انبه خشک و خواص مصرف آن برای خانم های باردار

چرا انبه خشک برای خانم‌های باردار توصیه شده است؟

انبه خشک یکی از مفید ترین و خوشمزه ترین میوه خشک های موجود است که در این مقاله به خواص آن در دوران بارداری می پردازیم . وقتی متوجه می‌شوید که باردار هستید، باید تغییرات خاصی در سبک زندگی خود ایجاد کنید. بله، شما نمی‌توانید مانند قبل هرچیزی را که بخواهید، بخورید یا بنوشید. بدن شما در دوران بارداری تغییرات زیادی را تجربه خواهد کرد. در طول 9 ماه حیاتی بارداری، توصیه‌های خیرخواهانه زیادی از دوستان و اقوام در مورد نوع غذایی که در دوران بارداری باید بخورید دریافت خواهید کرد و ممکن است همه شما را گیج کند.

اگر عاشق خوردن میوه‌ها، به خصوص انبه هستید، ممکن است تعجب کنید که آیا می‌توانید آن را در دوران بارداری بخورید یا نه. در مورد سایر مواد غذایی نیز همین اتفاق خواهد افتاد. اما امروز ما در مورد یک میوه صحبت خواهیم کرد به نام انبه!

خرید آجیل درجه یک و خوش طعم از شما، ارسال فوری با ما

آیا خوردن انبه در دوران بارداری بی خطر است؟

خوردن انبه رسیده در دوران بارداری دارای مزایای خاصی است، مشروط بر اینکه برنامه غذایی خود را طوری تنظیم کنید که به درستی مواد مغذی و لازم به بدن شما انتقال یابد. انبه سرشار از ویتامین‌های A، B6 و C است، و این ویتامین ها نیاز ضروری و لازم یک خانم باردار را فراهم می‌کند. از طرفی انبه مملو از اسید فولیک، پتاسیم و آهن بوده که برای بدن هر فردی لازم است.

اعتقاد بر این است که خوردن انبه خشک در دوران بارداری می‌تواند گرما را در بدن افزایش دهد که به این حالت “ترموژنز” می‌گویند. غذاهای تند، زنجبیل، فلفل قرمز و محصولات گیاهی قوی برای هضم و پردازش نیاز به انرژی دارند و مسئول افزایش حرارت بدن هستند. با این حال، هیچ مدرکی پیدا نشده است که بگوید خوردن انبه سبب افزایش گرما و یا آسیب رساندن به نوزاد در رحم مادر می‌شود.

میوه انبه یا کشته آن دارای منبع عالی انرژی و آنتی اکسیدان بوده که در دوران بارداری ضروری و لازم است. با این حال، هنگام خرید انبه، مطمئن شوید که از نظر ساختاری این میوه رسیده باشد و کال انتخاب نکنید. مانند هر میوه یا سبزی دیگری، شما باید انبه را در فصل و زمان خودش مصرف کنید. با این حال، پیشنهاد می‌شود قبل از گنجاندن انبه در برنامه غذایی خود با پزشک در این مورد صحبت و مشورت کنید.

هر فصلی انبه تازه نیست، ولی لوبلی در تمام فصول انبه خشک دارد

ارزش غذایی انبه در سبد غذایی :

انبه خشک مملو از مواد مغذی و ویتامین‌هایی است که می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای یک زن باردار را تا حدی برآورده کند. انبه خشک منبع غنی ویتامین A و ویتامین C است و سرشار از فلاونوئیدهایی مانند آلفا و بتا کاروتن و بتا کریپتوکسانتین در خود می‌باشد.

آنها همچنین دارای پتاسیم، فولات و مس در نسبت به دیگر میوه ها مقدار مناسبی هستند. لیست زیر ارزش غذایی 100 گرم بخش خوراکی میوه انبه را بیان می‌کند که عبارتند از:

نوع	مقدار	نوع	مقدار
انرژی	55 کیلو کالری	کربوهیدرات	11 گرم
پروتئین	0.5 گرم	چربی کل	0.5 گرم
کلسترول	0.5 میلی گرم	اسید پانتوتنیک	0.11 میلی گرم
فیبر رژیمی	2.02 گرم	پیریدوکسین (ویتامین B-6)	0.1 میلی گرم
نیاسین	0.26 میلی گرم	ریبوفلاوین	0.04 میلی گرم
تیامین	0.03 میلی گرم	پتاسیم	143 میلی گرم
ویتامین C	29 میلی گرم	کلسیم	15.8 میلی گرم
ویتامین A	210 میکروگرم	مس	0.07 میلی گرم
ویتامین E	0.2 میلی گرم	آهن	0.43 میلی گرم
سدیم	1.4 میلی گرم	منیزیم	12.53 میلی گرم
منگنز	0.02 میلی گرم	روی	0.1 میلی گرم

انبه خشک دارای کالری بالایی بوده اما می‌تواند منبعی مناسب برای تامین انرژی مادر در دوران بارداری باشد. در دوران بارداری به ویژه در سه ماهه سوم به انرژی زیادی مادران نیازمند هستند. اگر پزشک از شما خواسته است که کالری دریافتی خود را افزایش دهید، می‌توانید انبه را به برنامه غذایی خود در طول هفته اضافه و به سبد زندگی خود بگنجانید. با این حال، اعتدال در همه چیز مورد اهمیت است، بنابراین بیش از یک انبه در طی روز مصرف نکنید. 

فواید خوردن انبه برای سلامتی در دوران بارداری :

از آنجایی که میوه انبه طعم شیرین و ترش منحصر به فردی دارد، مورد علاقه خانم‌ها به ویژه زنان باردار است زیرا خوردن انبه تا حد زیادی به کاهش احساس تهوع در آنها کمک می‌کند. بر اساس ضریب مواد مغذی درون این میوه، فواید سلامتی خوردن انبه در دوران بارداری به شرح زیر است:

جای این چیپس کنار چایی واقعا خالی است!!!با یه کلیک درب منزل دریافت کن

1. خانم‌ها در زمان بارداری برای پیشگیری از کم خونی که یک بیماری پرشایع در این دوره برای بانوان است به مواد معدنی مانند آهن نیازمند هستند.با قرار دادن انبه خشک در منوی غذایی خود میتوانید این ماده را برای بدن تامین نمایید. آهن می‌تواند تعداد گلبول‌های قرمز خون در سطح بدن را افزایش و بالا ببرد که این امر به مبارزه با کم خونی در بدن مادر کمک ویژه ای میرساند.

2. انبه دارای اسید فولیک فراوان بوده که به رشد جنین در دوران بارداری کمک شایانی می‌کند. از آنجایی که انبه سرشار از اسید فولیک است، مصرف آن در سه ماهه اول بارداری می‌تواند به رشد سیستم عصبی جنین کمک کند. نقایص لوله عصبی که در اوایل بارداری اتفاق می‌افتد را نیز می‌توان با مصرف انبه پوشش داد و در بیشتر مواقع این مشکل را از بین برد.

3. انبه منبع مناسبی از فیبر غذایی بوده که برای حفظ سلامت سیستم گوارش لازم است. برای غلبه بر مشکل یبوست در دوران بارداری، می‌توانید انبه را در رژیم غذایی خود قرار دهید. با این حال، مراقب مقدار مصرف زیاد آن باشید، زیرا مصرف بیش از حد می‌تواند منجر به تولید گازها و احساس ناخوشایند شود.

4. از آنجایی که انبه مملو از ویتامین سی است، به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند و از رشد و نفوذ رادیکال‌های آزاد در بدن انسان جلوگیری و محافظت می‌کند. ویتامین سی موجود در انبه خطر زایمان زودرس را در مادران به حداقل خود می‌رساند.

خرید آجیل مخلوط خوش طعم از شما، ارسال فوری با لوبلی

نکته مهم:

میوه انبه با داشتن ویتامین B6 در ساختار خود سبب تامین اسید فولیک برای رشد سیستم عصبی بدن می شود که باید در سبد غذایی خود جایی برای آن بگنجانید.

6. انبه خشک دارای ویتامین A بوده که برای رشد استخوان‌ها و دندان‌های کودک مفید است. همچنین چشم و سیستم عصبی را بهبود و تقویت می‌نماید.

7. انبه خشک منبع غنی منیزیم هست که برای درمان طبیعی فشار خون بالا یک گزینه مناسب است و از پره اکلامپسی پیشگیری می‌کند. از آنجایی که پره اکلامپسی می‌تواند منجر به تشنج در دوران بارداری شود، اضافه کردن انبه خشک به منوی غذایی کمک کننده مادر و درو کردن مشکلات تشنجی می‌شود.

8. طعم ترش و شیرین انبه خشک به رفع حالت تهوع صبحگاهی، که یک بیماری رایج در دوران بارداری بوده کمک شایانی کند. ویتامین B6 موجود در انبه در کاهش این مشکل نقش اساسی و شایانی دارد.

9. پتاسیم به حفظ تعادل مایعات در بدن مادر میگردد، که به ویژه در دوران بارداری بسیار حائز اهمیت است. تجمع مایع در اندام تحتانی می‌تواند حرکت را مختل کند و مایع اضافی در بدن خطرناک باشد. بخاطر این خاصیت خوب انبه سعی کنید جایی برای آن در منوی غذایی خود قرار دهید.

10. قندهای طبیعی موجود در انبه سبب می شود که شما تسلیم هوس قند نشوید و از مصرف غذاهای حاوی قندهای مصنوعی و مواد نگهدارنده بپرهیزید.

خرید آجیل سازمانی، یک اقدام مثبت برای افزایش انگیزه و هماهنگی در سازمان

انبه یک میوه گرمسیری از خانواده بادام هندی، Anacardiaceae است. آنها همچنین یک دروپ هستند، به این معنی که آنها یک دانه یا هسته بزرگ در وسط میوه دارند. انبه که گاهی “سلطان میوه‌ها” نامیده می‌شود، یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌ها در جهان بوده و دارای خاصیت گرمی در خود است. انبه حدود 5000 سال پیش در هند پدید آمد. گوشت شیرین و طلایی آنها اکنون در سراسر جهان محبوب است. دارای گونه های متفاوتی است که برخی از رایج‌ترین گونه‌های انبه که امروزه خورده می‌شوند در مکزیک، پرو و اکوادور پرورش و کشت می‌شوند.

انبه نه تنها خوشمزه است، بلکه مغذی و دارای خاصیت فراوان است. با این حال، مانند بسیاری از غذاها، اعتدال کلیدی است. میوه‌های شیرین مانند انبه می‌توانند قند زیادی داشته باشند. اما قند میوه با شکر فرآوری شده متفاوت است زیرا توسط فیبر و مجموعه‌ای از مواد مغذی برای بدن متعادل می‌شود.

میوه‌های شیرین مانند انبه نیز جایگزینی عالی برای غذاهای ناسالم مانند فست وفودیها و سایر تنقلات ناسالم مثل پفک و چیپس هستند. اگر هوس مواد قندی دارید، به جای آن مقداری انبه بخورید. وقتی شروع به حذف تدریجی تنقلات نامناسب کردید، دیگر هوس در شما کاهش می‌یابد. غذاهای کامل رضایت‌بخش‌تر هستند، به علاوه فواید سلامتی زیادی دارند.

فواید سلامتی انبه خشک و تازه :

در ادامه مطلب به فواید انبه خشک برای سلامتی بدن، از تامین ویتامین‌های ضروری گرفته تا بهبود هضم غذا و تقویت مادر، در این بخش بیان شده است که باید با دقت مطالعه نمود.

ویتامین A :

انبه خشک حاوی مقدار زیادی ویتامین A هست. این ویتامین کارایی و عملکردهای بسیار مهمی در بدن افراد به ویژه مادران باردار برای تقویت و بهبود چشم و پوست دارد. همچنین سلامت استخوان‌ها و سیستم تولید مثل و ایمنی را ترمیم و تقویت می‌نماید.

ویتامین سی :

انبه خشک یکی از بالاترین منابع غذایی ویتامین C است. این ویتامین برای سیستم ایمنی بدن تمام افراد در برابر رادیکالهای آزاد موجود در اطرافمان ضروری است. همچنین در رشد ماهیچه‌ها، تاندون‌ها و استخوان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کنند. خوردن انبه به دلیل داشتن ویتامین C، جذب آهن گیاهی را بهبود می‌بخشد. یک وعده انبه دارای 46 میلی گرم ویتامین C بوده، که حدودا 76 درصد ویتامین مورد نیاز بدن در طول روز تامین میشود.

کنترل وزن :

انبه خشک پتانسیل هیجان انگیزی را در مورد کنترل وزن به نمایش می‌گذارد. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که انبه و مواد شیمیایی گیاهی آن در واقع سلول‌های چربی و ژن‌های مرتبط با چربی را سرکوب کنند و از چاقی مفرط جلوگیری میکند. مطالعه دیگری نیز نشان دهنده این بود که پوست انبه دارای آنتی اکسیدان رسوراترول هست که از تشکیل بافت‌های چربی در سطح بدن جلوگیری می‌کند.

ضد سرطان:

ریزمغذی‌های موجود در انبه با سلولهای سرطانی در بدن مبارزه می‌کنند و تحقیقات در مورد سرطان سینه نمونه‌ای از این امیدواری است. در یک مطالعه بر روی حیوانات، انبه اندازه و قطر تومور را کاهش داده و از عوامل رشد سرطان در بدن جلوگیری می‌کند. در مطالعه دیگری، انبه پیشرفت سرطان سینه در مراحل اولیه به نام کارسینوم مجرای را متوقف کرد.

بهبود هضم:

کسانی که دارای یبوست هستند برای رهایی از این مشکل روی به خوردن انبه خشک می‌آورند. در آزمایش تجربی ثبت شده در مجله آمریکایی در گروه زیست شناسی خوردن انبه خشک به صورت روزانه در منوی غذایی مقدار مناسب فیبر بدن را فراهم میکند. این امر سبب بهبود شرکت کنندگان در این آزمایش شد و علائم یبوست در این افراد کاسته شد.

گروه انبه نیز راحت‌تر به برنامه درمانی خود پایبند بود و اسیدهای چرب سالم و سایر معیارهای سلامت گوارشی، مانند ترشحات معده که به هضم غذا کمک می‌کند، افزایش یافت. این اثرات مثبت ممکن است به دلیل محتوای بالای آب و فیبر انبه، علاوه بر آنتی اکسیدان های سالم آن باشد.

نحوه مصرف انبه :

انبه تازه وقتی ساده خورده شود خوشمزه و خوش طعم است. فقط آن را پوست کنده و تکه تکه کنید یا به سادگی گاز بگیرید! چندین راه دیگر نیز برای خوردن آن وجود دارد. اینجا تعدادی ایده برای نحوه شروع شما موجود است:

•  اسموتی سبز با انبه
•  تن ماهی سرخ شده با ترشی انبه
•  سالاد کلم پیچ کنجد با انبه و زغال اخته

انبه زمانی رسیده است که در لمس کمی نرم باشد و عطری میوه‎ای داشته باشد. در فروشگاه یا بازار محلی خود به دنبال انبه‌های رسیده یا به زودی رسیده باشید. انبه خشک تازه، منجمد یا بدون شکر اضافه کنید.

آیا انبه خشک یک میان وعده سالم است؟

انبه خشک یک میان وعده سالم و راحت است به شرطی که حواستان به اندازه سرو باشد یا آن را در حد اعتدال مصرف کنید. این منبع خوبی از ویتامین‌ها و ترکیبات زیست فعال گیاهی مانند آنتی اکسیدان‌ها است که در برابر بیماری‌های ضد التهابی و حتی سرطان محافظت کند.

میان وعده‌هایی مانند انبه خشک جایگزین بهتری در مقایسه با میان وعده‌های و تنقلات بازاری مانند پفک هندی است و از طرف دیگر جلوی هوس‌های بچگانه را در افراد پرخور میگیرد. برای اینکه انبه خشک و به صورت ورقه ای در منزل داشته باشید و حالت ترد و خوش طعمی خود را داشته باشد، باید مناسب پردازش گردد. نحوه مصرف این محصول به صورت مجزا به عنوان میان وعده و یا به صورت ترکیب با سالاد و آجیل های دیگر در منزل مصرف میگردد. اگر می خواهید انبه خشک شده را امتحان کنید.

این نکات خرید را دنبال کنید تا مغذی ترین انتخاب را پیدا کنید :

•  لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید و از موادی که قند اضافه یا آبمیوه غلیظ دارند ف اجتناب کنبد .
•  از انبه خشک قندی یا آنهایی که دارای پوشش قندی هستند خودداری کنید .
•  از بسته هایی که انبه خشک عنصر اصلی آن است ، استفاده کنید .
•  سعی کنید در انتخاب های خود از مواد کاملا طبیعی در منوی غذایی خود استفاده کنید.

خطرات بالقوه مصرف انبه خشک :

در حالی که حساسیت به انبه بسیار نادر است، برخی از افراد ممکن است به ترکیبی به نام پروفایل حساسیت داشته باشند که منجر به واکنش‌های آلرژیک و حساسیت از خفیف تا شدید شود. پروفایل موجود در انبه ساختاری مشابه با پروفایل درخت توس دارد و این ترکیبی است که در پس واکنش متقابل بین انبه و گلابی، هلو و سیب قرار دارد.

برخی از افراد به گیاهانی مانند پیچک سمی و یا بلوط جنگلی که دارای ماده ای غلیظ به نام اوروشیول بوده، حساسیت بالایی دارند و نسبت به انبه واکنش تاخیری نشان می‌دهند. در زمان مصرف انبه با پوست بیشتر افراد دچار چنین مشکلی خواهند شد، زیرا این ترکیب در پوست میوه قرار دارد.

در صورتی که انبه را برای خشک کردن از سولفیت و یا ترکیبات شیمیایی مشابه‌ای با آن برای نگه داری بیشتر و جلوگیری از فساد انبه خشک، استفاده میشود.

این طریق خشک کردن برای کسانی که دچار بیماری آسم هستند نباید مصرف کنند. باید این نکته را گوش زد نمود که باید در مصرف آجیل ها باید تعادل را رعایت کرد به خصوص ابنه خشک که دارای منبع غنی از قندهای طبیعی در خود است. برای خانواده هایی که مصرف قند خود را کنترل میکنند، انبه خشک شیرین نشده یک گزینه مناسب است.

خاصیت انبه خشک و جایگزین مناسب برای تنقلات:

انبه خشک دارای منبع غنی از مواد مورد نیاز بدن است. حدود 9 تکه و یا حدودا 40 گرم از این میوه حاوی خاصیت های زیر بوده که به صورت منظم لیست شده است. این موارد عبارتند از:

• کالری: 128 کیلو ژول
• کربوهیدرات: 31 گرم
• فیبر: 1 گرم
• شکر: 27 گرم
• پروتئین: 1 گرم
• ویتامین C: 19٪ از ارزش روزانه (DV)
• فولات: 7 درصد از ارزش روزانه
• ویتامین A: 3٪ از ارزش روزانه

انبه خشک ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می‌کند که با عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، پوستی سالم و سیستم ایمنی قوی را تقویت می‌کند. ترکیبی که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند تا از شما در برابر آسیب سلولی و بیماری‌های مزمن محافظت کند. علاوه بر این، محتوای ویتامین A و فولات (ویتامین B9) آن از سلامت چشم و سنتز DNA پشتیبانی می‌کند.