بهترین عسل ایران: آشنایی با بهترین عسل ایران

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که بهترین عسل ایران متعلق به کدام شهر ایران است؟ پایتخت عسل ایران کدام منطقه است؟ بیشترین تولید عسل ایران در کجاست؟

عسل هزاران سال است که وجود داشته و به دلیل طعم عالی و فواید دارویی آن شناخته شده است.

با فواید بی شماری که عسل دارد، باعث شده که از زمان های قدیم هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو مصرف شود. انواع عسل با رایحه ها و خواص مختلف، از سفره های صبحانه گرفته تا دستور العمل های مختلف غذا و نوشیدنی، همیشه جایگاه خود را در رژیم غذایی مردم ایران داشته اند.

عسل های لوبلی با کیفیت و متنوع

عسل چیست؟

عسل ماده ای شیرین و چسبناک است که توسط چندین زنبور ساخته می شود که شناخته شده ترین آنها زنبورهای عسل هستند . عسل برای تغذیه کلنی های زنبور عسل ساخته و ذخیره می شود. زنبورها با جمع آوری و سپس تصفیه ترشحات قندی گیاهان (عمدتاً شهد گل ها ) عسل تولید می کنند.

زنبورهای عسل، عسل را در کندو ذخیره می کنند . در داخل کندو ساختاری از موم به نام لانه زنبوری وجود دارد . لانه زنبوری از صدها یا هزاران سلول شش ضلعی تشکیل شده است که زنبورها عسل را برای ذخیره سازی در آن ذخیره می کنند.

عسل غذایی است که توسط زنبورها برای زنبورها درست می شود، اما بسیاری از مردم نیز از آن لذت می برند. هزاران سال است که انسان ها عسل را به دلیل طعم شیرین آن ارزشمند می دانند. برخی از محققان می گویند عسل چیزی فراتر از یک شیرین کننده است. همچنین ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اگرچه شواهد کمی برای برخی از کاربردهای دارویی آن وجود دارد.

عسل خام مستقیماً از کندوی عسل به دست می آید. برخی از تولیدکنندگان عسل این ماده را از فیلتر درشت عبور می دهند تا مواد خارجی را از بین ببرند، اما مواد غذایی فرآوری نشده باقی می ماند. بیشتر عسل‌هایی که در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسند، برای کاهش چسبندگی و آسان‌تر شدن فیلتر کردن، فرآیند گرمایشی را طی می‌کنند.

عسل برای مصرف انسان از کلنی های زنبورهای وحشی یا از کندوهای زنبورهای اهلی جمع آوری می شود. عسل تولید شده توسط زنبورهای عسل به دلیل تولید تجاری و در دسترس بودن آن در سراسر جهان، آشناترین عسل برای انسان است.

عسل از مفیدترین غذاهایی است که هزاران سال است مصرف می شود. با توجه به تنوع پوشش گیاهی و اقلیم های متفاوت در ایران، عسل های متنوع با خواص متفاوت در نقاط مختلف ایران تولید می شود. مهمترین عامل ایجاد تفاوت در عسل ها، تغذیه زنبورهاست.

طعم و ارزش غذایی عسل با توجه به شهد گلی که عسل از آن به دست می آید متفاوت است. انواع مختلفی از عسل مانند عسل آویشن، عسل عناب، عسل کنار، عسل یونجه و ترنجبین و صدها نوع دیگر عسل در ایران وجود دارند که هر کدام علاوه بر خواص کلی عسل، عطر و خواص منحصر بفرد خود را نیز دارند.

و بر همین اساس کیفیت عسل بر اساس رنگ، طعم، بو و خواص شیمیایی شهد محل تولید عسل طبقه بندی می شود.

بره موم چیست؟

بره موم، از دیگر محصولات جانبی کندوهای عسل است که به عنوان ماده ضدعفونی کننده و عاملی مؤثر در پیشگیری از ورود و شیوع بیماری‌ها در کندو به شمار می‌آید. بره موم در محل ورود زنبوران به داخل کندو قرار دارد و به دلیل این که زنبورها پیش از ورود به کندو از روی آن عبور می کنند، نقش ضدعفونی کننده دست و پای زنبوران را در بدو ورود به کندو ایفا می کند.

ژل رویال چیست؟

ژل رویال، ماده‌ای ژلاتینی است که زنبورهای عسل آن را برای تغذیه ملکه و بچه زنبورها می سازند. این ماده  علاوه بر مکملی غذایی، برای درمان انواع مختلفی از مشکلات جسمی و بیماریهای مزمن نیز به فروش می رسد.

گرده گل چیست؟

گرده گل از هر منبع حیوانی دیگری پروتئین بیشتری دارد . گرده گل، اسید آمینوهای بیشتری نسبت به گوشت گوساله، تخم مرغ یا پنیر با وزن مساوی دارد. برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل، یک زنبور عسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار، زحمت می کشد.

پودر گرده گل بیش از دو میلیون دانه گرده گل دارد و یک قاشق چای خوری آن حاوی بیش از دو میلیارد و نیم دانه گرده گل است.

و مخلوط آن با عسل برای افزایش میل جنسی و تقویت قوای جسمانی بسیار مفید است و خواص بی نظیری دارد.

انواع عسل چیست؟

تقریباً در هر منطقه ای از کشور عزیزمان ، ایران، انواع طبیعی عسل با ویژگی های بومی یافت می شود. بهترین عسل ایران را می توان با توجه به منبعی که از آن به دست می آید دسته بندی کرد.

موثرترین عواملی که در تولید عسل درجه یک و با کیفیت معمولا در نظر گرفته می شود، اول منطقه ای که زنبورها در اون زندگی می کنند است و عامل دوم تغذیه زنبورهاست.

طبیعی است که عسلی که در غرب کشور تولید می‌شود با عسلی که در جنوب یا شمال کشور تولید می‌شود از نظر طعم و عطر متفاوت خواهد بود.

بهترین عسل ایران

حال شاید بخواهید بدانید، بهترین عسل ایران که طبیعی و مغذی باشد در کجای ایران تولید می شود؟ در پایان مقاله با ما باشید تا عسل مناطق مختلف ایران و بهترین عسل ایران را بررسی کنیم و ببینیم بهترین عسل ایران متعلق به کدام مناطق است.

عسل کردستان

در کردستان و قسمتی از آذربایجان غربی که کردنشین هستند، به دلیل جغرافیای مناسب و وجود کوهستان و همچنین پوشش  گیاهی مخصوص، که گیاهان وحشی متنوعی هستند یکی از انواع بهترین عسل ایران تولید می شود .

در این مناطق به دلیل پتانسیل مناسب جهت تولید عسل های با کیفیت و خاص، محل مناسب جهت تولید یکی از انواع بهترین عسل ایران است و مردم خوب و با وجدان این منطقه بیشتر به کار زنبورداری اهمیت می دهند و به این کار مشغول هستند. و عسل های ناب کردستان را تولید می کنند.

برخی انواع عسل های کردستان عبارتند از :عسل وحشی تنه درختی، عسل وحشی صخره، عسل موم دار خود بافت و عسل کوزه ای و…

عسل کردستان را می توان خاص‌ترین و بهترین عسل ایران دانست.

عسل آذربایجان شرقی

عسل اردبیل

اردبیل یکی از مراکز اصلی تولید بهترین عسل ایران  هست و میشه گفت عسل استان اردبیل از مرغوبیت و کیفیت مثال زدنی برخوردار است.

استان اردبیل دارای مناطقی کوهستانی و آب وهوایی معتدل و مطبوع است و تنوع گیاهان در شهراردبیل به ویژه در دامنه های مرتفع کوههای  سبلان که پر از گل های رنگارنگ و متنوع است، زیاد است. و همین باعث شده اردبیل به عنوان یکی از شهرهای تولیدکننده بهترین عسل ایران معروف شود و در سراسر ایران طرفداران زیادی داشته باشد.

و این تنوع گل هادر دامنه های کوههای سبلان، در اردبیل،  باعث میشود زنبورها بتونند محل زندگی فوق العاده خوبی داشته باشند و در تمام مدت و طول روز به انواع متفاوت و متنوعی از بهترین  گل ها و گیاهان برای جمع آوری شهدها دسترسی کامل داشته باشند و عسلی مرغوب و باکیفیت تولید کنند. قیمت بهترین عسل های طبیعی در فروشگاه لوبلی قابل مشاهده است. عسل اردبیل را نیز می توان بهترین عسل ایران نامید.