فواید تخمه آفتابگردان برای چشم و تقویت بینایی

چشم ها اندام حسی مهمی در بدن ما هستند و حتی یک ناراحتی جزئی برای آنها می تواند مشکلات بزرگی ایجاد کند. داشتن بینایی خوب  و قوی  و حفظ آن بسیار مهم است. فواید تخمه آفتابگردان برای چشم و بینایی از قدیم توسط بزرگترها یادآوری می‌شده است.

تخمه آفتابگردان برای چشم یک ماده غذایی مفید است که به حفظ سلامت چشم و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها کمک می کند. خطر ابتلا به آب مروارید و سایر عارضه‌های چشمی مرتبط با سن را کاهش می دهد. و در سلامت قرنیه نیز بسیار مفید است. سلامت چشم با غذای موجود در بشقاب شما شروع می شود، تخمه آفتابگردان برای چشم و تقویت بینایی یکی از مواد مغذی و موثر است.

غذاهایی که سرشار از امگا 3، بتاکاروتن، لوتئین، مس و زآگزانتین هستند برای چشم مفید هستند. در اینجا برخی از خواص تخمه آفتابگردان که برای چشم عالی هستند آورده شده است.

گل‌های آفتابگردان به طرز شگفت آوری زیبا به نظر می رسند. دانه‌های این گل زیبا برای سلامتی خواص ویژه‌ای دارند. آیا می دانستید که تخمه آفتابگردان برای چشم نیز فواید زیادی دارد؟ به دلیل این خواص ویژه تخمه‌های آفتابگردان برای میلیون ها نفر جذابیت پیدا کرده اند.

تخمه آفتابگردان یکی از محبوب‌ترین دانه‌ها در جهان است، زیرا فواید زیادی دارد. این یک دانه ملایم است که کمتر احتمال دارد واکنش آلرژیک ایجاد کند. علاوه بر این، زمانی که در مقادیر متوسط مصرف شود، می‌تواند باعث کاهش وزن، پوست و موی خوب و هضم بهتر شود.

علاوه بر این، تخمه آفتابگردان در درمان و پیشگیری از بیماری‌های ناتوان‌کننده مانند سرطان، آرتریت، اضطراب، افسردگی، بی‌خوابی و فشار خون بالا و غیره مؤثر است.

 

تخمه آفتابگردان برای چشم و تقویت بینایی عالی است. ویتامینها و مواد معدنی موجود در دانه‌های آفتابگردان شامل ویتامین‌های A، C و منبع خوبی از ویتامین E، مس و ویتامین B1 است. همچنین برخی از مواد مغذی اضافی شامل منیزیم، سلنیوم، ویتامین B6، نیاسین و فولات هستند.

این دانه‌ها مانند سایر آجیل‌ها منابع غنی و موثر برای بینایی هستند که از اسیدهای چرب امگا 3 حمایت می کنند. بنابراین، در اینجا برخی از فواید بینایی تخمه آفتابگردان برای سلامت چشم و همچنین مواردی که به جنبه‌های مختلف سلامت عمومی شما مربوط می‌شود، آورده شده است:

 مواد مغذی موجود در دانه‌های آفتابگردان برای چشم و بهبود بینایی حیاتی هستند، زیرا خواص محافظتی آن‌ها در محافظت از سلول‌های چشم در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد ضروری است.

تخمه‌های آفتابگردان به‌ویژه سرشار از ویتامین‌های A و C هستند.

تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که سطح آنتی‌اکسیدان خون بالایی دارند، می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مرتبط با سن مانند آب مروارید را کاهش دهند.

همچنین تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که انواع غذاهای سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات و انواع خاصی از آجیل غنی از انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین A، C و E مصرف می‌کنند، می‌توانند خطر عارضه‌های چشمی را کاهش دهند. وقتی صحبت از بهبود سلامت چشم، قلب و کلسترول می‌شود، ایده هوشمندانه‌ای است که این غذای دوستدار بینایی را به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی روزانه خود تبدیل کنید.

یک مطالعه نشان داد زنانی که رژیم غذایی بسیار سالم و سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها شامل سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل مصرف می‌کنند، نصف زنانی که چنین رژیم غذایی سالمی مصرف نمی‌کنند، در معرض ابتلا به آب مروارید قرار دارند.

یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای غنی از ویتامین E، مانند تخمه آفتابگردان ، بادام، بادام زمینی، و کره های تهیه شده از این مغزها و دانه ها می‌تواند از بینایی شما محافظت کند (و همچنین برای بقیه بدن مفید باشد!)

آجیل منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین E است که می‌تواند از چشمان شما در برابر بیماری‌های مرتبط با افزایش سن محافظت کند. همچنین از چشم‌ها در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

حبوبات و آجیل‌هایی که برای چشم مفید هستند عبارتند از عدس، بادام هندی، گردو، بادام زمینی و آجیل برزیلی. بادام برای چشم نیز بسیار مفید است. خوردن بادام می تواند از چشمان شما در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار محافظت کند.

همچنین می توانید آنها را به غلات صبحانه خود اضافه کنید. با این حال، توجه داشته باشید که بادام کالری بالایی دارد، بنابراین باید در مقادیر متوسط مصرف شود.

تخمه آفتابگردان برای چشم مفید است چراکه سرشار از ویتامین E است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و برای سلامت چشم حیاتی است . مطالعات نشان می دهد که با جلوگیری از بیماری های چشمی، از بینایی نیز به‌خوبی حمایت میکند.

در یک گزارش به نقل از دکتر استفانی، متخصص تغذیه درمانی، مغز تخمه آفتابگردان جایگزین ایده آلی برای بادام زمینی و سایر انواع آجیل است که او به آن حساسیت دارد. بادام زمینی، بادام و سایر آجیل‌ها برای سلامت چشم مفید هستند. اما در میان آن‌‌ها تخمه آفتابگردان برای چشم و تقویت بینایی موثرتر است.

باورش سخت است که بتوان این همه مواد مغذی را در یک دانه کوچک جمع کرد. در حالی که دانه های آفتابگردان برای یک وعده یک اونس چربی نسبتاً بالایی دارند، اما بیشتر از چربی های مفید ساخته شده اند.

به گفته انجمن قلب آمریکا ، این نوع چربی ها منابع ضدالتهابی و سلامت قلب هستند و چربی‌هایی هستند که بدن ما به آن نیاز دارد. بعلاوه، تخمه آفتابگردان منبع خوبی از فیبر و پروتئین است و به گرانولا ، سالادها و دیگر دستور العمل های غذایی مورد علاقه شما یک مواد مفید تغذیه ای خوبی اضافه می‌کند.

بسیاری از محصولات بسته بندی شده تخمه آفتابگردان مملو از نمک هستند . مهم است که هر زمان که دانه‌های آفتابگردان را برای مصرف میان وعده یا در دستور تهیه می‌کنید، به برچسب تغذیه توجه کنید.

در فروشگاه آجیل و خشکبار لوبلی، محصولات تخمه آفتابگردان به‌صورت کم نمک و سلامت محور فرآوری می‌شود.

بعلاوه، تخمه آفتابگردان دارای مواد معدنی مانند منگنز، منیزیم ، روی ، آهن و فسفر است که می تواند بین 40 تا 94 درصد ارزش روزانه را تشکیل دهد. تخمه آفتابگردان حاوی 36 درصد ارزش روزانه فیبر است و می تواند 20 درصد از کربوهیدرات های مورد نیاز روزانه و مقدار مشابهی از پروتئین را به بدن برساند. تخمه آفتابگردان برای چشم با توجه به ارزش غذایی که دارد لازم است در رژیم غذایی روزانه قرار بگیرد.

دانه های آفتابگردان نه تنها سرشار از مواد مغذی هستند، بلکه سرشار از آنتی اکسیدان ها (فنول ها، تانن ها، ساپونین ها، فلاونوئیدها) و ترکیبات گیاهی هستند. آنتی اکسیدان ها برای محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد مورد نیاز هستند. علاوه بر این، ترکیبات گیاهی دارای خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی و ضد التهابی قوی هستند که از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کنند

در طول تاریخ تخمه آفتابگردان برای چشم و تقویت انرژی و همچنین به عنوان دارو استفاده شده است. مانند بیشتر دانه‌ها، دانه‌های آفتابگردان بهتر است به صورت خام مصرف شوند – آنها از نظر تغذیه‌ای خواص بیشتری نسبت به انواع بو داده دارند. و قطعاً بهتر از دانه‌های شور هستند.

برای افرادی که مشکلات فشار خون دارند، تخمه آفتابگردان (بدون نمک) دارای پتاسیم بسیار بالا و سدیم کمی است. یک فنجان تخمه آفتابگردان حاوی بیش از 1300 میلی گرم پتاسیم و تنها 4 میلی گرم سدیم است.

تخمه آفتابگردان منبع عالی ویتامین E ، و آنتی اکسیدان اصلی محلول در بدن است. ویتامین E در سراسر بدن حرکت می‌کند و رادیکال های آزاد را خنثی می‌کند که در غیر این صورت رادیکال‌های آزاد به ساختارها و مولکول‌های حاوی چربی مانند غشای سلولی، سلول‌های مغزی و کلسترول آسیب می رساند. به همین دلیل تخمه آفتابگردان برای چشم بسیار مورد توجه هستند.

تخمه آفتابگردان سرشار از زآگزانتین و لوتئین است،. این مواد موجود در تخمه آفتابگردان برای چشم و بینایی شما فوق العاده هستند و می توانند به کاهش خطر بیماری های چشمی مرتبط با سن کمک کنند. زآگزانتین و لوتئین رنگدانه هایی هستند که رنگ زرد چشم را می دهند و همچنین در کاهش خطر ابتلا به آب مروارید مفید هستند.

همچنین نشان داده شده است که ویتامین E خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد، به کاهش شدت و دفعات گرگرفتگی در زنان یائسه کمک می‌کند و به کاهش عوارض دیابت کمک می‌کند. علاوه بر این نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی دارد.