میوه زرشک به رنگ قرمز و دارای طعم ترش است که به صورت تازه و خشک شده مصرف میشود. زرشک معمولا به عنوان طعم دهنده در غذاها استفاده میشود. البته در تهیه بعضی از دسرها، مربا، آبمیوه و دمنوش نیز مورد استفاده قرار میگیرد. زرشک سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامینها است و خواص زیادی دارد. برای خرید خشکبار و زرشک درجه یک بهتر است فروشگاههای معتبر را انتخاب کنید.
نکات خرید زرشک
اولین نکته مهم در خرید زرشک توجه به رنگ آن است. رنگ زرشک مرغوب قرمز درخشان است. تیره بودن رنگ زرشک به طور قطعی نشانه بیکیفیت بودن آن نیست اما احتمال دارد به علت نگهداری اشتباه و یا نامرغوب بودن زرشک باشد. البته رنگ زرشک نباید بیش از حد روشن باشد. چون نشانه نرسیده بودن آن است. زرشکهای مرغوب توپر و تازه هستند و حالت مچاله شده ندارند. زرشک باید مقداری رطوبت داشته باشد که تازگی آن را حفظ کند. البته رطوبت بیش از حد منجر به کپک زدگی و به هم چسبیدن دانههای زرشک میشود. مزه زرشک تازه به ترشی مایل است و نباید تلخ باشد. یکدستی زرشکهای داخل بستهبندی، تمیز بودن، عطر و بوی مطلوب و خرید از فروشگاههای معتبر از دیگر نکات مهم در خرید زرشک است.
عوامل مؤثر بر قیمت زرشک
قیمت زرشک تحت تاثیر عواملی ازجمله کیفیت میوه زرشک، تازگی، رنگ شفاف، روش آمادهسازی و خشک کردن، محل کشت و حجم زرشک داخل بستهبندی است. معمولا زرشکهای بستهبندی شده کمی گرانتر از زرشکهای فلهای هستند. درعوض، به طور بهداشتی بستهبندی و نگهداری شدهاند.
جمعبندی
زرشک یکی از انواع خشکبار پرمصرف است و معمولا به صورت خشک شده از آن استفاده میشود. زرشک پفکی باکیفیت در بستهبندی معمولی و کادویی از فروشگاه لوبلی قابل تهیه است. برای خرید زرشک درجه یک و سایر خشکبار میتوانید این محصولات را از سایت فروشگاه لوبلی خریداری کرده و در منزل تحویل بگیرید.