فهرست محتوا
قهوه برای کودکان ، اگر در دوز معقول و متناسب با جثه کودک باشد مضر نیست . دلیل اصلی نگرانی ما در مورد دادن قهوه به بچه ها، کافئین موجود در قهوه است. کافئین به دلیل تحمل فردی بر روی افراد متفاوت تأثیر می گذارد، اما با توجه به جثه افراد ، بچه ها تحمل بسیار کمتری نسبت به کافئین دارند و بنابراین نسبت به اثرات آن حساس تر هستند.
منابع کافئینی که کودکان مصرف می کنند در طول سال ها تغییر کرده است. آنها اکنون به جای نوشیدن نوشابه های کافئین دار، کافئین موجود در نوشیدنی های انرژی زا، قهوه یا نوشیدنی های مبتنی بر قهوه را مصرف می کنند.
احتمالاً از فرزندانتان پرسیده اید که آیا می توانند قهوه ای را که مادر یا پدر دوست دارد هر روز صبح بنوشند، امتحان کنند. از این گذشته، این امر بسیار عادی است که بچه ها بخواهند همان چیزهایی را که شما انجام می دهید امتحان کنند. اما برای بسیاری از والدین، یک معضل رایج این است که آیا باید به فرزندشان اجازه دهند قهوه را امتحان کنند یا نه، و اگر چنین است، چه سنی برای نوشیدن قهوه مناسب است؟ آیا بهتر است کودک شما فقط قهوه بدون کافئین بنوشد؟
قبل از اینکه به عنوان والدین این تصمیم مهم را بگیرید، ایده خوبی است که اطلاعات بیشتری در مورد تأثیر قهوه بر سلامت فرزندتان به دست آورید. به خواندن ادامه دهید تا به برخی از پاسخ سوالات خود دست پیدا کنید . همچنین به اطلاعاتی که در نهایت می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که آیا اجازه دهید فرزندتان یک فنجان قهوه بخورد یا نه، به خواندن ادامه دهید.
قهوه چیست؟
قهوه از دم کردن دانه های بو داده گیاه قهوه به دست می آید. منشا این گیاه اتیوپی است اما اکنون در سراسر جهان از جمله در آمریکای جنوبی، برزیل و آسیا رشد می کند.
بر اساس یک بررسی سیستماتیک در سال 2020، این نوشیدنی پس از آب، پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان است. قهوه حاوی کافئین است که یک ماده روانگردان طبیعی است. گزارشی در سال 2017 نشان داد که افراد 13 تا 18 ساله بیشترین افزایش مصرف روزانه قهوه را داشتند.
کافئین چیست؟
کافئین یک محرک است، به این معنی که برخی از فرآیندهای بدن را افزایش می دهد. به عنوان مثال، پیام هایی که بین مغز و بدن حرکت می کنند می توانند سریعتر حرکت کنند. این یکی از دلایلی است که ممکن است فرد بعد از مصرف کافئین احساس هوشیاری یا تمرکز بیشتری داشته باشد.
ضربان قلب و تنفس نیز ممکن است پس از مصرف کافئین افزایش یابد. بیشتر اثرات آن بر بدن کوتاه مدت است و آسیب دائمی ایجاد نمی کند.
میزان مصرف کافئین در کودکان و نوجوانان
هیچ دستورالعملی برای دریافت کافئین و قهوه برای کودکان وجود ندارد، با این حال، توصیه های بهداشتی نشان می دهد که کودک بیش از 2.5 میلی گرم (میلی گرم) کافئین به ازای هر کیلوگرم (کیلوگرم) وزن بدن نباید مصرف کند.
به عنوان مثال، یک کودک 13 ساله با وزن 45.3 کیلوگرم (100 پوند) نباید بیش از 113 میلی گرم کافئین در روز داشته باشد، که معادل کمتر از 1.5 فنجان قهوه دم کرده است و این موضوع برای کودکان 13 تا 18 ساله یکسان است.
نوجوانانی که بیش از این وزن دارند ممکن است بتوانند حداکثر 400 میلی گرم روزانه بزرگسالان را مصرف کنند.
افزایش سطح اضطراب در کودکان در دوزهای حدود 3 میلی گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز وجود دارد.
برای کودکان 5 تا 12 ساله، این مساوی است با افزایش سطح اضطراب ناشی از دوز کافئین 95 میلی گرم در روز، که تقریباً دو قوطی کولا یا کمی بیش از یک وعده قهوه فوری است.
مصرف بیش از حد کافئین و قهوه برای کودکان بسیار نادر است، اما اغلب مربوط به نوشیدنی های انرژی زا یا مکمل های کافئین است که می تواند حاوی سطح بسیار بالایی از این محرک باشد.
کودکان و نوجوانان نسبت به سایر افراد تحمل کمتری نسبت به کافئین دارند و خطر مصرف بیش از حد قهوه برای کودکان نیز بیشتر است.
کافئین باید در رژیم غذایی کودک کاملاً محدود شود . اما در مقادیر معقول و یک فنجان کوچک در روز برای کودکان مضر نیست تا جایی که اخیراً مطالعه‌ای در برزیل انجام شده است که نشان می‌دهد کودکانی که هر روز قهوه با شیر می‌نوشند کمتر از سایر کودکان در معرض افسردگی قرار دارند.پس در نوشیدن قهوه برای کودکان در دوز معقول مشکلی ایجاد نمی کند.
دانستن اثرات مضر کافئین و علائم مصرف بیش از حد کافئین به محافظت از سلامت کودکان و جوانان کمک کند.
کدام مواد غذایی کافئین دارند؟
نوشیدنی های انرژی زا و نوشابه های نوشابه می توانند حاوی مقادیر زیادی کافئین باشند. کافئین موجود در نوشیدنی های انرژی زا از 17 میلی گرم تا 242 میلی گرم در هر وعده متغیر است. یک وعده متوسط قهوه حاوی 100 میلی گرم کافئین است، در حالی که 242 میلی گرم معادل تقریباً چهار اسپرسو است.
کافئین در نوشیدنی های گرم :
- چای حاوی 48 میلی گرم کافئین در هر 8 اونس است.
- هات چاکلت حاوی 10 میلی گرم کافئین در هر 12 اونس است
- شکلات حاوی 10 تا 30 میلی گرم کافئین در هر 1.5 اونس است
غذاها، نوشیدنی ها و تنقلات حاوی کافئین ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- غذاهای با طعم قهوه مانند بستنی، ماست و آب نبات
- آب و آب میوه های طعم دار
- شکلات انرژی زا
- نعنا، آب نبات صمغی و آدامس.
فواید و مضرات قهوه
کافئین محرکی است که می تواند عملکرد فیزیکی را بهبود بخشد، زمان واکنش را بهبود بخشد و احساس خستگی یا خستگی را به تاخیر بیندازد.
علائم مصرف بیش از حد کافئین
- افزایش ضربان قلب و فشار خون
- ناراحتی معده، اسهال و حالت تهوع
- افزایش ادرار
- عصبانیت و تحریک پذیری
- سردرد و سرگیجه
- اضطراب
- خواب مختل شده
- لرزش و لرزش عضلات
- سوزش سردل
کافئین همچنین در دوزهای بسیار بالا می تواند سمی باشد. در سال 2017، زمانی که یک نوجوان 16 ساله سالم از کارولینای جنوبی جان خود را از دست داد، کارشناسان پزشکی حکم کردند که علت مرگ “یک رویداد قلبی ناشی از کافئین” بوده است.این نوجوان پس از نوشیدن یک لاته، یک نوشابه و یک نوشیدنی انرژی زا در کمتر از 2 ساعت به زمین افتاد.
کافئین و رشد
شواهدی وجود ندارد که نشان دهد نوشیدن قهوه برای کودکان می تواند رشد را متوقف کند، اما ممکن است جذب کلسیم را که استخوان ها برای قوی شدن به آن نیاز دارند، کاهش دهد. با این حال، این اثر کوچک است و بعید است که بر نحوه رشد استخوان ها تأثیر بگذارد.
کافئین و رشد مغز
تحقیقات نشان می دهد که مصرف کافئین در دوران بارداری می تواند مسیرهای مغزی مهمی را در جنین تغییر دهد. یک مطالعه در سال 2021 هزاران اسکن مغزی کودکان 9 و 10 ساله را تجزیه و تحلیل کرد و تغییراتی را در ساختار مغز کودکانی که در معرض کافئین در رحم قرار داشتند، نشان داد. این مطالعه نشان داد که مصرف زیاد قهوه در دوران بارداری باعث ایجاد مشکلات رفتاری کم اما قابل توجهی مانند مشکلات بیش فعالی می شود.
همچنین توصیه می شود که فرد باردار بیش از 2 فنجان قهوه معمولی در روز مصرف نکند.
بی خوابی
خواب نقش مهمی در رشد سالم مغز، به ویژه در یادگیری و حافظه، تنظیم احساسات و رفتار دارد. کمبود خواب، ناشی از مصرف بیش از حد کافئین و قهوه برای کودکان، ممکن است بر رشد مغز در کودکان و نوجوانان تأثیر بگذارد.
کودکان 5 تا 12 ساله حداقل به 11 ساعت خواب در روز نیاز دارند و نوجوانان به 9 تا 10 ساعت خواب نیاز دارند. قهوه یک محرک است و می تواند تا هشت ساعت در بدن باقی بماند و به از دست دادن خواب ضروری برای جوانان کمک می کند. به خصوص اگر نزدیک به شب مصرف شود، می تواند افتادن و به خواب رفتن را دشوار کند.
پوسیدگی دندان
قهوه اسیدی است و می تواند باعث ایجاد حفره در دندان و کاهش مینای دندان شود. کودکانی که قهوه می نوشند بیشتر احتمال دارد مشکلات مربوط به سلامت دهان را تجربه کنند. چون نوشیدن مداوم قهوه دندان ها را ضعیف می کند و به نوبه خود باعث کاهش مینای دندان و افزایش حفره ها می شود. کودکان بیشتر از بزرگسالان دچار پوسیدگی می شوند زیرا سال ها طول می کشد تا مینای جدید بعد از جایگزینی دندان های شیری سفت شود.
این چیزی است که باید به عنوان والدین در نظر داشت. اگر قصد دارید به فرزند بزرگتر خود اجازه دهید قهوه بنوشد، ترکیب کم اسید ممکن است انتخاب بهتری باشد. از بین انواع قهوه برای کودکان، قهوه هایی با کافئین پایین تر مناسب تر هستند.
کاهش اشتها
کودکان و نوجوانان در حال رشد نیاز به یک رژیم غذایی متعادل با تغذیه زیاد دارند. قهوه برای کودکان به عنوان یک سرکوب کننده اشتها، احتمالا باعث می شود کودکان کمتر غذا بخورند و پروتئین های ضروری، مواد مغذی و مواد معدنی مورد نیاز برای رشد را از دست بدهند. داشتن قهوه برای کودکان در برنامه غذایی روزانه شان ، اشتهای کودکان برای مصرف وعده های مغذی تر و بهتر را سرکوب می کند.
از دست دادن استخوان
قهوه ادرارآور است – تولید ادرار را افزایش می دهد. این به نوبه خود باعث از بین رفتن کلسیم از بدن می شود که می تواند منجر به تحلیل استخوان شود. به ازای هر 100 میلی گرم کافئین مصرفی، 6 میلی گرم کلسیم از دست می رود. برای کودکان، کلسیم برای رشد استخوان ضروری است.
بیش فعالی
از آنجایی که قهوه یک محرک بیش از حد است، مصرف زیاد آن می تواند باعث بیش فعالی، بی قراری و ناتوانی در تمرکز شود. این اثرات می تواند تأثیر منفی بر دانش آموزانی بگذارد که نیاز به نشستن و توجه دارند.اما این نکته هم وجود دارد که مصرف قهوه برای کودکان، در حد اعتدال حتی ، ممکن است به بهبود تمرکز در کودکان کمک کند.
مشکلات معده
مشکلات معده می تواند ناشی از کاهش اشتها به دلیل ماهیت محرک کافئین باشد. همانطور که می دانیم، کودکان برای رشد نیاز به تغذیه سالم زیادی دارند.
وابستگی به کافئین
وقتی فردی اغلب کافئین مصرف می کند، زمانی که بدنش هوس می کند دچار سردرد ، بی قراری و مشکلات جسمی شود. برای جلوگیری از وابستگی به کافئین، مصرف قهوه برای کودکان توصیه نمی شود.. اگرچه ممکن است این چیزی باشد که شما می توانید در بزرگسالی به آن عادت کنید، اما برای بچه ها منصفانه نیست که به آنها اجازه دهید چیزی را مصرف کنند که ممکن است به آن وابسته شوند و سپس با علائم ترک کنار بیایند.
بسیاری از والدین تصمیم می گیرند به همین دلیل صبر کنند تا فرزندشان نوجوان شود یا فقط به آنها قهوه بدون کافئین بدهند.و در شروع مصرف قهوه برای کودکان احتیاط می کنند.
عدم تمرکز کافی
مشکل تمرکز زمانی رخ می دهد که فردی به طور همزمان مقدار زیادی کافئین مصرف کرده باشد. همچنین می تواند باعث رفتار بیش فعالی شود، به خصوص برای بچه ای که در حال حاضر مستعد طغیان انرژی است. این می تواند گوش دادن و شرکت در مدرسه یا تمرکز بر فعالیت های دیگر را برای بچه ها سخت کند.
کم آبی بدن
کافئین باعث می شود بدن آب را دفع کند، بنابراین می تواند باعث کم آبی بدن شود، به خصوص اگر فرد مقدار مناسبی آب در روز ننوشد.
افزایش وزن
اگر والدین مسئولیت پذیری هستید، پس باید مطمئن شوید که فرزندتان رژیم غذایی سالم و متعادلی دارد و میزان کالری مناسبی را متناسب با سن و سطح فعالیت خود مصرف می کند. بیشتر بچه‌ها به دلیل رشد جوانه‌های چشایی‌شان از قهوه سیاه لذت نمی‌برند، و این قهوه برای کودکان زیاد جذاب نیست .در حالی که افزودن شیر، خامه یا شکر ممکن است آن را برای بچه‌ها لذت‌بخش‌تر کند، اما کالری بیشتری اضافه می‌کند که می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.
چه سنی برای مصرف قهوه برای کودکان بهترین است؟
اگر کودک شما می خواهد هر از گاهی از فنجان قهوه شما بنوشد، قهوه برای کودکان ده ساله و بزرگتر اشکالی ندارد. این به آنها تجربه بسیاری از اثرات را می دهد. با این حال، اگر آنها بخواهند به طور منظم یک فنجان قهوه کامل بنوشند، برای بعد از بلوغ مناسب است. بدن آنها در بزرگسالی بهتر می‌تواند کافئین را مدیریت کند، اما تا زمانی که جهش رشدی داشته‌اند، نباید بر رشد یا تکامل آنها تأثیر بگذارد
آیا کودکان 10 ساله می توانند قهوه بنوشند؟
از حدود این سن، معمولاً اجازه دادن به کودکتان چند جرعه از قهوه شما بی خطر است، اما مراقب باشید که او یک فنجان کامل برای خودش بخورد. اگر فرزند ده یا یازده ساله شما واقعاً می‌خواهد مانند مادر یا بابا باشد و فنجان قهوه خود را بخورد، یک ترکیب بدون اسید و بدون کافئین بهترین گزینه است. شکلات داغ و دمنوش‌های گیاهی نیز جایگزین‌های بسیار خوبی برای کودکانی هستند که صبح‌ها به‌جای شیر یا آب میوه می‌خواهند یک نوشیدنی داغ بخورند.
کودکان چقدر کافئین می توانند داشته باشند؟
مانند اکثر غذاها و نوشیدنی ها، اعتدال در مورد اجازه دادن به فرزندتان برای مصرف کافئین کلیدی است. دستورالعمل ها نشان می دهد که باید مصرف کافئین برای کودک خود را به بیش از 45 میلی گرم در روز محدود کنید.
به خاطر داشته باشید که کافئین در بیشتر از قهوه وجود دارد و کودک شما ممکن است آن را از چیزهایی مانند چای، شکلات و برخی نوشابه‌ها مانند کوکاکولا و کوکای رژیمی دریافت کند. ایده خوبی است که کودکتان را از خوردن قهوه در روز منع کنید زیرا این امر می تواند منجر به برخی از مشکلاتی که قبلا ذکر شد مانند وابستگی به کافئین را به همراه داشته باشد.
45 میلی گرم برابر است با نصف فنجان قهوه، حدود 4 تا 6 اونس. به عنوان یک والدین مهم است که نظارت داشته باشید که کودک شما چند میلی گرم کافئین مصرف می کند و تعداد دفعات مصرف قهوه در هفته را بررسی کنید تا مطمئن شوید که از خطرات سلامتی جلوگیری می کند.
ارائه قهوه بدون کافئین به فرزندتان راه بهتری برای جلوگیری از این مشکلات است و در عین حال به او اجازه می‌دهد قهوه بنوشد. شما می توانید تعداد زیادی از مارک های قهوه بدون کافئین را با طعم های سرگرم کننده ای تهیه کنید که کودکان احتمالاً از آنها لذت خواهند برد. به یاد داشته باشید که کودکان تمایل دارند انرژی طبیعی بسیار بیشتری داشته باشند و در مقایسه با بزرگسالان، احتمالاً مانند بسیاری از ما در صبح به مصرف کافئین نیاز ندارند
جایگزین های خوب قهوه برای کودکان
نوشیدن قهوه برای کودکان زیر سه سال هرگز ایده خوبی نیست و در سنین پایین تر، نباید به کودکان قهوه داد زیرا خطرات سلامتی بسیار زیاد است. کودکان نیازی به قهوه ندارند، اما خبر خوب این است که جایگزین های زیادی وجود دارد که احتمالاً از آنها لذت بیشتری خواهند برد.
کودکان کوچکتر و کودکان نوپا معمولاً می توانند از اکثر کافی شاپ ها یک نوشیدنی شیر تهیه کنند. این فقط شیر کف دار و گرم با مقداری پودر شکلات است. شکلات داغ و فراپ خامه ای نیز گزینه های بسیار خوبی برای بچه ها هستند. و می تواند جایگزین مناسب قهوه برای کودکان باشد .
اگرچه آنها احتمالاً چیزی نیستند که بخواهید کودکتان هر روز بنوشد، اما می توانند هر از گاهی با طعم های جذاب تر، به جای قهوه برای کودکان مصرف شود و یک خوراکی خوب و دوست داشتنی باشند.
آیا یک جرعه قهوه به معنای یک عمر عواقب منفی سلامتی برای کودک نوپای شما خواهد بود؟
نه، مسلما اینطور نیست اما عادت روزانه به خوردن قهوه یا چای می تواند چیزی باشد که ممکن است به سلامت کودک نوپا با بزرگتر شدن آسیب برساند.
این واضح است که یک فنجان قهوه برای کودکان 2 ساله باعث می شود که انرژی اضافی زیادی داشته باشند، اما اگر سال ها هر روز همان فنجان قهوه را بنوشد، چه اتفاقی برای مغز کودک نوپا می افتد؟ سخت است بگوییم عواقب بلندمدت آن چه می تواند باشد.
رایج ترین منابع کافئین شامل نوشابه هاست . نوشیدنی های قهوه در رتبه دوم قرار دارند. در واقع، ، تقریباً یک چهارم کافئین مصرفی کودکان از قهوه حاصل می‌شود. نوشیدنی های انرژی زا در رتبه سوم قرار گرفتند و متاسفانه مصرف آنها نیز رو به افزایش است. چای همچنین در کودکان خردسال رایج است
محققان توصیه می کنند که کودکان کافئین مصرف نکنند و مصرف کافئین و قهوه برای کودکان محدود شود . این توصیه پس از افزایش مصرف نوشیدنی های انرژی زا، به ویژه در میان نوجوانان آمده است
دوزهای بسیار بالای کافئین می تواند باعث تشنج و ایست قلبی شود که می تواند منجر به مرگ شود. کافئین همچنین می‌تواند اشتها را کم کند، و باعث می‌شود کودکان کوچکتر احساس گرسنگی کنند و احتمال حذف یک وعده غذایی یا میان‌وعده در زمان مصرف کافئین را افزایش دهند.
نتیجه
کودکان، به ویژه کودکان نوپا، بیشتر در معرض خطر ابتلا به پیامدهای منفی کافئین برای سلامتی هستند، زیرا توده بدنی کمتری دارند و بدن آنها در پردازش کافئین مهارت کافی ندارد.
بزرگ‌ترین و ناشناخته‌ترین خطری که باید در نظر گرفت این است که دانشمندان به سادگی نمی‌دانند اثرات طولانی‌مدت کافئین بر مغز در حال رشد چیست، به‌ویژه در سال‌های نوپا، زمانی که رشد و تکامل زیادی در حال وقوع است.
اگر عادت به نوشیدن قهوه یا چای هر روز در کودک خود دارید، ممکن است بخواهید با پزشک خود در مورد تأثیر بالقوه آن بر رشد کودک خود صحبت کنید. مهم است که با کودک خود در مورد عادات سالم کافئین صحبت کنید، به خصوص اگر کافئین جزء اصلی خانه شما باشد.
با کودک خود در مورد اینکه چرا قهوه انتخاب سالمی برای او نیست صحبت کنید، برچسب نوشیدنی ها یا غذاهایی که ممکن است حاوی کافئین باشند را بررسی کنید. نوشیدنی خاصی که کافئین ندارد. به عنوان مثال، ممکن است به جای سرو کردن یک فنجان قهوه، شیر را گرم کنید و با مقداری شکلات داغ هم بزنید یا یک دمنوش گیاهی در نظر بگیرید.
