سعی می کنند شکلات را سالم تر از آنچه هست، برای سلامت قلب، با ریختن بادام های سالم ارائه دهند.
به این واقعیت توجه نکنید که شکلات هنوز هم قند زیادی دارد . اما بهتر است بادام را به تنهایی بخورید – نه به عنوان بخشی از یک خوشه مغزی شکلاتی ترد.
15- ماکادمیا برای سگ ها سمی است
بله، درست است. اگر مقداری ماکادمیا را روی زمین انداختید، مطمئن شوید که فورا آنها را بردارید. اگرچه ماکادمیا برای انسان مفید است، اما می تواند باعث ضعف، افسردگی و استفراغ در سگ ها شود. مطمئنا با این یکی از حقایق جالب درباره آجیل ماکادمیا آشنا هستید.
16- پسته به دلیل داشتن آنتی اکسیدان سبز است
آیا تا به حال یک پسته را شکافته اید و از سبز بودن قسمتی از آن شگفت زده شده اید؟ این رنگ سبز (و گاهی ارغوانی) در واقع به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در پسته است. خنثی کردن آن رادیکال های آزاد تنها یک دلیل دیگر برای شکستن برخی از این آجیل های خوشمزه و رنگارنگ است!
17- اکثر آجیل های برزیلی از برزیل نمی آیند
این خوراکی‌ها را در واقع باید آجیل بولیوی نامید، زیرا بیشتر آنها از منطقه شمالی آن کشور می‌آیند. مهم نیست که آن را چه می نامید، آجیل برزیلی مملو از سلنیوم و سایر مواد مغذی است، بنابراین مطمئن شوید که آنها را می خورید! آجیل برزیلی از برزیل نمی آید و این نیز از حقایق جالب درباره آجیل است.
18- بادام هندی را در واقع باید آجیل برزیلی نامید
بله، اوضاع در شرف پیچیده تر شدن است. اگر نام غذاها منطقی تر بود، نام بادام هندی را به نام کشوری که از آن می آیند یعنی برزیل و آجیل برزیل را کاملاً چیز دیگری می نامیدیم.اما به یاد داشته باشید، بادام هندی در واقع آجیل نیست، پس شاید بهتر است آن را میوه برزیل بنامیم. اینها نیز از حقایق جالب درباره آجیل برزیلی هستند. شما چه فکر می کنید؟؟
اگر آجیل برزیلی واقعی می خواهید، باید سراغ بادام هندی بروید. این آجیل های خمیده از این بهشت گرمسیری سرچشمه می گیرند.
ماجراجویان در قلب بادام هندی از آن زمان به هند، نیجریه، ساحل عاج و ویتنام رسیده اند
19- آجیل همه کاره هستند.
چه به عنوان میان وعده، در غلات، سالاد، شکلات، بستنی، کیک یا محصولات پخته شده: آجیل یک ماده محبوب در غذاهای مختلف است.
از برخی آجیل ها نیز برای تولید روغن استفاده می شود که می توان از آنها به روش های مختلفی استفاده کرد. علاوه بر این، آجیل تنها در غذاها یافت نمی شود: کره شی، شیر بادام، روغن ماکادمیا و روغن نارگیل در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
20- آجیل یکی از رایج ترین محرک های آلرژی غذایی است
آلرژیک بودن برخی آجیل ها نیز یکی دیگر از حقایق جالب درباره آجیل است. حدود 1 درصد از جمعیت به آجیل حساسیت دارند. آلرژی به فندق و بادام زمینی به ویژه گسترده است، در حالی که برای مثال، بادام یا نارگیل کمتر باعث ایجاد واکنش های آلرژیک می شود.
نمی توان یک بیانیه کلی در مورد اینکه کدام آجیل برای افراد مبتلا به آلرژی مشکل ساز است، بیان کرد، زیرا ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. علاوه بر این، واکنش‌های متقابل در میان افرادی که به آجیل حساسیت دارند، شایع است. به عنوان مثال، آلرژی به فندق اغلب با آلرژی گرده همراه است.
سایر افرادی که به آجیل حساسیت دارند به میوه های هسته دار، کیوی، توت فرنگی، کنجد، دانه خشخاش، تخمه آفتابگردان یا حتی چاودار نیز واکنش های آلرژیک نشان می دهند.
این که آجیل متعلق به “8 آلرژن غذایی بزرگ” است یکی از حقایق جالب درباره آجیل است و برای محافظت بدن در برابر این آلرژی ها اقداماتی باید انجام شود.
برای محافظت از افراد مبتلا به آلرژی، بادام زمینی و آجیل درختی مشمول برچسب گذاری اجباری هستند. با این حال، تعریف اینکه کدام آجیل “آجیل درختی” در نظر گرفته می شود از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. در اتحادیه اروپا، علاوه بر بادام زمینی، بادام، فندق، گردو، بادام هندی، گردو، آجیل برزیلی، پسته و آجیل ماکادمیا باید برچسب گذاری شوند.
در ایالات متحده آمریکا، آجیل، نارگیل و راش نیز باید برچسب گذاری شوند. آجیل کاج باید در ایالات متحده آمریکا و همچنین در کانادا، آرژانتین، برزیل، کره جنوبی و استرالیا برچسب گذاری شود.
تولیدکنندگان مواد غذایی باید اطمینان حاصل کنند که محصولات آنها به درستی برچسب گذاری شده است.. تست های را می توان برای آزمایش مطمئن برای بادام زمینی، گردو، فندق، بادام، بادام هندی، ماکادمیا، آجیل برزیل، گردو پکان و پسته – و همچنین برای آجیل های غیرمعمول تر مانند کاج، راش و آجیل شی، که فقط در معرض خطر هستند، استفاده کرد. ب
برچسب زدن در برخی کشورها برای تجزیه و تحلیل کارآمد، کیت های مالتی پلکس که می توانند چندین مهره را در یک اجرا تشخیص دهند نیز در دسترس هستند
نتیجه
آجیل از سال های اولیه زندگی ما جزء مهمی از رژیم غذایی انسان بوده است. حدود 4 میلیون سال پیش دندان های ما برای آجیل عالی بود، تا جایی که ما آنها را به میوه ها ترجیح دادیم. نه اینکه الان هم این کار را نکنیم…
آجیل یک میان وعده سیر کننده است، اما همچنین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. حاوی پروتئین، چربی های اشباع نشده و انواع مواد مغذی است که با یک مشت (یا پوند) در دسترس نیستید.
این صدها واقعیت و حقایق جالب درباره آجیل است که دنیای ما را بسیار جالب تر می کند.
جدای از چیزهای بی اهمیت، مهم ترین چیزی که باید به خاطر بسپارید این است که آجیل حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است و معمولاً منبع قابل اعتمادی از چربی های سالم نیز هستند، بنابراین مطمئن شوید که آنها را به طور منظم به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
آجیل ها برخی از سالم ترین غذاهایی هستند که می توانید بخورید، اما چرا آنها برای شما بسیار مفید هستند؟ به آن سوال پاسخ داده شد و دانستن حقایق جالب درباره آجیل می تواند بسیار جذاب باشد.
چه از یک ساندویچ کره بادام زمینی لذت ببرید و چه از خوردن میان وعده در تریل میل کنید، افراد کمی در دنیا هستند که از خوردن آجیل لذت نبرند.
آجیل ها بسیار سالم هستند و این یکی از بهترین حقایق درباره آجیل است. آجیل ها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع، مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. به آنها اثرات مثبت مختلفی بر سلامتی نسبت داده می شود.
به عنوان مثال، مطالعات نشان داده است که خوردن آجیل برای سیستم قلبی عروقی، فشار خون و سطح کلسترول مفید است. آجیل همچنین می تواند تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی، سیستم ایمنی، هضم و تعادل هورمونی داشته باشد.
یکی دیگر از مهمترین حقایق جالب درباره آجیل این است که آجیل ها کالری بسیار بالایی دارند، بنابراین یک یا دو وعده مصرف کنید و بقیه را کنار بگذارید. این در مورد کره های آجیل نیز صدق می کند. کمی به عنوان میان وعده یا غذای جانبی بخورید – نه غذای اصلی.
اگر از مطالب این مقاله خوشتون اومد می تونید با استفاده از شبکه های اجتماعی زیر با دوستان و عزیزانتون به اشتراک بزارید
