درباره ارتباط تغذیه با سلامت کلیه ها چه می دانید؟

سلامت کلیه ها یکی از مهمترین موارد مرتبط با سلامت بدن است. کلیه ها مسئول حذف مواد زائد مانند اوره از خون هستند، اما گاهی اوقات کارایی آنها کاهش می یابد. در بیماری مزمن کلیه، تغذیه نقش مهمی در سیر بیماری دارد. هنگامی که کلیه ها دیگر نمی توانند به طور کامل کار کنند، باید یک برنامه تغذیه مناسب برای جبران تغییرات بدن اجرا شود. بهتر است بدانید که با خرید آجیل و خوردن ان می توانید سلامت کلیه های خود را تامین کنید. بنابراین، چگونه باید غذا بخوریم تا سرعت بیماری را کاهش دهیم یا از عوارض جلوگیری کنیم؟ متخصص از بخش تغذیه و رژیم غذایی اطلاعاتی در مورد تغذیه در بیماری مزمن کلیه ارائه کرد.

تیم وبلاگ لوبلی برای شما عزیزان مقاله ای تهیه کرده تا سلامت کلیه هاتون را تضمین کنید

برای سلامت کلیه هرچه لازم داری لوبلی دارد

برای سلامت کلیه ها چگونه غذا بخوریم؟

کلیه ها با تنظیم دفع آب و مواد معدنی (سدیم، پتاسیم و فسفات) بر اساس عادات غذایی و آشامیدنی، تعادل آب و نمک را ثابت نگه می دارند. اگر سدیم بیش از حد در بدن باقی بماند، منجر به احتباس آب در بافت ها می شود. پتاسیم بیش از حد می تواند منجر به آریتمی قلبی شود.

در بیماری مزمن کلیه باید به یک رژیم غذایی متعادل توجه شود. مصرف روزانه پروتئین باید محدود شود. از خوردن غذاهایی با محتوای پتاسیم، سدیم و فسفات بالا باید اجتناب شود. پروتئین های گیاهی باید به پروتئین های حیوانی ترجیح داده شوند

سبزیجات نیز بدن را قلیایی می کنند. سبزیجاتی که پتاسیم بالایی ندارند باید ترجیح داده شوند. غلات و پاستا منابع پروتئین گیاهی هستند. به خصوص غذاهای فرآوری شده و آماده به دلیل داشتن سدیم، فسفات و پتاسیم بالا نباید مصرف شوند. غذاهای غنی از پتاسیم باید کاهش یابد. و خوراکی هاییی مانند موز، حبوبات، آجیل، میوه های خشک، آب سبزیجات و میوه ها، گوجه فرنگی و محصولات سیب زمینی فوری در حد اعتدال مصرف شوند.

نمک خوراکی (کلرید سدیم) باید کاهش یابد زیرا اختلال در عملکرد کلیه باعث کاهش دفع سدیم در ادرار می شود. غذاها و نوشیدنی هایی با محتوای نمک کم باید ترجیح داده شود.

بیماران کلیوی چه میوه هایی بخورند؟

اختلال در عملکرد کلیه، دفع پتاسیم را تا حد زیادی کاهش می دهد، زیرا 95٪ از طریق کلیه ها دفع می شود. بنابراین سطح پتاسیم خون باید از طریق تغذیه ثابت نگه داشته شود. میوه ها و سبزیجات کم و بیش پتاسیم دارند. هنگام مصرف میوه ها، برای بیماران کلیوی مفید است که از آنهایی که پتاسیم بالایی دارند دوری کنند و میوه را در حد اعتدال مصرف کنند.

بیماران کلیوی چه نانی بخورند؟

از آنجایی که غلات کامل دارای محتوای پتاسیم بالایی هستند، غلات تصفیه شده مانند نان سفید باید به جای نان سبوس دار یا نان چند دانه مصرف شود. محتوای نمک نان خریداری شده از خارج ممکن است بالا باشد. در صورت امکان نان باید در منزل تهیه و بدون نمک مصرف شود. برای کنترل وزن و جلوگیری از افزایش وزن، نان باید در حد اعتدال مصرف شود.

بیماران کلیوی برای صبحانه چه بخورند؟

در حالی که منابع پروتئین بسته به مراحل بیماری می تواند محدود باشد، دریافت پروتئین مورد نیاز روزانه برای تداوم فرآیند آنابولیک در بدن مهم است. پنیر یا تخم مرغ را می توان به عنوان منبع اصلی پروتئین حیوانی برای صبحانه ترجیح داد. در مصرف صبحانه زیتون به دلیل داشتن نمک باید احتیاط کرد. باز هم نان بدون نمک را می توان برای صبحانه مصرف کرد. همچنین می توان از انواع گرانولا که در فروشگاه آنلاین لوبلی موجود است به عنوان یک صبحانه کامل و رژیمی استفاده کرد.

تغذیه در نارسایی کلیه چگونه باید باشد؟

کلیه ها در تعادل اسید و باز بدن نقش دارند. اگر کمتر کار کنند، اسیدهای کمتری از غذا حذف می شود. به همین دلیل توصیه می شود به جای افزایش اسیدیته در بدن، از رژیم غذایی قلیایی استفاده کنید. کاهش عملکرد کلیه را می توان با محدود کردن بار اسیدی بدن کاهش داد. در صورت نارسایی کلیه، محدود کردن مصرف پروتئین نیز توصیه می‌شود، زیرا پروتئین‌ها به اوره تبدیل می‌شوند که اگر بدن در دفع آن مشکل داشته باشد، می‌تواند در خون جمع شود.

هر چه میزان پروتئین دریافتی کمتر باشد، بیماری کندتر پیشرفت می کند. مصرف نمک باید کاهش یابد. کمتر از 6 گرم نمک باید در روز مصرف شود. نمک؛ در نان، پنیر، غذاهای کنسرو شده، گوشت های فرآوری شده، چیپس، کراکر و غذاهای آماده یافت می شود. نمک به اندازه کافی بدون اینکه متوجه شوید مصرف می شود. به همین دلیل نباید نمک اضافی به وعده های غذایی اضافه کرد.

غذاها را می توان با گیاهان و ادویه جات به جای نمک طعم دار کرد، سبزیجات تازه را می توان به جای کنسرو مصرف کرد و از غذاهای آماده با محتوای نمک بالا اجتناب کرد. علاوه بر این، از غذاهای غنی از فسفر و پتاسیم باید اجتناب شود. در مورد آجیل، فروشگاه آنلاین لوبلی انواع آجیل کم نمک، سلامت محور و رژیمی را به شما ارائه می دهد. فقط کافیست به سایت loobli.co   مراجعه کنید و سفارش را درب منزل تحویل بگیرید.

چه غذاهایی در نارسایی کلیه نباید خورد؟

در نارسایی کلیه، خون به درستی از فسفر، پتاسیم و سدیم اضافی پاک نمی شود. سطوح بالای فسفر و کلسیم می تواند منجر به رسوب کلسیم در سیاهرگ ها، ریه ها، چشم ها و حتی قلب شود. به همین دلیل منابع غذایی غنی از فسفر مانند کله پاچه، حبوبات، شیر، پنیر و شکلات باید محدود شود. پتاسیم مانند فسفر ماده معدنی است که باید از آن اجتناب کرد.

غذاهایی که نباید خورد:

• شیر، ماست، گوشت، ماهی، مرغ، نان، سبزیجات و میوه بیشتر از مقدار توصیه شده در برنامه تغذیه نباید مصرف شود.
• دونات، کیک، کلوچه، شیرینی، بیسکویت، کراکر با مواد ناشناخته
• کنسرو، ترشی، ترشی، سوسیس، پاسترامی، سالامی، سوسیس، زیتون و غیره.
• آجیل (بادام، گردو، فندق، بادام زمینی و غیره).
• میوه های خشک (زردآلو خشک، آلو خشک، تفاله میوه و غیره).
• شکلات، پودینگ فوری با افزودن کاکائو، تاهین، ملاس، حلوا تاهینی
• آبگوشت و قرص آبگوشت آماده همه غذاهایی که با آبگوشت درست می شوند
• نوشابه های گازدار (کولا، نوشابه، آب میوه های آماده، آب سبزیجات، قهوه، قهوه فوری، بوزا، آب معدنی و نوشیدنی های الکلی)
• سبوس و نان سبوس دار. آرد کردن غذاها با استفاده از گندم کامل
• بلغور گندم
• حبوبات خشک (لوبیا خشک، نخود، عدس و …)
• سویا، آرد سویا
• چغندر، لوبیا، شاتوت، کدو حلوایی (کدوهای زمستانی)، کنگر فرنگی، نخود چشم سیاه، گل خطمی، کلم بروکسل، کلم پیچ، اسفناج، قارچ، کرفس.
• موز، خربزه، کیوی، زردآلو، آووکادو، نارگیل
• غذاهای آماده (سوپ آماده، دسر آماده، کورن فلکس و …)، چیپس سیب زمینی و ذرت، سس آماده، کوفته آماده، مخلوط غذای آماده
• رب گوجه فرنگی خانگی
• کله پاچه (کبد، کلیه، مغز، زبان، طحال، قلب، چنار)
• غذاهای سرخ شده و سرخ شده
• تمام غذاها با نمک و بکینگ پودر اضافه شده

جمع بندی