حقایق جالب و دانستنی های قهوه که شما شگفت زده می کند

دانستنی های قهوه و حقایق جالب درمورد این نوشیدنی محبوب، بسیار زیاد است. معمولا قهوه را به عنوان نوشیدنی صبحگاهی مورد علاقه و منبع شگفت انگیز انرژی و کافئین می دانند که تاثیرات سریع بر روی افزایش انرژی دارد. با این حال، قهوه چیزهای بیشتری در آستین خود دارد. در حالی که این نوشیدنی بسیار رایج شده است، هنوز چیزهای زیادی در مورد قهوه وجود دارد که می تواند شما را شگفت زده کند و برای شما جذاب و جالب باشد. در این مقاله توجه شما را به چند تا از دانستنی های قهوه جلب می کنیم که خالی از لطف نیست.

اینجا همونجایی هست که دنبالشی!!!پر از قهوه خوش عطر و دلچسب

دانستنی های قهوه

برای بسیاری از ما قهوه دلیل برخاستن از رختخواب در صبح است. بدون عطر ملایم دانه های قهوه  روز ما نمی تواند به طور رسمی شروع شود تا زمانی که اولین فنجان قهوه خود را ننوشیم. اگرچه شوخی های زیادی پیرامون قهوه و جنبه های اعتیادآور آن وجود دارد، اما برخی دانستنی های قهوه که جذاب است نیز وجود دارد. با ما همراه باشید.

دانستنی های قهوه و  تاریخچه جالب قهوه 

1-از بزها برای کشف قهوه تشکر کنید.

آیا می دانستید که بزها دلیل اختراع قهوه بودند؟ طبق افسانه ها تصور می‌شود که قدمت قهوه به سال ۸۰۰ پس از میلاد برمی‌گردد، جایی که گله‌داران بز قرن نهم آن را کشف کردند. گفته می شد که آنها متوجه شدند که بزهای خود این گیاه را می خوردند و پس از آن به نظر می رسید که آنها در حال “رقصیدن” هستند. چوپان  بزها  که مجذوب عکس العمل بزها بود، خودش آنها را امتحان کرد و متوجه شد که این کار او را نیز هیجان‌انگیز می‌کند. و این نوشیدنی او را در شب بیدار نگه می دارد و بنابراین قهوه کشف شد.

2- در طول امپراتوری عثمانی قرن هفدهم، اعتقاد بر این بود که قهوه دارای اثرات تغییر دهنده ذهن است. حاکم این دوره آن را نوعی ماده مخدر می دانست و مصرف عمومی آن را ممنوع کرد. در زمان امپراتوری عثمانی، مردم به خاطر نوشیدن قهوه مجازات      می شدند. به خصوص که مجازات آن معمولاً اعدام بود،  حاکمان معتقد بودند قهوه یک ماده مخدر است و مصرف آن را ممنوع کرده بودند.

3- یکی دیگر از دانستنی قهوه که جالب و باور نکردنی هم هست، این است که قهوه در سال 1511 در مکه ممنوع شد. اعتقاد بر این بود که قهوه باعث تحریک تفکر رادیکال و بیکاری می شود.

4-  برخی از روحانیون ایتالیایی قرن شانزدهم نیز سعی کردند قهوه را ممنوع کنند زیرا معتقد بودند قهوه “شیطانی” است. با این حال، پاپ کلمنت هفتم آنقدر قهوه را دوست داشت که ممنوعیت را لغو کرد و در سال 1600 قهوه را تعمید داد.

5- یکی از دانستنی های قهوه، ریشه کلمه قهوه است. اولین اصطلاح برای نوشیدن قهوه، کلمه عربی «قهوه» بود که در واقع به نوعی شراب اشاره داشت. سپس ترکان عثمانی از اصطلاح “کاهوه” استفاده کردند که پس از آن کلمه هلندی “کوفی” یا همان کافی که نام انگلیسی آن در سال 1582 از آن گرفته شده بود، استفاده شد.

لایت یا تلخ؟

6- مایلید یکی دیگر از دانستنی های قهوه را بدانید؟  قهوه همیشه برای نوشیدن نبودقبل از اینکه قهوه به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه شناخته شود، یک غذا بود. قبایل آفریقای شرقی دانه های قهوه را آسیاب می کردند و سپس با چربی حیوانی مخلوط می کردند و می خوردند.

7-  یکی از بحث برانگیزترین حقایق قهوه و یکی از جالب ترین دانستنی های قهوه، محل دم کردن اولین فنجان قهوه در یمن است. ریشه آن به قرن پانزدهم  می رسد، جایی که راهبان صوفی قهوه را در شهر موکا دم می کردند.

پس از این، نوشیدن قهوه در خاورمیانه و آفریقا گسترش یافت.

8- ابتدامردم سعی می کرده اند قهوه را ممنوع کنند. در سال‌های اولیه آن، گروه‌های مختلف زیادی در سراسر جهان وجود داشتند که سعی کردند این نوشیدنی دلچسب را ممنوع کنند

اما به دلیل اثر محرک قهوه ، جمعیت خاصی بودند که جذب نوشیدنی قهوه شدند. به این ترتیب قهوه خانه ها به سرعت به محلی برای آزاداندیشان تبدیل شد تا ایده های خود را به بحث بگذارند. یک نمونه خاص در مکه در سال 1511 بود که فرماندار می ترسید ممکن است قهوه مخالفان او را متحد کند.

15- یک از دانستنی های قهوه این است که بتهوون نیز عاشق قهوه بود. این واقعیت قهوه ممکن است شما را شگفت زده کند، اما آهنگساز، بتهوون، عاشق قهوه بود و  ظاهراً او در مورد آن بسیار وسواس داشت و هر بار دقیقاً 60 دانه قهوه در هر فنجان می خورد و وقت خود را صرف شمارش هر یک می کرد.

بنوش و انرژی ات رو ببر بالا

دانستنی های قهوه درباره محبوبیت قهوه در جهان

•  به گفته انتشارات سلامت هاروارد، تحقیقات مصرف متوسط (حدود سه تا چهار فنجان در روز) را با طول عمر طولانی تر، به علاوه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و پارکینسون مرتبط می کند.
•  تفاله های قهوه لایه بردارهای فیزیکی هستند که می توانند سلول های مرده پوست را از بین ببرند و پوست را صاف و درخشان تر نشان دهند. و تصور می شود کافئین گردش خون را در پوست بهبود می بخشد
•  طبق یک مطالعه در سال 2020، هلند با 8.3 کیلوگرم بیشترین سرانه قهوه را مصرف می کند. پس از آنها فنلاند با 7.8 و سوئد با 7.6 قرار گرفتند.
•  چرا مردم اسپرسو و اکسپرسو را با هم اشتباه می گیرند

تلفظ صحیح “اسپرسو” یک بحث قدیمی است که سال هاست علاقه مندان به قهوه دارند! اما همانطور که مشخص است، کسانی هستند که آن را “اکسپرسو” می نامند.

اصطلاح ایتالیایی اسپرسو به معنای فشرده شده است. این به این دلیل است که اسپرسوها با فشار دادن آب بسیار داغ تحت فشار است.

دانستنی های قهوه درباره پرورش و تولید آن

1- برزیل بیشترین قهوه را در جهان تولید می کند. به طور گسترده برزیل یکی از بزرگترین کانون های قهوه در جهان است، اما آیا می دانستید که این کشورتولیدکننده حدود یک سوم کل قهوه در جهان است؟ برزیل اولین تولید کننده قهوه است و پس از آن ویتنام و کلمبیا قرار دارند. این نیز یک دیگر از دانستنی های قهوه است که می تواند برای شما جالب باشد.

2- برای رشد قهوه باید نزدیک خط استوا باشید. در واقع، هر جایی بین استوایی سرطان و استوایی برج جدی می تواند گیاه قهوه با موفقیت رشد کند. برای شرایط خوب رشد قهوه، ارتفاعات بالا، آب و هوای گرمسیری و خاک غنی نیاز است.

3-  اگر از دوستداران قهوه هستید این نیز یک از دانستنی های قهوه است که می تواند برای شما جالب باشد. مارک ها و طعم های مختلفی از قهوه وجود دارند. و تفاوت هایی در دانه های قهوه نیز وجود دارد.

4- به  قهوه عربیکا قهوه سایه نیز می گویند چون بیشتر در سایه رشد و نمو میکند. قهوه روبوستا، در حالی که کمی تلخ تر است، قهوه ای است که در آفتاب رشد می کند. قهوه عربیکا با نت های طعمی لطیف تر و نرم تر است. اما روبوستا به طعم قوی تر و تلخ تر معروف است.

5- 80 درصد قهوه جهان توسط حدود 25 میلیون مزرعه کوچک تولید می شود. مزارع کوچک بیشتر قهوه جهان را تولید می کنند

جون میده برای یک شب زنده داری…کافیه کلیک کنی

6- قهوه دومین کالای بزرگ معامله شده در جهان بعد از نفت خام  است. بله اشتباه تایپی نیست. قهوه به مقدار زیاد مصرف می ‌شود و آن را به محبوب ترین نوشیدنی بعد از آب تبدیل کرده است.

7- گران ترین قهوه ها از مدفوع گربه و سرگین فیل تهیه می شوند. کپی لواک، مدفوع حیوانی هم قیمت با طلاست که گرانترین قهوه جهان است.درغرب، کوپی لوواک به “قهوه مدفوع گربه” معروف شده است. با قیمت های بین 35 تا 100 دلار در هر فنجان یا حدود 100 تا 600 دلار در هر پوند، کوپی لوواک به طور گسترده ای به عنوان گران ترین قهوه در جهان در نظر گرفته می شود.

گفته می‌شود که فرآیند تخمیر منحصربه‌فرد که در حین حرکت دانه های قهوه در دستگاه گوارش این حیوانات رخ می‌دهد، ظاهری صاف و طعم بسیار متمایزی را به دانه های قهوه ارائه می‌دهد

این نه تنها یکی از عجیب‌ترین روش‌های تهیه قهوه است، بلکه با بیش از 400 پوند در هر کیلوگرم، کوپی لواک یکی از گران‌ترین قهوه‌های موجود در جهان امروز است. این نیز یکی دیگر از دانستنی های قهوه است که شاید به نظر برخی ناخوشایند باشد.

دانستنی های قهوه درباره مصرف آن

•  هرچه بیشتر دانه های قهوه را تفت دهید، کافئین بیشتری از دست می دهند. این یکی از دانستنی های قهوه است که همه نمی دانند، و بیشتر مردم هنوز فکر می کنند که هر چه دانه ها تیره تر باشند، کافئین بیشتری دارند.
•  ممکن است فکر کنید قهوه تازه بهترین مزه را دارد و این درست است، اما اگر قهوه خیلی تازه باشد طعم ترش خواهد داشت.
•  قهوه بدون کافئین از یک فرآیند شیمیایی به دست می آید که در آن کافئین از دانه ها خارج می شود. سپس کافئین آن اغلب به شرکت کوکاکولا فروخته می شود.
•  هیچگاه قهوه بدون کافئین، عاری از کافئین نیست. در واقع، وقتی ازنوشیدن یک فنجان قهوه بدون کافئین لذت می برید، همچنان بین 2 تا 12 میلی گرم کافئین در هر فنجان دریافت خواهید کرد.
• سالانه 2 میلیارد فنجان در سراسر جهان به فروش می رسد.
• بزرگترین فنجان قهوه جهان بیش از 20000 لیتر بود
• 15 ژوئن 2019، بزرگترین فنجان قهوه ساخته شده تا کنون حاوی 22739.14 لیتر بوده و در کتاب رکوردهای جهانی گینس ثبت شده است.