فهرست محتوا
لوکوم پرتقالی جزو خوشمزه ترین تنقلاتی است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. برای انجام این کار کافی است طرز تهیه لوکوم پرتقالی ارائه شده در این مقاله را دنبال کنید. یکی از جذابیت هایی که باعث محبوبیت بیشتر لوکوم شده است، امکان استفاده از انواع عصاره های میوه در ترکیب آن است. لوکوم پرتقالی یکی از انواع بی نظیر لوکوم می باشد و بیشتر افراد مخصوصا بچه ها طعم آن را می پسندند. در ادامه طرز تهیه لوکوم پرتقالی را به طور ساده ارائه می دهیم.
طرز تهیه لوکوم پرتقالی
آماده کردن این دسر بسیار خوشمزه طبق روش زیر در مجموع تقریبا 2 ساعت و نیم زمان می برد. در این طرز تهیه لوکوم پرتقال از مایکروویو استفاده می شود که مزیت این روش محسوب می شود و کار را آسان تر می کند.
مواد مورد نیاز برای تهیه لوکوم پرتقالی
- 4/3 فنجان نشاسته ذرت به اضافه 2/1 فنجان برای قرار دادن مربع های لوکوم در آن
- 4/1 فنجان شربت ذرت سبک
- 1 قاشق غذاخوری عصاره پرتقال خالص
- 3 فنجان شکر
- 2 قطره رنگ خوراکی ژل نارنجی
- اسپری پخت و پز یا روغن پخت و پز (مانند کلزا) برای چرب کردن تابه
- 2/1 پیمانه پودر قند
- 4/1 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
- 2 و 2/1 فنجان آب سرد
خرید آجیل درجه یک و خوش طعم از شما، ارسال فوری با ما
دستورالعمل طرز تهیه لوکوم پرتقالی
آب را در یک کاسه شیشه ای 4 لیتری بریزید. 4/3 فنجان نشاسته ذرت (هر بار 4/1 فنجان) را در آب ریخته و هم بزنید تا حل شود. مخلوط را به مدت 2 دقیقه مایکروویو کنید و هم بزنید. سپس به مایکروویو برگردانید و 2 تا 3 دقیقه بعد تا زمانی که مخلوط شروع به کدر شدن کند، حرارت دهید.
مخلوط را دوباره هم بزنید توجه داشته باشید مخلوط باید ظاهر خمیری و سفید داشته باشد. شکر و شربت ذرت را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه در مایکروویو حرارت دهید. کاسه را با نگهدارنده قابلمه بردارید و صاف کنید. بعد از 5 دقیقه آن را گرم کنید. سپس بردارید و دوباره صاف کنید.
در این مرحله از طرز تهیه لوکوم پرتقالی، مخلوط غلیظ و شفاف خواهد بود. 5 دقیقه بعد حرارت دهید و با عصاره پرتقال و رنگ خوراکی مخلوط کنید. حال مخلوط را هم بزنید تا مخلوط یکدست شود و رنگ به طور یکنواخت پخش شود. پس از 3 دقیقه در مایکروویو گرم کنید.
توجه داشته باشید که در هنگام هم زدن مخلوط، قسمت زیادی از خمیر لوکوم در پره های همزن باقی می ماند، بنابراین مخلوط بسیار غلیظ بدست خواهد آمد. همچنین می‌توانید قوام آن را با نگه داشتن کمی خمیر لوکوم برای چند دقیقه در یک فنجان بررسی کنید.
وقتی کمی خنک شد، باید بتوانید آن را بردارید بدون اینکه چسبناک باشد. آن را به شکل توپ درآورید. اگر خمیر شما به قوام نرسید، با فواصل 1 دقیقه ای حرارت دهید تا قوام حاصل شود. قالب مناسب را با اسپری پخت و پز یا روغن چرب کنید و خمیر لوکوم را درون آن بریزید.
پشت قاشق را اسپری یا روغن بزنید، خمیر را با قاشق به طور یکنواخت پخش کنید. اجازه دهید لوکوم در دمای اتاق بماند تا به اندازه کافی سفت شود. سفت شدن لوکوم ممکن است چندین ساعت طول بکشد. اینکار تقریبا 2 ساعت طول می کشد.
در این مرحله از طرز تهیه لوکوم پرتقالی، لوکوم را با یک چاقوی تیز یا قیچی به شکل مربع برش دهید. می توانید این کار را در تابه انجام دهید یا آن را روی یک تخته برش آغشته به نشاسته ذرت برگردانید. در یک کاسه 2/1 فنجان نشاسته ذرت باقی مانده، 2/1 فنجان پودر قند و میخک آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. مربع های لوکوم را در این مخلوط بگردانید. سپس در ظرف موردنظرتان سرو کنید و از آن لذت ببرید.
با انجام دادن مراحل بالا می توانید به راحتی لوکوم پرتقالی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. حتی می توانید انواع لوکوم از جمله لوکوم پرتقالی را پس از آماده شدن در قوطی های با درب های محکم هدیه دهید. قبل از قرار دادن لوکوم ها داخل قالب ها را مخلوط پودر قند و نشاسته ذرت بپاشید. در یخچال نگهداری شود.
ترکیب رایحه ی میخک و پرتقال بی نظیر است. لذت چشیدن طعم ویژه ی این لوکوم را از دست ندهید. تنقلاتی فوق العاده برای پذیرایی در دورهمی ها و جشن تولد است. میان وعده ای پر انرژی و سالم که می توانید آن را با اضافه کردن چاشنی های دلخواه تان کاملا مطابق با ذائقه تان تهیه کنید.
خرید لوکوم از سایت لوبلی
نتیجه گیری
طرز تهیه لوکوم پرتقالی بسیار راحت می باشد. شما می توانید با انجام چند مرحله ی ساده این خوراکی خوشمزه و محبوب را آماده کنید. انواع مختلفی از لوکوم با چاشنی های مختلف وجود دارد که لوکوم های میوه ای از محبوب ترین انواع لوکوم به شمار می روند. طعم میوه ای این خوراکی های دلپذیر با ذائقه بچه ها سازگار است. بنابراین می توانید لوکوم پرتقالی را به عنوان یک تنقلات خوشمزه و سالم برای بچه ها انتخاب کنید.
