طرز تهیه 10 مدل شیرینی رژیمی بدون شکر

 

گاهی افراد هوس می کنند که شیرینی میل کنند اما اکثرا شیرینی ها دارای مقدار زیادی قند وشکر است اما ما می توانیم انواع شیرینی رژیمی بدون شکر درست کنیم که حاوی قند و شکر نباشد تا ضرری برای بدن نداشته باشد مخصوصا افرادی که دیابت دارند و همچنان هوس شیرینی جات می کنند.

اول از همه باید شیرین کننده هایی که می توانیم به جای شکر استفاده کنیم بشناسیم: بهترین جایگزین شکر خرما است.

از میوه های خشک شیرین که ترش نیستند می توان به عنوان جایگزین شکر استفاده کرد. به عنوان مثال: سیب خشک، موز خشک، گلابی خشک.

طعم های توصیه شده به عنوان افزودنی به شیرینی رژیمی بدون شکر: نارگیل خشک شده، کشمش، پودر کاکائو شیرین نشده، پودر هل، بادام، کره آجیل مانند کره بادام هندی، پودر دارچین، دانه کنجد، خرمای تازه، عسل

این ها خوراکی هایی هستند که می توانیم جایگزین شکر کنیم تا شیرینی یا دسر ما طعم فوق العاده ای به خود بگیرد.

خرما با کیفیت و متنوع را در لوبلی پیدا کن

چرا خرما بهترین جایگزین شکر است؟

خرما حاوی فروکتوز است که نوعی قند طبیعی موجود در میوه است. فروکتوز شیرین‌ تر از گلوکز است، بنابراین استفاده از خرما به جای قندهای تصفیه شده به شما کمک می ‌کند تا از دریافت قند اضافی جلوگیری کنید.

در اینجا ما چند نوع شیرینی رژیمی بدون شکر معرفی می کنیم تا محدودیتی برای افراد نداشته باشد.

انواع شیرینی رژیمی بدون شکر

1-  کوکی های شکلاتی جوی کتو

مواد لازم برای پخت این کوکی بی نظیر:

1- ½ فنجان کره بادام زمینی-

2- ½ فنجان شیرین کننده طبیعی کم کالری مانند عسل-

3- ⅓ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده- 2 عدد تخم مرغ بزرگ- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل بدون شکر

طرز تهیه:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.کره بادام زمینی، شیرین کننده، پودر کاکائو، تخم مرغ، وانیل را در کاسه غذاساز ترکیب کنید.هم بزنید تا خمیر درست شود.

خمیر را به شکل پانزده توپ کوچک بغلتانید. توپ ها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید. با یک چنگال روی هر توپ دو بار فشار دهید تا یک الگوی متقاطع ایجاد شود.

در فر که از قبل گرم شده قرار دهید و بعد از یکربع آن را از فر خارج کرده و روی سینی فر برای مدت کوتاهی خنک کنید و سپس آن را روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود و بعد با مواد دلخواه می توانید آن را تزئین کنید. از جمله خلال بادام

2-کیک سس سیب بدون شکر:

مواد لازم

برای تهیه شیرینی رژیمی بدون شکر سس سیب به مواد زیر نیاز است:

1.  2 فنجان آرد سفید
2. 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
3. 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
4. ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
5. ½ فنجان سس سیب شیرین نشده
6. 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
7.  ½ فنجان کشمش
8. 2 قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، جوز هندی را با هم الک کنید. کنار بگذارید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا سبک شود و عسل را اضافه کنید. سس سیب و وانیل را اضافه کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کشمش را در آن بریزید.

خمیر را در قالب نان بریزید. در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) به مدت حدود یک ساعت یا تا زمانی که خلال دندان داخل کیک تمیز بیرون بیاید بپزید. بعد از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود و میل کنید.

3- شیرینی خرمایی شکلاتی:

مواد لازم برای تهیه شیرینی رژیمی بدون شکر و خرمایی

• 250گرم خرما
• آب گرم 2 لیوان
• ۱ فنجان گردوی خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 عدد تخم مرغ
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ¼ فنجان جو دوسر نورد شده
• ¼ فنجان پودر کاکائو تیره یا شکلات تلخ
• ¾ قاشق چایخوری جوش شیرین
• ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• ½ فنجان چیپس شکلات تلخ

طرز تهیه:

خرماها را در یک کاسه کوچک بریزید و به اندازه کافی آب داغ به آن اضافه کنید. اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا نرم شود. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. 2 ورقه پخت بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید.

خرما، گردو و روغن نباتی را در کاسه یک غذا ساز بزرگ ترکیب کنید. چند بار هم بزنید تا مخلوط به شکل خمیر درآید و تکه های زیادی از خرما باقی نماند. این ممکن است چند دقیقه طول بکشد.

تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید؛بعد ترکیب جو، پودر کاکائو، جوش شیرین، دارچین را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند، شکلات چیپسی را بریزید؛ خمیر بسیار چسبناک خواهد بود.

خمیر را بصورت گلوله گرد کنید و داخل فر بگذارید و تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا کیک ها کاملا سفت شوند. بعد از فر خارج کنید و 5 دقیقه در دمای محیط قرار دهید و بعد می توانید تزئین کنید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

4- فاج شکلاتی:

مواد لازم:

• 75 گرم پودر کاکائو
• نصف پیمانه شیر پر چرب
• 2 گرم کره گیاهی
• 150 گرم کره بادام زمینی
• 3 قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه:

یک تابه متوسط ​​بردارید و همه مواد را در آن قرار دهید. به آرامی روی حرارت ملایم گرم کنید و مداوم هم بزنید. به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد شما حل شوند، تا زمانی که به غیر از آجیل خرد شده از کره بادام زمینی، هیچ گلوله ای در مایع شما باقی نماند. از روی حرارت بردارید و در قالبی که چرب کرده اید بریزید. بگذارید خنک شود سپس یک شب در یخچال قرار دهید. پس از خنک شدن، می توانید آن را به مربع برش دهید – و لذت ببرید!