فهرست محتوا
همه ما حداقل یک نفر را می شناسیم که غذا و تنقلات تند دوست دارد و یا غذای خود را به شدت داغ دوست دارد. آن ها اصرار دارند که بال های داغشان «به اندازه کافی تند نیست. از نظر ظاهری، این معنا ندارد. غذاهای تند باعث ایجاد درد فیزیکی، نه فقط در دهان، بلکه در کل بدن می شوند.
چرا ما عمدا از چیزی که باعث درد می شود بخوریم و لذت ببریم؟ خوب، به نظر می رسد، در واقع دلایل بسیار قانع کننده ای وجود دارد که چرا بسیاری از مردم چرا غذاهای تند را دوست دارند که به آنها آسیب برساند.
طعم تنقلات تند
ادویه یک “طعم” نیست، بلکه یک حس است. احساس ادویه از ترکیب شیمیایی کپسایسین می آید که ماده ای است که فلفل تند را تند می کند. این تعامل اساساً دلیل تند بودن آن است، زیرا مغز را فریب می دهد تا گرما را در جایی که وجود ندارد حس کند.
عاشق تنقلات تند هستید؟به فروشگاه لوبلی سری بزنید
در پاسخ، بدن اندورفین ترشح می‌کند که هورمون‌های لذت‌بخش هستند، این روشی است که بدن برای از بین بردن “تهدیدی” که هنگام خوردن غذای تند احساس می‌کند، از بین می‌برد. این ترشح شیمیایی باعث می شود که برخی از افراد خوردن غذاهای گرم را با شادی مرتبط کنند و احساس خوبی را ایجاد کند که شبیه به احساس خوبی است که بعد از ورزش می کنید. بنابراین دفعه بعد که از خود می پرسید، “چرا من هوس غذای تند دارم؟” شما یک پاسخ دارید
وقتی بدن احساس خطر کند، هورمون بقای آدرنالین ترشح می‌کند که می‌تواند به فردی که یک کاسه نودل آتشین می‌خورد، حس هیجانی تپنده قلب بدهد، درست مثل زمانی که سوار ترن هوایی یا بانجی جامپینگ باشد. به طور خلاصه، پاسخ به این که چرا مردم غذاها و تنقلات تند دوست دارند ، هیجانی است که از آن دریافت می کنند.
آیا غذاها و تنقلات تند فوایدی دارد؟
فلفل تند سرشار از خواص ضد میکروبی است
منطقی است که از آنجایی که مواد شیمیایی موجود در فلفل تند باعث درد ما می شوند، می توانند برای باکتری ها، ویروس ها و سایر میکروب ها نیز مضر باشند. قبل از یخچال، فلفل تند اغلب برای کمک به حفظ مواد غذایی و دفع باکتری ها در مناطق گرمتر جهان استفاده می شد. این امر جزئی برای ایمنی مواد غذایی بود. فلفل تند به معنای واقعی کلمه نجات دهنده زندگی بود.
به همین دلیل است که کشورهای گرمتر مانند هند و مکزیک غذاهای سنتی تند و تنقلات تند را توسعه داده اند در حالی که آب و هوای معتدل مانند انگلیس و اسکاندیناوی غذاهای بسیار ملایم تری تولید می کنند. خواص ضد میکروبی موجود در فلفل تند نیز یکی از دلایل علاقه مردم به غذاها و تنقلات تند است. بسیاری از فرهنگ‌ها غذاهای سنتی تند را ایجاد کرده‌اند و میلیاردها نفر در طول نسل‌ها آنها را دوست دارند.
فواید غذاو تنقلات تند برای سلامتی
یکی از دلایلی که ممکن است ما غذاها و تنقلات تند را دوست داشته باشیم این است که برای ما بسیار مفید است. تحقیقات علمی گسترده به انواع فواید سلامتی ناشی از خوردن غذاهای تند اشاره دارد. کپسایسین، ترکیب شیمیایی موجود در فلفل چیلی، سرشار از آنتی اکسیدان و ضد التهاب است.
کپسایسین همچنین با بهبود هضم، افزایش متابولیسم، سلامت قلب بهتر، کاهش خطر سرطان و تقویت سیستم ایمنی مرتبط است . به نظر می رسد، فلفل تند یکی از ابر غذای واقعی طبیعت است.
چرا غذا و تنقلات تند هوس می کنیم؟
به‌علاوه، اگر فکر می‌کنید « چرا من هوس غذا و تنقلات تند دارم»، ممکن است به این دلیل باشد که بدن‌تان تمایل به ترشح اندورفین دارد یا احتمالاً به این دلیل است که رژیم غذایی شما به دنبال تنوع و طعم‌های منحصربه‌فردی است که فقط عناصر تند می‌توانند ارائه دهند.
هوس خوردن غذاهای تند؟
غذاها و تنقلات تند گرما را به ارمغان می آورد
ما در لوبلی کلی خوذاکی ها و چاشنی های تند داریم که حتی برای مشتاق ترین جویندگان تندی و حرارت جذابیت دارد.
کاری قرمز تایلندی جن هیلی هانتر را امتحان کنید ، که از فلفل چیلی چشم پرنده همراه با ترکیبی از مواد معطر تایلندی برای تهیه سس کاری تند و پر جنب و جوش پر از سبزیجات سرخ شده استفاده می کند. ، که پاهای مرغ آبدار را می گیرد و آنها را در یک سس جامائیکایی تند،
شیرین و تند ساخته شده از هابانرو، زنجبیل، دارچین و غیره می ریزد. یک لقمه به این غذاهای لذیذ، و شما مدا. شما همیشه می توانید درخواست کنید که یک غذا بیشتر (یا کمتر) تند باشد و جن های ما حتی می توانند بشقاب های جداگانه درست کنند تا برخی از قسمت ها برای عاشق گرما در خانواده شما واقعاً تند باشد و بقیه ملایم تر باشد. برای آوردن گرمای خوشمزه و سالم به آشپزخانه خود،
